人物
當(dāng)代茶業(yè)復(fù)興的奠基人——吳覺農(nóng)
吳覺農(nóng)（1897—1989），浙江上虞豐惠（至今還留有吳覺農(nóng)故居）人，原名榮堂，是中國知名的愛國民主人士和社會活動家，著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人。因立志要獻身農(nóng)業(yè)（茶業(yè)），故改名覺農(nóng)。“覺”乃佛家所說的“自覺悟”
張?zhí)旄?茶互助聯(lián)盟榮譽會長
他的名字已載入了《中國當(dāng)代名人錄》和《國際名人傳記辭典》，他是茶界泰斗，他是引領(lǐng)中國茶葉從純手工制作到機械化生產(chǎn)的第一人，他就是為我國茶事業(yè)做出重大貢獻的張?zhí)旄＠先恕?014年12月，茶互助聯(lián)盟拜訪了著名茶人張?zhí)旄＠先?，并邀請張老?dān)任聯(lián)盟榮譽
何寶強的“班章”情緣
心有所向，學(xué)有所成說起今大福，自然會讓人想起它的創(chuàng)始人何寶強先生，于人于茶，他倆似乎是一個不可分割的整體。雖說中國是產(chǎn)茶大國，茶文化源遠(yuǎn)流長，但是九十年代初，走在制茶技術(shù)探索與創(chuàng)新路上的，鮮有人在。十六歲那年，何寶強先生決定潛心學(xué)習(xí)制茶技藝。
劉波：如何打造茶旅一體化？
茶悅網(wǎng)直播間做客嘉賓：湖南省云上茶業(yè)有限公司董事長劉波云上茶業(yè)是如何打造生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)的？在2016年華巨臣秋季茶博會期間，我們有幸邀請到湖南省云上茶業(yè)有限公司董事長劉波先生做客茶悅網(wǎng)《茶業(yè)觀潮》欄目，來為我們解讀云上茶業(yè)近些年茶旅一體
老廖親自整理的黑茶重點小介紹
茯磚茶中黃色的點點，是不是長霉了？不是長霉，而是“金花”，且越多越好。“金花”是一種“益生菌——冠突散囊菌”，有降三高的功效，因而有“黃金鉑金不如黑金”之說，其顆粒的大小會隨著酵化而發(fā)生變化，茂盛的時候似“米蘭”，萎縮時會變小，甚至變成白色的
聶健宏：美在求真新會茶
雞年立春，南京倉巷，閑逛書鋪。于流連中眼前一亮，“家”，巴金先生的著作老版一冊，人民文學(xué)出版社，美，入手。不由聯(lián)想起巴老《鳥的天堂》中寫到“這美麗的南國的樹”，此文是巴金先生于1933年新會訪友時寫就，膾炙人口，百讀不厭。除了小鳥天堂之外，新
茶就是茶：張國立與他的60噸普洱茶
張國立，國家一級演員、導(dǎo)演、制片人。1987年，憑借話劇《朱麗小姐》獲得第4屆中國戲劇梅花獎最佳男演員獎；1995年，參演電影《混在北京》榮獲第19屆大眾電影百花獎最佳男演員獎；1996年，主演電視《康熙微服私訪》奪得中國電視金鷹節(jié)最佳男演員
劉仲華：黑茶變“紅”的“魔術(shù)師”
近年來，黑茶、白茶、黃茶紛紛走進人們的生活。特別是黑茶，幾乎成了“湖南茶”的代名詞。從當(dāng)年的個把億產(chǎn)值到現(xiàn)在的過百億元，黑茶產(chǎn)地湖南省益陽市安化縣的老百姓用一句話概括：從中國六大茶類的千年老四一躍為老二，我們的黑茶，紅了。黑茶是怎么變紅的？這
【名人話茶】余秋雨“品鑒普洱茶”（一）
很多人初喝普洱茶，總有一點障礙。障礙來自對比。最強大的對比者，是綠茶。一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。湊嘴喝上一口，有一點草本的微澀，更多的卻是一種只
"宥茗堂"堂主金維嘉的經(jīng)營理念
店主金維嘉是個特例，賣茶、學(xué)茶、愛上茶，幾乎是同步的。從五年前的某一天開始，擁有了第一家自己的小店——俞塢茶莊，并在上海市茶葉學(xué)會所屬的職業(yè)培訓(xùn)中心開始了學(xué)茶之路。兩年前主營黑茶的小店——“宥茗堂”開業(yè)，同時，他完成了茶審評、茶藝師的職業(yè)技能
專家：王岳飛告訴你用茶服藥到底有什么危害？
一個標(biāo)準(zhǔn)茶人的一天模式是這樣開啟的。晨起第一件事，燒水，喝茶。只有當(dāng)?shù)谝槐枧貜目谇换窖屎聿?，熨燙過肺腑進入胃部，沉睡的倦怠徹底還魂。我們在這里說的標(biāo)準(zhǔn)茶人，可不僅僅是指身體健康無恙的茶人，還包括那些生了病，也依然嗜茶如命的茶人。在他們
劉心武：古典名著中的茶香
劉心武：中國當(dāng)代著名作家紅學(xué)研究家曾任人民文學(xué)主編中國作協(xié)理事全國青聯(lián)委員等，并加入國際筆會中國中心其長篇小說鐘鼓樓曾獲得茅盾文學(xué)獎。中國古典小說里，三國演義在生活細(xì)節(jié)的描寫上是點到為止，比如劉備三顧茅廬，經(jīng)歷多次誤會，又立候多時，方才終于見
韓子榮：普洱茶，從“山頭主義”到“消耗主義”
自古六山始，山頭的地域特性近年在茶界廣為流行，并由此衍生了龐大而復(fù)雜的內(nèi)容，面對山頭，令很多人望而卻步。在市場上，解讀山頭茶的著作也頻頻出版，大家都把目光集中在古六山，而無量山片區(qū)，則鮮有突出的專著。韓子榮先生歷時五年，行走數(shù)萬公里，探尋了無
傳統(tǒng)商務(wù)茶館如何創(chuàng)新——訪頤景茶道新當(dāng)家人
頤景茶道坐落于上海的古北地段已十余載，古樸大氣的明清風(fēng)格已成為飲茶圈一道靚麗的風(fēng)景線。大年初七，我采訪了這家傳統(tǒng)茶館的新當(dāng)家人馬一鳴高級茶藝師。采訪者：周星娣被訪者：馬一鳴周：聽說你在很愛喝可樂、雪碧的年齡，就被你父親“抓”來接班？馬：是的，
【茶人】非遺傳承人葉啟桐：一頭連著自然 一頭連著文化
——訪國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人葉啟桐葉啟桐武夷山，是個連空氣中都散發(fā)茶香的地方。這里的山、水、人都和茶有著絲絲縷縷的聯(lián)系，就好像形成了一條茶葉生態(tài)鏈條，而茶人，同樣是這條生態(tài)鏈上不可或缺的一環(huán)。是他們用自己對茶的了
茶界前輩于觀亭：我的夢
我雖然從事茶業(yè)工作四十多年，曾經(jīng)是這方面的領(lǐng)導(dǎo)（現(xiàn)在大家都稱我為“專家”），可我不是科班出身，從小也沒有想過干茶這一行。上小學(xué)和中學(xué)時一直夢想著將來當(dāng)科學(xué)家和作家。高中畢業(yè)時想報考清華或北大，卻事與愿違，高考前夕學(xué)校突然通知將保送我去軍事院校
