你知道什么茶是意外誕生的嗎？

小雪，小雪，

上次你說的綠茶未能及時殺青會怎么樣？

趕快給我說說答案吧。

別急，別急，

讓我慢慢給你道來。

據(jù)傳說在明朝時期，

福建武夷山地區(qū)的茶農，

在加工綠茶的過程中，

由于軍隊過境，

茶葉未能及時殺青，

所以發(fā)酵變紅。

那還能用嗎？

當然可以呀，

茶農為了挽回損失，

將這批茶葉進行揉搓，

用當?shù)氐乃赡?/span>火烘干，

意外得到了一款具有獨特松木香，

滋味醇厚的紅茶，

所以說紅茶的誕生是一個意外。

【作者】彭何雪雪

來源：中國茶產業(yè)周刊