古樹茶小課堂: 名山名寨之半坡寨

編者按：這是一個具體而微，又如影隨形的普洱茶知識性欄目，《普洱》雜志與戰(zhàn)略合作伙伴古韻流香共同開設“古樹茶小課堂”。每周一篇推文，為讀者逐一解答名山古樹普洱茶的各種疑惑，分享茶科研成果，普及普洱茶知識。敬請關注“古樹茶小課堂”，為普洱茶小白做

產(chǎn)地

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2019年3月30日 06:38

為什么除了武夷山其他地方都無法出產(chǎn)巖茶？

說到武夷巖茶，最難以被復制和山寨的核心競爭力，就是武夷山茶葉生長的優(yōu)質(zhì)環(huán)境——“山場”。武夷巖茶的制作工藝可以學走，但武夷山茶葉生長的獨特自然環(huán)境是誰也搬不走的。因此也可以說，除了武夷山，其他地方做不出巖茶的那種風味。武夷山山場形成的三大原因

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2019年3月30日 05:51

為什么除了武夷山其他地方都無法出產(chǎn)巖茶？

說到武夷巖茶，最難以被復制和山寨的核心競爭力，就是武夷山茶葉生長的優(yōu)質(zhì)環(huán)境——“山場”。武夷巖茶的制作工藝可以學走，但武夷山茶葉生長的獨特自然環(huán)境是誰也搬不走的。因此也可以說，除了武夷山，其他地方做不出巖茶的那種風味。武夷山山場形成的三大原因

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2019年3月30日 05:51

為什么自古高山云霧出好茶？

為什么自古有高山云霧出好茶的說法？這主要是由茶樹生態(tài)環(huán)境造就的。茶樹原產(chǎn)于我國西南部，東部，東南部濕潤多雨的森林中，在長期的生長發(fā)育進化過程中，形成了喜溫、喜濕、耐蔭的生活習性，當然也有非常喜歡陽光的。今天我們主要探討一下為什么高山雨霧出好茶

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2019年3月30日 05:46

冰島，不一樣的遇見

冰島正寨的老茶樹和其它寨子的老茶樹相比，樹齡不算長，最老的也不過四百多年。不少到過冰島正寨的人多以為那些最老的茶樹就在村廣場的邊上，其實不然，劉氏的那棵在廣場下方，離廣場直線距離約70米，由于路陡樹密，再加上主人多不愿其被打擾，外人也就難以見

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2019年3月30日 01:42

世界茶產(chǎn)業(yè)大觀5：揭秘紅茶王國 - 肯尼亞

茶葉是世界上消費人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高，茶葉以其天然、健康、文化以及時尚的非凡魅力，正受到全球越來越多消費者的青睞。目前，全世界約有54個國家和地區(qū)種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中

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2019年3月29日 09:22

中國茶到底有多少種？別說喝全，茶名就記不完！

有茶友說，我想知道中國所有的茶（茶道微刊目前也沒有辦法統(tǒng)計完中華所有茶）。中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計不止上千種，而市面上常見的茶也有一兩百種之多。別說要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡單的事情了！不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)

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2019年3月29日 09:10

河邊寨—英雄男兒！

大戶賽大戶賽村委會位于勐庫鎮(zhèn)西半山，海拔超過1900米。下轄大戶賽大寨、花椒樹、張家寨、河邊寨。大戶賽在上個世紀50年代就已經(jīng)聲明遠播，早2014年以前大戶賽比起小戶賽名氣要大很多。大戶賽在1949年時已是勐庫的主要產(chǎn)茶區(qū)，大戶賽種植面積廣，

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2019年3月29日 07:19

英德--不一樣的紅茶盛宴

巍巍南嶺浩浩北江孕育出一個充滿生機美麗而富饒的地方--英德《英德紅茶》在英德民間，流傳著這樣一句話：“客來不敬茶，不是好人家”由此可見，英德鄉(xiāng)人民“把客來敬茶”當做一種崇高的禮儀對待。今天我想說的紅茶，產(chǎn)于中國廣東省英德市，地處南嶺山脈南麓，

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2019年3月29日 03:44

普洱茶各大山頭的基本特性和口感，值得收藏！

喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個知名產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)

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2019年3月29日 03:12

九大產(chǎn)區(qū)生態(tài)數(shù)據(jù)大揭密！

9大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，一山一風骨，一水一品格?？缭侥媳钡纳鷳B(tài)茶產(chǎn)區(qū)，海拔、氣溫、降水、地理坐標，每一處獨特的生態(tài)數(shù)據(jù)，成就了征服數(shù)億味蕾的品質(zhì)。今天小堂就來帶大家來看看九大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的生態(tài)究竟是怎么樣的？01云南·鳳慶云南鳳慶，被譽為“滇紅之鄉(xiāng)”。鳳慶

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2019年3月29日 02:32

中茶百花潭 | 山野氣韻，舌底鳴泉

萬里橋西一草堂，百花潭水即滄浪。這是一千多年前，“詩圣”杜甫筆下成都的百花潭。今天要說的，是云南勐臘縣的百花潭。百花潭位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，隸屬于普洱茶名優(yōu)產(chǎn)區(qū)銅箐河，是銅箐河、布龍河、金廠河三條河流的交匯中心。是

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2019年3月29日 02:07

為什么那么多茶客喜歡內(nèi)安溪的鐵觀音？

說到鐵觀音，大家都知道正宗的鐵觀音產(chǎn)地是安溪，樹大招風，現(xiàn)在的鐵觀音不一定都是安溪產(chǎn)地，為了讓大家能喝上好喝的鐵觀音，今天培珍就來給你談談為什么是內(nèi)安溪做出來的茶葉品質(zhì)好？內(nèi)安溪是指的是哪里？什么是內(nèi)安溪和外安溪產(chǎn)區(qū)內(nèi)安溪產(chǎn)區(qū)主要是海拔800

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2019年3月28日 08:55

古六大茶山與新六大茶山之間有怎樣的區(qū)別和聯(lián)系？

舊六大山茶（古六大茶山）是指：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒攸樂山位于景洪市轄區(qū)內(nèi)，現(xiàn)名基諾山。束西長75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個壩子，現(xiàn)為景洪市的一個鄉(xiāng)級行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶

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2019年3月28日 03:00

普洱茶各大山頭的基本特性和口感，值得收藏！

喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語還休的沉默，一種欲笑還顰的憂傷，一種“千帆過盡，斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個知名產(chǎn)區(qū)，分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)

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2019年3月28日 02:33