2020年佤山古樹(shù)

  

“處暑天還暑，好似秋老虎”，相信此時(shí)大家已經(jīng)感受到入秋換季變幻不定的氣候了，早晚涼，白天光照強(qiáng)，氣候逐漸干燥，在這一時(shí)期，“心血管疾病、肺炎、扁桃體炎、腸炎、潰瘍”五大疾病高發(fā)。我們的身體正在面臨很大的考驗(yàn)，提醒大家要保證充足睡眠，多喝溫水，避免著涼。這個(gè)季節(jié)茶友們可以選擇一些生津較好的茶葉，此時(shí)此刻，大家想到的是哪一款茶呢？

  

天氣燥熱的時(shí)候，總會(huì)不自覺(jué)的想到佤山古樹(shù)，它突出的回甘效果讓人記憶猶新。清冽甘甜的茶湯一飲而盡，伴隨著回甘生津的過(guò)程，古樹(shù)茶的氣韻帶著蜜香，回蕩在口腔中。這樣天氣里喝一泡佤山古樹(shù)，總能獲得一種特殊的慰藉感。

  

茶韻，聽(tīng)起來(lái)虛無(wú)縹緲，看似難以言喻，又因每個(gè)人都有個(gè)體差異性，所以每個(gè)人的感受、感知都不一樣。但有一點(diǎn)可以確定，茶韻是基于茶本身的綜合感受，是在喝茶的不同階段，茶的香氣、滋味以及其他體感通過(guò)我們的身體反饋出來(lái)的感受。

  

不同的茶，茶韻維持時(shí)間的長(zhǎng)短以及強(qiáng)弱變化也有區(qū)別。就拿佤山古樹(shù)來(lái)說(shuō)，古樹(shù)的氣韻在入口之前就能嗅到；入口后，茶湯的蜜香與清冽感隨之而來(lái)，在氣息吞吐間香氣充盈鼻腔，茶湯順著口腔滑至喉嚨，潤(rùn)澤了肺腑；回甘生津時(shí)，又一次感受到蜜香夾在古樹(shù)氣韻之間，讓人回味不已。

  

“韻”是節(jié)奏、韻律、層次的綜合概括，回甘、生津、喉韻、發(fā)汗等均為表象，也有個(gè)體主動(dòng)去發(fā)散的，帶有精神色彩的空靈與幻象。所謂茶韻帶來(lái)的愉悅，更多人討論的還是回味階段，至于入口前與茶湯含在口中時(shí)的韻味，則需要更細(xì)心的品味。十泡過(guò)后，略感茶醉，流轉(zhuǎn)的空氣中彌漫著“花香古韻”，好茶當(dāng)如佤山古樹(shù)，細(xì)品之下見(jiàn)真章。