為提升我省茶葉企業(yè)加工技術(shù)能力，培養(yǎng)和發(fā)掘綜合素質(zhì)較高的加工技能人才，2月27日，由貴州省茶文化研究會職業(yè)技能等級認定機構(gòu)——安順市職業(yè)技能等級認定評價站貴州安順瀑布茶業(yè)有限公司組織開展的2021年貴州省第一期茶葉加工工培訓班在安順市茶場正式開班。

▲開班儀式

▲省茶文化研究會職業(yè)技能等級培訓機構(gòu)安順負責人、安順瀑布茶業(yè)有限公司董事長王啟權(quán)致辭

本次培訓邀請到省內(nèi)具有豐富教學經(jīng)驗的茶學及相關(guān)專業(yè)博士、碩士，以理論和實操相結(jié)合的形式開展為期4天的培訓，讓20余名學員了解茶葉安全與生產(chǎn)加工操作基本知識，了解茶樹鮮葉的基本性能，掌握綠茶、紅茶加工技術(shù)理論及其實操技能，能通過感官對在制品及成品做出較為準確的判定，能使用常見工用具、設(shè)備包裝、儲存茶葉。

▲范喬老師授課

在首日培訓課堂上，省茶文化研究會職業(yè)技能培訓專委會副秘書長、華中農(nóng)大茶學學士、貴大農(nóng)學推廣碩士范喬講授《茶葉安全基礎(chǔ)知識》。未來幾天，貴州大學茶學院茶文化系主任、茶學博士劉建軍以及貴州大學茶學院副教授鄧燕莉也將相繼來到課堂為學員們講授茶葉加工技能、茶葉質(zhì)量檢驗等專業(yè)知識的關(guān)鍵技術(shù)點。

▲學員積極參與課堂互動

2021年是省茶文化研究會獲得職業(yè)技能等級認定工作的第一年，此次培訓也是2021年全省首次茶葉加工工培訓。培訓結(jié)束后，學員將接受省茶文化研究會職業(yè)技能等級認定考評中心嚴格的理論和實操考評，考評合格者將獲得茶葉加工工中級證書。

▲學員認真聆聽授課并做好筆記

省茶文化研究會職業(yè)技能等級認定評價機構(gòu)是經(jīng)省人社廳審評、評估，省職業(yè)技能鑒定考評指導中心公布的首批職業(yè)技能等級認定評價機構(gòu)，現(xiàn)有專職工作人員8人，擁有技師及以上資質(zhì)的茶藝師、評茶員等專業(yè)技術(shù)人員15人、考評員12人、質(zhì)量督導員6人及管理人員8人。

來源：貴州茶香

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