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        1. 在新式茶飲中,茶究竟起著怎樣的作用?
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          一頭大象-普洱茶

          在新式茶飲中,茶究竟起著怎樣的作用?

          2021年新茶飲市場已經(jīng)發(fā)展到體驗場景化和供應(yīng)鏈強化階段。茶飲店要想走得更遠(yuǎn),關(guān)鍵還是看它的產(chǎn)品質(zhì)量。在茶飲市場,茶底和配方仍然是茶飲店競爭力的體現(xiàn)。就茶底而言,前些年的茶底基本上都是紅茶,后來有了綠茶,烏龍茶等。在新式茶飲中,茶究竟起著怎樣的作用?

          一、對奶茶從業(yè)者,是一種初心。

          對新茶飲從業(yè)人員來說,連接茶文化,就是連接精神信仰。早些時候,新茶飲品牌就喊著要打造“茶界星巴克”的口號?!安杞缧前涂恕辈恢皇巧虡I(yè)模式的對標(biāo),更是文化的對標(biāo)。茶飲店堅持用茶葉泡茶,做真正的好茶,傳播茶文化的初心。所以,對做茶的人來說,茶是這項事業(yè)的根源和動力。

          二、茶在市場上,是一個議價符號。

          不要低估茶的議價能力,它會將行業(yè)的段位推高好幾個層次,以吸引資金、技術(shù)、人才的涌入。

          投資時,我們看中的不僅僅是店鋪的盈利,更是代表中國未來消費趨勢的底層邏輯;當(dāng)高學(xué)歷、高素質(zhì)人才愿意到茶飲品牌工作時,他們看中的不僅僅是收入,還有價值和成就感的未來規(guī)劃;當(dāng)其他知名品牌愿意與茶飲品牌合作時,看中的也不僅僅是茶飲熱度,而是一個兼顧時尚氣質(zhì)和文化屬性的載體。

          從這個意義上說,茶已經(jīng)成為一種價值,為茶飲行業(yè)和品牌賦能。因此,在消費市場上,茶不僅具有迫切需要開發(fā)的產(chǎn)業(yè)價值,而且是一個有發(fā)言權(quán)的議價標(biāo)簽。

          三、對消費者來說,是一種信任背書。

          在消費者眼里,茶是什么?不同于其他飲料的產(chǎn)品?一個新的消費品類別?還是一個被遺忘、正在翻新的傳統(tǒng)文化代表?

          多數(shù)情況下,在與消費者的交流中,茶飲品牌的創(chuàng)新,都避開了茶的具體內(nèi)容,提煉出了更多的意向。

          對于茶飲品牌而言,這是獲取消費者最快、最有效的方式。在這一階段,年輕人對茶飲本身的認(rèn)識是不可能一蹴而就的。運用文化的感染力,獲得認(rèn)同與重視,是最容易實現(xiàn)的。所以對于消費者來說,茶是一種信任背書。

          來源:全味皇后奶茶店設(shè)備,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除