宋代
公元1186年,孝宗淳熙13年蒙頂山茶開創(chuàng)者吳理真,被封為“甘露普慧妙濟(jì)禪師”。上清峰的七株“仙茶”,進(jìn)一步神化,列為正貢茶。并在該處修建石欄圍護(hù),取名“皇茶園”。
明代
公元1391年,洪武二十四年,明太祖朱元璋“禁團(tuán)茶,造散茶”,蒙餅制藝,開始改為炒青,重色、香、味、形。所制黃芽、石花、牙白、雀舌馳譽(yù)全國(guó)。貢茶改制,芽茶進(jìn)貢。。
公元1541年,嘉靖二十年,《四川總志》、《雅安府志》記有"上清峰產(chǎn)甘露"。創(chuàng)制“甘露”名茶,質(zhì)量超過(guò)唐、宋時(shí)代的“石花”。
李時(shí)珍《本草綱目》記:“真茶性冷,唯雅州蒙山出者溫而主疾。”
清代
蒙頂“仙茶”演變?yōu)榛适壹漓胩珡R之物,“皇茶園”外所產(chǎn)茶葉,開始列為正貢,副貢和陪貢。
至今北京故宮博物院還有“仙茶”等蒙頂山茶的文物、文獻(xiàn)留存。其中中國(guó)各地貢茶中唯有蒙頂山的幾款是用銀瓶盛裝(其他各地為錫瓶),于重大的祭天祀祖時(shí)敬奉,可見其地位之尊崇。
至此皇室貢茶已傳承千年不斷,這是中國(guó)茶史中絕無(wú)僅有的。
新中國(guó)
1958年,中共名山縣委按照毛主席關(guān)于“蒙頂茶要發(fā)展,要和群眾見面”的指示,組織800余人上蒙頂山開荒種茶。并以凈居庵為場(chǎng)部,建立了茶葉培植場(chǎng)。
1959年“蒙頂甘露”被外貿(mào)部評(píng)為中國(guó)十大名茶,中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。成為國(guó)家出口創(chuàng)匯的名品。
發(fā)源于漢,興起于唐,盛名于宋,始創(chuàng)于明,承古爍今,冠絕天下,蒙頂甘露歷經(jīng)千載,至今仍散發(fā)著燦爛光輝,為我們提供著恒久不衰的養(yǎng)分。
蒙頂甘露憑什么被稱為中國(guó)最古老的名茶?茶中故舊,名茶先驅(qū)?
本文僅以當(dāng)代位列于前的幾款中國(guó)名茶舉例:
1699年,碧螺春茶
1725年,安溪鐵觀音
1751年,西湖龍井
1856年,六安瓜片
1859年,太平猴魁
1936年,恩施玉露
1956年,都勻毛尖
1964年,竹葉青茶
1971年,廬山云霧
……
對(duì)比看看蒙頂甘露的晚輩們的出生日期就知道為什么說(shuō)蒙頂甘露是老資格的名茶了。
來(lái)源:雅安甘露堂茶業(yè),作者甘露1541,本文僅代表作者觀點(diǎn)
信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除