2021年是茶行業(yè)艱難中前進的一年，也是茶行業(yè)收獲滿倉的一年。

為總結成績、提振信心，在歲末年尾，中華合作時報·茶周刊推出《2021年終特刊》，圍繞“三茶統(tǒng)籌”主線，將2021年茶行業(yè)的發(fā)展歷程從茶文化、茶產業(yè)、茶科技三個方面，作了簡要回顧。

2021，留給行業(yè)的那些記憶，都將化作奮進來年的動力和信心！

★茶科技★

No.1

“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關鍵技術裝備及運用”獲國家科技進步獎二等獎

11月3日，2020年度國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂舉行。由安徽農業(yè)大學原校長、茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春領銜完成的“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關鍵技術裝備及運用”，榮獲2020年度國家科學技術進步獎二等獎。

宛曉春供圖

No.2

“夏秋茶高值化利用關鍵技術創(chuàng)新與應用”獲浙江省科技進步獎一等獎

6月15日，2020年度浙江省科學技術獎勵大會在浙江省人民大會堂召開。由中國農業(yè)科學院茶葉研究所首席科學家尹軍峰領銜完成的“夏秋茶高值化利用關鍵技術創(chuàng)新與應用”成果，榮獲2020年度浙江省科學技術進步獎一等獎。

中國農業(yè)科學院茶葉研究所供圖

No.3

“白茶提質增效關鍵技術創(chuàng)新與產業(yè)化應用”獲神農中華農業(yè)科技獎一等獎

11月1日，由中國茶葉學會評價的中國農業(yè)科學院茶葉研究所主持完成的科技成果“白茶提質增效關鍵技術創(chuàng)新與產業(yè)化應用”榮獲神農中華農業(yè)科技獎一等獎。據介紹，該成果構建了白茶產業(yè)立體化標準體系，實現(xiàn)了白茶產業(yè)的提質增效和高質量發(fā)展。

中國農業(yè)科學院茶葉研究所供圖

No.4

中國農科院茶葉所開發(fā)出首款茶樹高密度SNP芯片

據媒體12月份報道，中國農業(yè)科學院茶葉研究所茶樹遺傳育種團隊基于“龍井43”基因組參考序列和茶樹重測序數(shù)據，開發(fā)出首款200K茶樹SNP芯片。據了解，該芯片可以有效定位關鍵QTL位點，發(fā)掘茶樹重要功能基因。這對揭示茶樹品質調控關鍵基因和兩個變種間的進化關系有重要意義。

中國農業(yè)科學院茶葉研究所供圖

No.5

復旦大學研究公布：飲茶能激發(fā)身體經絡

3月，復旦大學團隊首次公布了符合人體經絡傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像，讓人們得以“看見經絡”。相關論文《茶葉激發(fā)的人體紅外影像顯現(xiàn)經絡系統(tǒng)》發(fā)表在高教出版社、清華大學主辦的QuantitativeBiology（《定量生物學：英文版》）3月出版的季刊上。

金雯俐攝

No.6

智能泡茶機帶來全新飲茶方案

近年來，各類智能泡茶機不斷問世。11月23日，福建省科技廳在福建武夷山舉辦首次“中國大師賦能人機對決”活動。經過6輪“人機對決”，智能茶飲機以3勝1平2負的戰(zhàn)績勝出。

福建省科技廳供圖

No.7

中國航天員演示太空“喝”茶

9月1日，在央視《開學第一課》節(jié)目上，中國航天員湯洪波演示了如何在太空喝茶：一個透明的茶袋里裝著茶葉，往茶包里注入清水，然后放入加熱器里加熱，即可得到一包熱騰騰的茶水。湯洪波還挑戰(zhàn)成功用筷子夾住一滴茶水珠“喝”進嘴里，十分有趣。

圖片來源：央視頻《開學第一課》

No.8

政和白茶種子上太空

11月29日，“太空搭載政和白茶種子移交選育接交儀式”在福建省農業(yè)科學院茶葉研究所舉行。這是國內第一次太空搭載白茶種子。據悉，搭載神舟十二號政和白茶種子分兩批。另一批于2021年4月29日，搭載中國空間站天和核心艙，目前還在太空運行。

圖片來源：央視頻《太空日記》

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