“偉哉中華兮，萬(wàn)里茶香；妙哉花卷兮，千秋名揚(yáng)。”“茶文化的經(jīng)典，茶葉歷史的濃縮。”“國(guó)家非遺技藝踩制”，“可以喝的古董”……茶圈從不缺千兩的贊譽(yù)，千兩也從未辜負(fù)
文化起源千兩茶，安化黑茶的一種。因其凈重36.25kg,高5m,體型之大，又被稱為“茶柱”;又因其經(jīng)自然陳化后，口感更佳，被譽(yù)為“可以喝的古董”。千兩茶，得名于
文化起源千兩茶，安化黑茶的一種。因其凈重36.25kg,高5m,體型之大，又被稱為“茶柱”;又因其經(jīng)自然陳化后，口感更佳，被譽(yù)為“可以喝的古董”。千兩茶，得名于
千兩茶的制作工藝特色鮮明，復(fù)雜、繁瑣，難度大，且具很強(qiáng)的科學(xué)性，是中國(guó)古代茶人的智慧結(jié)晶，也是力量與技藝巧妙融合的勞動(dòng)藝術(shù)。
一支千兩茶需要數(shù)名身強(qiáng)力壯的“杠爺”通力合作，踩制時(shí)喊著“千兩茶號(hào)子”；絞杠壓制剛氣十足，氣勢(shì)恢宏；抽篾緊簍，猶如黃龍翻滾；生產(chǎn)號(hào)子，氣壯山河，粗獷有力；整個(gè)過(guò)程依靠“杠爺”的默契配合，沒(méi)有機(jī)械參與，場(chǎng)面十分壯觀震撼。
這項(xiàng)耗時(shí)費(fèi)力的古老技藝在2008年被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，而今在安化得以良性活態(tài)傳承。
