作為石雨古樹(shù)茶首批獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心A級(jí)認(rèn)證的茶品,生態(tài)茗韻(生茶)自2021年上市以來(lái),便以純正的生態(tài)基因備受矚目。其原料精選自布朗山章家村空坎一隊(duì)的綠色茶園,遠(yuǎn)離塵囂的原生態(tài)環(huán)境,造就這款茶的純凈底蘊(yùn)。
觀(guān)茶餅,外觀(guān)光潔圓潤(rùn),壓制勻稱(chēng)齊整,條索肥壯緊結(jié)。歷經(jīng)四年陳化,干茶色澤已由墨綠向黃褐轉(zhuǎn)變,芽頭金黃顯潤(rùn)。
品鑒2021年生態(tài)茗韻生茶之前,沸水快速潤(rùn)茶兩遍,山野花香奔涌而出,帶著布朗山特有的清冽氣息,蜜甜香層層遞進(jìn)。
第1-3泡
湯色金黃透亮,清澈無(wú)雜質(zhì),金輝中透著蜜色,光照下油潤(rùn)感明顯。干茶時(shí)清香帶甜,溫杯后花香高揚(yáng),沖泡后蜜甜香與山野氣息交融,花香明顯,清新怡人。
入口醇和甘甜,茶湯細(xì)膩柔滑,迅速浸潤(rùn)口腔,舌尖有涼意,回甘生津快且持久。滋味香甜飽滿(mǎn),能感受到來(lái)自原生態(tài)山林的純凈氣韻,喉韻干凈清爽。
第4-6泡
湯色保持金黃明亮,透光觀(guān)察可見(jiàn)茶湯稠度明顯提升,油潤(rùn)感更強(qiáng),掛杯明顯?;ㄏ闩c逐漸清晰的蜜甜感交織,花香稍斂,蜜香更突出,甜醇?xì)庀⒖M繞,略帶木質(zhì)調(diào)。
茶湯入口,醇厚度更明顯,更加厚實(shí),舌面能感受到細(xì)膩的果膠質(zhì)感。內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)釋放,滋味更加濃郁豐富,甜感增強(qiáng),微苦底仍在但更柔和,回甘綿長(zhǎng),口腔留香持久。
第7-9泡
湯色金黃,雖顏色稍淺但依然油潤(rùn),透亮度好。香氣轉(zhuǎn)為更沉穩(wěn)的蜜甜香,并以此為主,混合著淡淡的花香底蘊(yùn),略帶木質(zhì)香和輕微陳香,香氣下沉,更顯沉實(shí)。
茶湯柔和但不失力度,保持著不錯(cuò)的厚度、活力,越喝越顯醇中帶甜,甜度突出。湯感順滑感依舊,果膠感明顯,茶氣緩緩滲透,山野氣韻猶在,但更顯溫潤(rùn),韻味悠長(zhǎng)。
第10泡后
湯色逐漸轉(zhuǎn)為淺金黃色,依然清亮通透,無(wú)渾濁沉淀。蜜甜香淡淡縈繞,還浮動(dòng)著野花的淡雅香氣,細(xì)嗅隱約有雨后森林的濕潤(rùn)木香,冷杯仍有清甜氣息。
葉底肥厚柔軟,芽葉完整,呈現(xiàn)黃綠色。入口即化,尾水甜潤(rùn)感不減,舌底生津純凈如同山泉,飲后口腔潤(rùn)澤,生津感持續(xù),喉韻由始至終甘甜清爽,余韻干凈悠長(zhǎng),耐泡度佳。