中茶年份茶項(xiàng)目

2025年的普洱茶市場(chǎng)，仍面臨多重變化及考驗(yàn)，如產(chǎn)能過(guò)剩、如庫(kù)存積壓、如消費(fèi)多元化、如市場(chǎng)疲軟等問(wèn)題，但普洱茶的老茶市場(chǎng)，仍有其獨(dú)特地位，仍有其獨(dú)特魅力，作為高端稀缺品類，依然受到部分消費(fèi)者和老茶客的喜愛(ài)和關(guān)注。

但是面對(duì)普洱茶老茶市場(chǎng)的行業(yè)痛點(diǎn)，如價(jià)格亂象、假冒偽劣、以次充好、年份造假等問(wèn)題，業(yè)內(nèi)一直缺乏更高的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范：如老茶的年份鑒定、品質(zhì)評(píng)定等，消費(fèi)者難以準(zhǔn)確判斷茶葉的真實(shí)價(jià)值和品質(zhì)，給普洱茶老茶市場(chǎng)的健康發(fā)展帶來(lái)極大阻礙，令眾多消費(fèi)者對(duì)老茶望而卻步。為了進(jìn)一步規(guī)范普洱茶老茶市場(chǎng)，行業(yè)內(nèi)亟需建立一套完善且嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒定體系。

云南中茶歷經(jīng)多年時(shí)間，從研究茶葉倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目，到研究不同倉(cāng)儲(chǔ)下普洱茶的品質(zhì)變化機(jī)理，再到近年與多家科研機(jī)構(gòu)共同研究普洱茶的老茶評(píng)價(jià)，首次提出了中茶年份普洱茶的三重評(píng)價(jià)體系：

第一重是安全性評(píng)價(jià)

第二重是年份評(píng)價(jià)

第三重是品質(zhì)評(píng)價(jià)

年份茶評(píng)價(jià)“三重標(biāo)準(zhǔn)”

安全性標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)福州海關(guān)技術(shù)中心，依托農(nóng)殘、重金屬、致病菌等項(xiàng)目的檢測(cè)，對(duì)食品安全、生產(chǎn)安全、包裝安全、運(yùn)輸安全到存儲(chǔ)安全多維度進(jìn)行安全性把控。

年份標(biāo)準(zhǔn)：利用茶葉分子中官能團(tuán)或化學(xué)鍵在不同光譜區(qū)域產(chǎn)生的特征吸收峰來(lái)進(jìn)行樣品鑒定或化學(xué)組成解析，利用特征圖譜，依托年份茶標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，測(cè)算其倉(cāng)儲(chǔ)年份區(qū)間。

品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)SGS、普洱市檢驗(yàn)檢測(cè)院及中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院對(duì)內(nèi)含成分、香氣組分、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)及科學(xué)性分析，提出PTQ因子評(píng)價(jià)體系，結(jié)合成分從香氣、湯色、醇度、潤(rùn)活度、厚度五因子對(duì)年份普洱茶展開品質(zhì)評(píng)價(jià)。

中茶年份九十年代老茶-神品

普洱茶（生茶）緊壓茶

時(shí)光醞釀，歲月沉香。普洱茶經(jīng)光陰的洗滌，自然轉(zhuǎn)化，最終因“看得見(jiàn)的品質(zhì)”被市場(chǎng)所選擇。品味歲月，滋味百般。

產(chǎn)品信息

品其真：返璞歸真，溯源而上；數(shù)字內(nèi)核，

一碼可知韻味；

品其達(dá)：達(dá)見(jiàn)明遠(yuǎn)，方守始終；指數(shù)核心，

標(biāo)準(zhǔn)鑄就經(jīng)典；

品其厚：厚德載物，醇韻留香；歲月知味，

醞化自然豐厚；

品其慎：謹(jǐn)慎之度，赤誠(chéng)相待；全面檢測(cè)，

以微知茶盛華。

中茶年份九十年代老茶-神品普洱茶（生茶）緊壓茶，甄選品質(zhì)優(yōu)異且年份真實(shí)的普洱餅茶（生茶）緊壓茶，經(jīng)中茶核心凈化技術(shù)處理，精美包裝，為消費(fèi)者呈現(xiàn)一杯安全放心，經(jīng)歲月洗禮的佳茗。

產(chǎn)品名稱：

中茶年份九十年代老茶-神品

普洱茶（生茶）緊壓茶

產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）

貨號(hào)：YTPA11BC0619

產(chǎn)品批次號(hào)：MTAJ24256

規(guī)格：340克/盒；2盒/件

外形：

圓潤(rùn)厚實(shí)，飽滿大氣；

條索緊結(jié)，棕褐顯毫；

內(nèi)質(zhì)：

湯色紅橙，清透油潤(rùn)；陳香濃郁，透花木香；

果香清爽，藥香隱現(xiàn)；滋味醇厚，湯質(zhì)順滑；

時(shí)光陳釀，歲月蘊(yùn)香；陳韻顯著，典雅深沉。

開湯品評(píng)

產(chǎn)品名稱：中茶年份九十年代老茶-神品

普洱茶（生茶）緊壓茶

原料產(chǎn)地：云南·瀾滄江流域

沖泡方法：110ml蓋碗

取樣重量：10g

品評(píng)人：產(chǎn)品研發(fā)部

干茶評(píng)述

條索緊結(jié)，芽頭肥壯，

色澤油潤(rùn)，棕褐顯毫。

前段

金潤(rùn)；蜂蜜香；

入口甜醇潤(rùn)，稍透苦韻，

陳韻顯著。

中段

橙紅；木質(zhì)香；

茶質(zhì)飽滿有力度，

細(xì)膩協(xié)調(diào)，蜜感十足。

后段

琥珀；百花果蜜香；

湯體綿厚甘滑，

喉韻清涼爽朗，

余香良久。

葉底

褐潤(rùn)柔韌，富有彈性。

整體評(píng)述：

這是一款難得的、干凈的、純粹的九十年代老茶產(chǎn)品，因其原料上的純度與倉(cāng)儲(chǔ)上的凈度，整體風(fēng)格自然純凈，在草木幽香中品味時(shí)光的緩慢沉淀。甜為主，微微苦，陳韻純正幽深，余韻清涼悠遠(yuǎn)，兼具花蜜、干果、蜂糖、柏木等風(fēng)味類型，陳醇甜潤(rùn)為基調(diào)，蜜香木韻為核心，清涼喉韻為亮點(diǎn)。

沖泡方法

投茶量：以110ml蓋碗為參考，建議投茶量10g為宜。

茶水比：建議茶水比為1：11，也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。

水溫：沸水沖泡。

時(shí)間：3秒潤(rùn)茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當(dāng)延長(zhǎng)。