二、運(yùn)河與宋茶宋代運(yùn)河是南茶北上的主要路線。唐以后的各個(gè)時(shí)期，大運(yùn)河依然向北輸送著茶葉與茶文化。至宋，飲茶之風(fēng)越來(lái)越盛，運(yùn)河是南茶北上的主要路線：“漕引江湖，利
絲瓷茶在世界性文明成果中是最中國(guó)的三大要素和符號(hào)，長(zhǎng)城和大運(yùn)河也是世界性文明成果中最具中國(guó)氣派的古代文化遺產(chǎn)。當(dāng)茶遇上運(yùn)河，又呈現(xiàn)出怎樣一種宏麗的文化景象呢?茶
剛剛結(jié)束的《2022中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》決賽舞臺(tái)上，民間出題人韓喆明以點(diǎn)茶方式出題，在茶湯上作畫(huà)，風(fēng)雅而別致，引得不少觀眾贊嘆。鏡頭里，只見(jiàn)他以長(zhǎng)柄茶勺作筆，以茶膏為
2020年“宋韻”是延續(xù)2017年“宋”的品質(zhì)特征，更加突出了真香靈味，宋韻典雅的特點(diǎn)，選料更精，以勐海高山大樹(shù)春茶茶菁為原料，精心發(fā)酵，匠心拼配，精制而成。
餅形圓潤(rùn)平整，餅面褐紅顯金毫，芽葉肥嫩，松緊適度。初始是清雅的菌香花香，湯色栗紅明亮，茶湯細(xì)膩稠滑，甜潤(rùn)飽滿，略帶苦底，杯底蜜香、陳香交融，兩頰回甘生津明顯；中段湯色栗紅油亮，入口甜醇，茶湯細(xì)膩稠滑，湯感厚實(shí)，陳香、果糖香顯，回甘迅猛，喉韻甜潤(rùn)，如飲甘草，略有澀感留存，兩頰有細(xì)潤(rùn)回甘，澀化后回甘持久悠長(zhǎng)；尾水香氣陳純顯糯香，入口甜潤(rùn)，茶湯細(xì)滑清雅，回甘持久，香氣悠長(zhǎng)，韻味清雅精微。
宋韻典雅，更上層樓，重實(shí)甘香、濃熟湯稠、品鑒精微、已臻化境。
