央廣網(wǎng)西安3月22日消息(記者侯凱奇)伴隨著二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣春分到來，陜西紫陽富硒茶陸續(xù)開園，迎來采摘季。在紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)和平村，茶農(nóng)三三兩兩散布在茶園里，辛勤采摘這“第一抹鮮綠”。

茶農(nóng)正在辛勤采摘(央廣網(wǎng)發(fā) 儲茂銀 攝)

3月20日晚，茶農(nóng)交售完鮮葉后，紫陽縣和平茶廠有限公司的工人就忙碌了起來。紫陽毛尖手工制作技藝非遺傳承人、和平茶廠創(chuàng)始人曾朝和帶領(lǐng)員工一起，利用第一茬上好的原料炒制手工毛尖富硒茶。攤青、殺青、揉捻、炒焙、提毫、提香等數(shù)十道工序細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)。

茶農(nóng)炒制手工毛尖富硒茶(央廣網(wǎng)發(fā) 儲茂銀 攝)

紫陽毛尖歷史悠久，據(jù)《新唐書·地理志》記載，紫陽毛尖名為“金州茶芽”，被列為唐代貢品。到清朝時期，紫陽毛尖被列為全國十大名茶之一。茶產(chǎn)業(yè)是紫陽縣富民強縣第一產(chǎn)業(yè)，截至目前，該縣茶園面積約26萬畝，年產(chǎn)茶葉突破1萬噸，綜合產(chǎn)值超過60億元，12萬茶農(nóng)也因茶而致富。

茶農(nóng)正在辛勤采摘(央廣網(wǎng)發(fā) 儲茂銀 攝)

來源：陜茶網(wǎng)

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