Hello，這里是茶山味道。歡迎來(lái)這里做客，我是老洪。

　　那么這一期我們講的是來(lái)講一講這個(gè)勐海產(chǎn)區(qū)，勐海產(chǎn)區(qū)位于臨滄跟易武的中間，也就是江外。

　　那它的茶總體來(lái)說(shuō)就是它的口感會(huì)偏重，力度會(huì)偏厚。

　　它是江外，它的土是那種非灰褐土，它的紅土偏少，那么這邊呢，它的咖啡堿、咖啡因偏多，這邊呢茶適合什么呢？

　　適合一般的，就是抽煙啊、喝酒啊，比較重口味的茶友來(lái)喝。一般是男生哈。

　　那其實(shí)在喝茶這條路上，通常是什么？你在喝冰島的甜，覺(jué)得甜。

　　覺(jué)得甜完不過(guò)癮，你想找一些人生的滋味，那么其實(shí)勐海產(chǎn)區(qū)就可以去為你去創(chuàng)造這個(gè)口感上的一個(gè)疊加。

　　也就是說(shuō)從存放的角度來(lái)說(shuō)，它的苦，它的澀感啊，總體來(lái)說(shuō)其實(shí)是偏重一些的。

　　特別在早年，我們?cè)颇弦痪€的這個(gè)大廠貨，很多時(shí)候他們都會(huì)告訴你，新的生茶不能喝，要老了才能喝，其實(shí)這里有個(gè)可能不知道是傳播錯(cuò)誤，就很多人都認(rèn)為這樣子。

　　但其實(shí)不然，新的普洱茶只要是什么，只要樹(shù)林夠。因?yàn)檫@里涉及到一個(gè)問(wèn)題就是什么？

　　如果從營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值來(lái)說(shuō)，小樹(shù)或者臺(tái)地，樹(shù)林小的這些，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是略高于古樹(shù)茶的。但是從品飲的角度來(lái)說(shuō)，那么古樹(shù)茶它的醇厚，他的這種愉悅，那才是我們?nèi)ハ硎艿摹?/p>

　　其實(shí)很簡(jiǎn)單的，我記得在三十幾期的時(shí)候我有講過(guò)就是其實(shí)拿酒來(lái)比喻就非常好比喻了。

　　茅臺(tái)跟這個(gè)二鍋頭，因?yàn)橹虚g的的價(jià)格也拉開(kāi)了那么多，其實(shí)最大的一個(gè)區(qū)別就是在于哪里呢？

　　在于一個(gè)很嗆喝進(jìn)去，喝進(jìn)去很難受；那么一個(gè)是貴的茅臺(tái)，它是很純厚，很舒服。

　　那么其實(shí)很多時(shí)候我們就會(huì)在記憶當(dāng)中出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，特別一些可能怎么講呢，喝慣了這些價(jià)格比較低的，當(dāng)然這個(gè)話不是說(shuō)低或者高的問(wèn)題，就是喝慣了這種早期的話應(yīng)該這么說(shuō)。

　　何況早期的這些茶，因?yàn)樵缭?2年之前是沒(méi)有我們這個(gè)古樹(shù)，大部分來(lái)說(shuō)，都沒(méi)有古樹(shù)跟小樹(shù)之分。

　　那你那個(gè)時(shí)候喝到這些茶，其實(shí)大部分的話比較混，因?yàn)槭裁?當(dāng)年的這個(gè)干茶，干茶一公斤是多少錢？5毛錢。那么老班章是多少錢呢？三毛錢都沒(méi)人要。

　　你要知道那個(gè)時(shí)候是按什么，那個(gè)時(shí)候是按著嫩度來(lái)分的，而不像今天是按著的生態(tài)；按著高山；按著片區(qū)；按著寨子來(lái)分的。

　　所以那個(gè)時(shí)候總的來(lái)說(shuō)就是，作為一個(gè)沖擊，或者作為一個(gè)油煙米醋的最初的那種普通的那種來(lái)喝。

　　那其實(shí)到了今天已經(jīng)是細(xì)分領(lǐng)域非常的精致了，不是說(shuō)大的這種來(lái)做的，那所以講到茶這個(gè)東西，我們順便要講一下，就是最重要的其實(shí)不是說(shuō)你喝進(jìn)去的。

　　舉例我自己的親哥哥，他跟我上山，他都會(huì)跟我說(shuō)這個(gè)霸氣，你這個(gè)茶氣足，其實(shí)當(dāng)時(shí)我只是哈哈一笑而已。

　　我真想知道“氣"，難道你一喝進(jìn)口你就知道嗎？不可能的，因?yàn)椴铓馐峭ㄟ^(guò)我們身體，就像你喝酒一樣的，我們的口腔只能喝到滋味，味覺(jué)是不能感受到氣的，除非像可樂(lè)，這種才是有氣的，或者蘇打水。

　　那正常我們的口腔是打不不可能感受到的，只有身體微微發(fā)汗，那么當(dāng)然因?yàn)槊總€(gè)人的不同哈，有些人喝了很舒服很順暢，有些人的可能體質(zhì)啊或者是說(shuō)感觸都不一樣。

　　”氣“我們暫且不去說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，但重要的就是說(shuō)你喝進(jìn)口腔、滋味是如何？干凈還是不干凈這一點(diǎn)。

　　千萬(wàn)不要誤認(rèn)為那種苦澀度啊，然后把它列為這個(gè)滋味很高。

　　因?yàn)槿绻f(shuō)在勐海產(chǎn)區(qū)，大家都比較熟知的老曼娥。你來(lái)喝老曼娥，你說(shuō)它苦不苦，重不重？

　　或者曼新龍，曼新龍這些茶或者周邊的緬甸的苦茶，這邊可以苦到你懷疑人生，但是其實(shí)生活我覺(jué)得真沒(méi)必要那么苦，喝的舒服就對(duì)了。

　　所以總體來(lái)說(shuō)勐海產(chǎn)區(qū)，由孟宋地區(qū)的，賀開(kāi)的，布朗山。這三大第三大產(chǎn)區(qū)為主，還包括西定4個(gè)地方的位置，那其實(shí)各有各的優(yōu)點(diǎn)。但是這里要說(shuō)的是其實(shí)只要食材是對(duì)的，你想喝滋味重的。

　　回這個(gè)甘甜的，肯定都會(huì)有。但是茶味重的，那你苦的略重一些的，你可以選擇勐海產(chǎn)區(qū)。

　　那么這一期我們就先討論到這里，下一期我們?cè)俑蠹抑v講朝圣之地易武。

　　謝謝，這一期講到這里。

　　我們下一期見(jiàn)。

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