龍眠春翠是產自安徽桐城的一款小眾的高檔特種綠茶，屬綠茶類，皖西蘭花茶品系，系“98中國國際名茶，茶制品、茶文化展覽會”推薦名茶。和桐城小花一樣，創(chuàng)制于明代，后于1996年在安徽農業(yè)大學茶葉專家的指導下，開發(fā)研制而來，主產區(qū)位于我國4A級景區(qū)龍眠山。

龍眠山屬霍山山脈東南走向的支脈，峰高谷深，野生蘭草充盈山坡。境內秀美的自然風光和歷史文化豐厚的積淀交相輝映，構成龍眠山獨特的勝跡景致。境內擁有龍門、碾玉峽、文和園、大龍井瀑布、賜金園等大小十六處自然與人文景觀景點。山峰海拔400——1000米，年平均氣溫16℃，年平均降水量1200毫米，降水量集中在6、7月，相對濕度70%以上，無霜期237天。茶區(qū)多為砂土和砂壤土，PH5—6.5，適合小花茶生長。

鮮葉采摘細嫩，成茶條支微扁，色澤翠綠。滋味鮮爽醇和，清香持久，是天然綠色飲品。 在生態(tài)條件優(yōu)越的龍眠山區(qū)擁有“龍眠春翠”定點生產基地0.6萬畝，基地平均海拔600米左右，茶葉生產全程按有機茶要求操作、并嚴格執(zhí)行標準。

龍眠春翠一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經攤放、殺青、、理條、初烘、攤涼、復烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產品分為特級、一級、二級、三級。舊時桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來橋下水”之愛。

編輯 | 茶米

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