相信很多喝紅茶的朋友都一定聽說過金駿眉，這是最近幾年中比較流行的一種高端紅茶產(chǎn)品。

　　金駿眉紅茶在制作時，仍然沿襲的傳統(tǒng)正山小種的制作方法，因此會有一種金駿眉獨有的蜜香，受到了大家的喜愛。

　　初識金駿眉

　　武夷山桐木，是金駿眉的故鄉(xiāng)。

　　這里是世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護區(qū)。

　　桐木關地勢高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度，非常適合茶葉的種植和加工。

　　許多人追捧金駿眉，莫過于能夠在茶中喝到這世外桃源般的清新感。

　　金駿眉，常常被人稱道的，便是這顆顆芽頭。

　　我們都知道，采用芽頭來制作的金駿眉，許多成本都在采摘上的精細活兒。所以，才有了這金駿眉這茶中珍品。

　　干茶烏潤的茶條索卷曲，伴有金黃色的茶絨茶毫，這金燦燦的便是芽。

　　金駿眉茶，在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎進行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的紅茶，屬于紅茶中正山小種的分支，是2005年研制出的新品種紅茶。

　　其基本制作工序為：采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。以芽頭來制茶，需要時時呵護這嫩嫩的芽頭，制作時耗費的心力也非常大。

　　《武夷山金駿眉紅茶生物化學》載曰：金駿眉紅茶中的氨基酸通過提取，純化，分離，鑒定共有26種，其中20種是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，6種是非蛋白質(zhì)氨基酸。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種增至300多種。

　　有了到位的工藝，金駿眉擁有著豐富花果甜香與非常潤滑的口感。

　　品鑒金駿眉

　　綿順滑口，擁有“清、和、醇、厚、香”的特點。

　　外型：細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

　　湯色：開湯金黃，水中帶甜，甜里透香，連泡5次，口感仍然飽滿甘甜，杯底花果香顯。

　　香氣：特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。

　　葉底：舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。

　　金不讓新品金駿眉

　　品名：金不讓金駿眉

　　配料：紅茶（小種紅茶）  |  凈含量：100g

　　產(chǎn)地：福建南平 |  質(zhì)量等級：特級

　　全國統(tǒng)一售價：500元

　　金駿眉茶，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關。金駿眉為紅茶其外型細小而緊秀顏色為金、黃、黑相間。

　　金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。

　　香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯熟香細膩；冷湯清和幽雅，清高持久。