和韻：韻深，“韻深”是普洱茶中最高境界，是難以形容的主觀感受，如唱歌時(shí)雖然旋律、音高、節(jié)奏準(zhǔn)確，但無動聽感，就稱為“有聲無韻”。普洱茶的韻很難界定，但在品飲實(shí)踐中的最直觀體驗(yàn)就是“活水生津”。

　　活水講究入口即化，舌底鳴泉，喝不厭口，而生津則有的在舌尖，有的在舌面，最佳者連喉部都生津，所謂的喉韻就是指這一點(diǎn)。

　　一款好茶，不會是單一的香或是甜，而是集萬千變化于一身。飲茶生津，有如聽音樂的“余音繞梁”，看好風(fēng)景的“山色有無”，如沐春風(fēng)之感。當(dāng)然，生津不能完全概括普洱茶“韻”的感覺，具體的“韻”只能意會了。