01、主要產(chǎn)區(qū)

　　主要分布在云南西雙版納（茶質(zhì)厚，滋味足，茶氣猛烈），臨滄（云南產(chǎn)茶最多茶區(qū)"天下茶倉(cāng)"），普洱（茶園種植集中，產(chǎn)量大）三大產(chǎn)區(qū)等。

　　02、品質(zhì)特征

　　熟茶屬黑茶類·后發(fā)酵·性溫

　　普洱熟茶，指的是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆、發(fā)酵、干燥等工藝制成的特種茶品，根據(jù)制作形式的不同，分為散茶、緊壓茶兩種，成品熟茶色澤呈紅褐色，條索緊實(shí)飽滿，且金毫顯露，泡之，湯色紅濃明亮，滋味醇厚飽滿，甜滑細(xì)膩，香氣馥郁，韻味十足，熟茶一般存放2～3年即可獲得很好的品質(zhì)風(fēng)味，與生茶相比，較適合日常飲用。

　　03、制作工藝

　　將鮮葉進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻，經(jīng)后發(fā)酵(渥堆)工藝加工形成的茶類，按其形狀分為散茶和緊壓茶兩大類。曬青原料，通過(guò)篩分、挑剔、干燥，檢驗(yàn)合格后，即可付制。

　　04、成品特點(diǎn)

　　色澤：以黒褐（紅褐）為主，茶體周正油潤(rùn)有光澤，條索肥壯，金芽顯露，毫顯。

　　香氣：有一定程度的渥堆味，發(fā)酵輕的有桂圓香、棗香，焦糖香，也有說(shuō)樟香味。對(duì)于老茶甚至還有陳香、藥香、參香，菌香等。

　　湯色：以棕褐或紅褐色為主，發(fā)酵度重的會(huì)呈黑褐色，反之，則會(huì)有點(diǎn)淡黃色，隨著存放時(shí)間越長(zhǎng)，茶湯越通透。

　　葉底：

　　口感：苦澀味很淡，或者喝不出來(lái)，口感醇和綿軟，細(xì)膩滑順，自然回甜生津。

　　05、沖泡建議

　　茶水比--1:30。

　　水溫--100℃。

　　洗茶--洗茶一次。

　　適宜器皿--蓋碗、茶壺（如紫砂）。

　　沖泡時(shí)間--5-20秒。

　　沖泡次數(shù)--7次左右。