茶說(shuō)｜你是哪杯茶？

中國(guó)人喜歡喝茶，茶文化在中國(guó)也有悠久的歷史。你可能不知道，你的出生其實(shí)和茶也有關(guān)系，每個(gè)不同的出生月份，其實(shí)就是一杯茶，這可能就是你的命運(yùn)茶。快來(lái)看看你是哪杯茶吧一月鐵觀音鐵觀音是一種極具韻味的茶，給人一種清香淡雅，悠然怡人的感覺(jué)，沖泡之后香

你之前買的純料古樹(shù)熟茶可能都是假的，直到2017年之后

跳出現(xiàn)在的時(shí)間與空間，去看歷史現(xiàn)在與將來(lái)，可能會(huì)是一件很有意思的事。普洱熟茶的歷史小知識(shí)當(dāng)我們站在10年后或者20年后的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，來(lái)回顧熟茶的歷史的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)2017年在熟茶歷史上會(huì)是一個(gè)跨時(shí)代意義的年份，值得我們濃墨重彩的去描述它。

巖茶上千種，為何我們只認(rèn)識(shí)大紅袍、水仙和肉桂？

武夷巖茶，是一個(gè)名門(mén)望族，家族成員多，派系復(fù)雜。1942年著名茶學(xué)家林馥泉在武夷山調(diào)查武夷山中的茶葉品種、名叢、單叢達(dá)千種以上，僅慧苑一帶就多達(dá)830種，列出的“花名”達(dá)286個(gè)。然而在武夷巖茶上千種茶品中，卻有三個(gè)品種一下子就瓜分了武夷巖茶

喝完6個(gè)年份的“牛肉”，才能明白年份于武夷巖茶的意義

黑夜里的你，擁有看不清的世界，和清晰的自己。博爾赫斯的詩(shī)，在這里寫(xiě)給孝文家茶的“年份牛肉”，似乎也并不違和。在武夷巖茶的譜系里，身為高端茶代名詞的“牛肉”向來(lái)一泡難求。這是茶友們不得不面對(duì)和接受的現(xiàn)實(shí)。明白“牛肉”在武夷巖茶中的珍稀程度，就會(huì)

為什么說(shuō) 茶，是有生命的。

茶，亦稱復(fù)活草。茶的生命分為兩部分，一即長(zhǎng)在樹(shù)梢之時(shí)，二即泡在杯中之刻。所以我們說(shuō)茶葉，也被稱為復(fù)活草，她的生命在我們品飲她時(shí)，在杯中，在我們的口腔里，在我們的身體里得到復(fù)活。茶是有生命的。茶的生命豐富多姿。喝茶的人，手持一杯佳茗，靜下心來(lái)亦

六堡茶何為好茶？

彰顯個(gè)性是好茶日前，筆者在一茶莊喝茶，遇到了孫先生，他從一茶友處得了一泡很不錯(cuò)的六堡茶，就拿到茶莊與大家分享，也想探討一下這泡六堡茶的優(yōu)劣。像孫先生這樣，拿到好茶，就到常去的茶莊走走，與茶友一起品評(píng)賞鑒的人不少。對(duì)于這樣的顧客，茶莊主人也很歡

為何你存的茶越來(lái)越差！

普洱茶不同于其它茶類的地方就在于它具有越陳越香的特性。那么，為什么你的普洱茶會(huì)越存越不值錢呢？茶葉的香氣物質(zhì)主要包括碳?xì)浠衔锎碱?、醛類、和?nèi)脂類、酚類等等。到現(xiàn)在已經(jīng)從茶葉中分離出的芳香化合物質(zhì)已有百種。在茶葉加工的各個(gè)環(huán)節(jié)都有不同的芳香物

假茶假文化假大師時(shí)代，我們?cè)撔耪l(shuí)

對(duì)于初涉普洱的人而言，滿目所及都是假貨，假老茶，假古樹(shù)，假歷史，假大師......但是，請(qǐng)問(wèn)這種假重要嗎？沒(méi)有假茶，何來(lái)真茶？沒(méi)有假大師，何來(lái)真大師？沒(méi)有假文化，何來(lái)真文化？我從來(lái)也不認(rèn)為假貨未必就是不好，這并非普洱的主要部分，這就像假茅臺(tái)從

為什么說(shuō)喝茶的人更有修養(yǎng)？

茶，是大大的乾坤。“萬(wàn)丈紅塵一杯茶”，無(wú)論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時(shí)，是一晌貪歡。有時(shí)，是莊周曉夢(mèng)。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園

茶葉是個(gè)寶，堅(jiān)持飲用是無(wú)價(jià)之寶

茶葉，世界三大飲料之一，被稱為“東方神樹(shù)葉”。歷代“本草”類醫(yī)書(shū)在提及茶葉時(shí)均說(shuō)它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、

分得清茶香的清濁，離懂茶就不遠(yuǎn)了！

剛開(kāi)始喝茶的人，對(duì)茶香會(huì)非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏著某款茶香的記憶。人們迷戀或惦念某一款茶，往往因?yàn)樗厥獾南銡?，此香令人不可自拔。香氣也是初入門(mén)的茶客最為看重的特點(diǎn)，所以說(shuō)，銷往北方市場(chǎng)的茶葉大多要有比較明顯的香氣。一般而言，香

淺談茶樹(shù)凍害

茶樹(shù)凍害是指茶樹(shù)在越冬期間遇到0℃以下低溫中，造成的茶樹(shù)冰凍受害現(xiàn)象。茶樹(shù)容易受凍的部位常常是當(dāng)年生長(zhǎng)的枝條、花芽、幼果、根頸等。茶樹(shù)嫩枝輕微受凍害時(shí)，只表現(xiàn)枝條髓部變色，中等東害時(shí)木質(zhì)部變色，嚴(yán)重凍害時(shí)才凍傷韌皮部，待形成層變色時(shí)則枝條失掉

愛(ài)喝茶的人，值得深交！

一個(gè)人最幸運(yùn)的一件事是你身邊有一位知心的朋友，如果當(dāng)你遇到一個(gè)愛(ài)喝茶的朋友，請(qǐng)記住不要丟失，因?yàn)閻?ài)茶之人就如茶一般，有簡(jiǎn)樸向上，淡泊，和睦等特質(zhì)，是一群值得深交的朋友。易相處茶，不挑剔人，只要有開(kāi)水和茶葉，便可泡來(lái)喝。茶，也適宜在清靜的環(huán)境飲

茶圈姓白的“白富美”有幾個(gè)？

問(wèn)：“什么時(shí)候喝白茶最便宜？”答：“中午喝”問(wèn)：“為什么中午喝最便宜？”答：“因?yàn)榘撞柙缤硪獫q價(jià)”哈哈，這是網(wǎng)上流行的小段子，挺有意思。白茶頻上“熱搜”，喜愛(ài)白茶的人越來(lái)越多了，真心要感謝發(fā)明網(wǎng)絡(luò)的人，給我們的生活工作都帶來(lái)極大的方便，有什么

茶界三單位共同成立60周年紀(jì)念茶， 曠世聯(lián)袂，榮耀共鑒

春華秋實(shí)六十載，芳華更迭，初心不變。一程山水，一杯清茗。在一盞茶里，共赴盛世之約。崢嶸60紀(jì)念茶是時(shí)間的醍醐，是60年堅(jiān)守初心的匠心釀造，它承載了60年的發(fā)展歷程，見(jiàn)證著歲月流淌之外的經(jīng)典。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，謀湘茶大業(yè)60年，是連接益陽(yáng)茶廠有限公司、

祁門(mén)紅茶：紅茶有哪些品種

紅茶目前來(lái)說(shuō)國(guó)內(nèi)主要有祁門(mén)紅茶，金駿眉，正山小種，滇紅茶，宜興紅茶，宜紅，信陽(yáng)紅等很多人現(xiàn)在喜歡喝紅茶，有很多人在問(wèn)了，這么多紅茶，選擇哪個(gè)紅茶好呢？這幾種紅茶，都是紅茶的種類，每個(gè)茶葉都是有自己的特點(diǎn)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，像祁門(mén)紅茶，金駿眉，正山小種

普洱茶茶氳是什么

茶氳昆明云普茶廠在26年的發(fā)展歷史里，留存了很多高品質(zhì)、口感獨(dú)特的老茶，每次去茶廠，小編都會(huì)忍不住泡一些老茶滿足一下肚里的饞蟲(chóng)。在沖泡普洱茶、特別是好的老茶時(shí)，小編發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧。這是怎么回事呢？凝視茶湯上的霧氣，讓人仿

湘器與湘茶，泡一回茶也有安化氣息。

我們?cè)诹牟璧臅r(shí)候，喜歡追蹤喝茶的習(xí)慣細(xì)節(jié)，拆包裝也要拆的舒適感，于是在茶的外觀和包裝的設(shè)計(jì)做了簡(jiǎn)化，在喝茶的環(huán)境和設(shè)備的鋪陳上，總覺(jué)得整體的氣質(zhì)還可以再升華一下。所以尋一款稱手的茶具，總有著一種不肯將就的執(zhí)拗。茶的滋味好壞，除卻與茶本身的環(huán)境

熟茶的“厚度、潤(rùn)度、滑度”是如何體現(xiàn)的？

熟茶的“厚度”熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn)：黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。黏糯感，是一款好的熟茶需要具備的首要條件。一款頂級(jí)的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感，像自己的味覺(jué)感知器官被無(wú)數(shù)的小氣泡包裹住，在茶的香氣、滋味的刺激下，口腔開(kāi)始分泌讓人愉悅的液體，黏

愛(ài)喝茶的人，是什么性格，值得深交?。ㄉ疃群梦模?/a>