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        1. 茶產(chǎn)業(yè)的兩個使命:一杯飲料,一方民生
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          一頭大象-普洱茶

          茶產(chǎn)業(yè)的兩個使命:一杯飲料,一方民生

          跟一位茶商朋友聊天的時候,他問了一個拷問靈魂的問題:中國茶產(chǎn)業(yè),怎樣才能做大做強(qiáng)?

          其實(shí),至少在未來20-30年之內(nèi),茶產(chǎn)業(yè)主要依靠國內(nèi)品鑒市場,慢慢發(fā)展。要說做大,中國茶葉市場,本來就大。


          至于做強(qiáng),產(chǎn)業(yè)升級是耗費(fèi)心血的大計,數(shù)十年積累的過程。從這個角度來說,中國茶產(chǎn)業(yè),沒必要耗費(fèi)心血去做強(qiáng)。

          因?yàn)?,我們是工業(yè)國,擁有當(dāng)今世界最強(qiáng)的工業(yè)生產(chǎn)能力,不必像非洲肯尼亞一樣,把茶業(yè)發(fā)展為支柱產(chǎn)業(yè)。

          相比農(nóng)村機(jī)械化,城鎮(zhèn)現(xiàn)代化,新能源汽車等技術(shù)和資本密集型的大目標(biāo),茶產(chǎn)業(yè)所創(chuàng)造的產(chǎn)值,低的可以忽略不計。

          對待茶產(chǎn)業(yè)最好的辦法是:發(fā)展尖端技術(shù)產(chǎn)業(yè),用技術(shù)賺錢,讓老百姓富裕起來,茶客有錢消費(fèi)名優(yōu)茶,茶產(chǎn)業(yè)自然慢慢發(fā)展壯大。


          (微觀上,茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者怎么折騰,怎么推動產(chǎn)業(yè)一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步,又是另一回事了。)

          現(xiàn)階段,茶產(chǎn)業(yè)只承載了兩個使命:

          首先,一杯飲料。為茶客提供一杯色香味俱全的飲料。中國茶,與外國茶不同,中國內(nèi)銷市場,以名優(yōu)茶為主。比如西湖龍井,高品質(zhì)巖茶,高端普洱茶等等。

          據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù):2022年,我國茶葉總產(chǎn)量318.1萬噸,干毛茶產(chǎn)值3180.68億元。而名優(yōu)茶與大宗茶的比例為7:3。

          國內(nèi)市場,做好名優(yōu)茶,服務(wù)國內(nèi)市場,給其他產(chǎn)業(yè)的人,在工作創(chuàng)造財富之余,提供一杯色香韻俱全的飲料,一縷精神的寄托即可。

          其次,一方民生。茶葉,涉茶人口非常多。像云南貴州,大多數(shù)茶農(nóng)脫貧致富靠的就是高品質(zhì)的名優(yōu)茶。


          把茶葉品質(zhì)做好,賣上更好的價,茶農(nóng)自然脫貧致富。

          再加上出口市場和茶葉深加工,茶產(chǎn)業(yè)總能穩(wěn)步向前,緩慢發(fā)展。

          總之,在茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)鏈中,內(nèi)銷、出口,深加工支撐起了整個茶葉市場。

          出口的是大宗茶,價格便宜。2022年,茶葉出口37.52萬噸,20.82億美元,均價5.55美元/公斤。

          茶葉深加工能創(chuàng)造很大的產(chǎn)值,目前仍在發(fā)展中,短時間內(nèi)無法廣闊實(shí)用。

          未來的市場,還得靠內(nèi)銷支撐。做高品質(zhì)茶葉,服務(wù)其他產(chǎn)業(yè)愛茶的人,這才是茶葉市場的根本。

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