又到了一年一度的春茶季，

愛(ài)喝漢茗春茶的你，對(duì)它了解多少呢？

漢茗茶業(yè)生態(tài)有機(jī)茶園位于茶鎮(zhèn)，公元前206年，漢王劉邦率兵途經(jīng)茶鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)太白洞與漢江之間（漢茗茶葉生產(chǎn)基地）有一茶館，漢王嗜好品茶，帶隨從入內(nèi)。店主拿出自制綠茶，用太白洞泉水沖之，只見(jiàn)碗中茶葉似蛟龍入海，上下翻滾，茶香裊裊，清湯翠靈，一股濃郁清香撲鼻而來(lái)，漢王大悅，忘記乃滾水而沏，猛吸一口，縱是口不能閉，余下茶水順須而下，店主大驚，漢王大笑起來(lái)，連聲稱道：“好茶！好茶！”，不覺(jué)間，三碗茶下肚，贊不絕口，隨叫來(lái)店主，問(wèn)此地何名，店主曰“漢江碼頭，老漁壩”。漢王順口而道：“地處漢江，老漁壩，名副其實(shí)，不過(guò)，吾觀此地出此好茶”，應(yīng)叫茶鎮(zhèn)才是。

自后，路過(guò)茶鎮(zhèn)的文人騷客、商賈名人均要在此品茗一番，茶鎮(zhèn)也由此沿用至今，漢茗茶葉，便產(chǎn)于這秦巴芳菲盛地的茶鎮(zhèn)。

你只知道漢茗明前茶以稀為貴，

卻不知道如西子般嬌嫩的漢茗明前茶如此難伺候。

怕潮濕，少女心不等于潮濕的心！茶葉屬于親水體制，她很容易吸潮，進(jìn)而產(chǎn)生霉斑、引起酸化變質(zhì)。

怕高溫，她只享受你給她85℃的溫暖，并不喜歡沸水。

怕見(jiàn)光，她是“見(jiàn)光死美少女”，光會(huì)促進(jìn)茶葉色素脂類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解為脫鎂葉綠素，茶葉會(huì)因此變質(zhì)。

你只知道漢茗茶為春天采摘，

卻不知道她在清明前、谷雨前采摘有什么區(qū)別。

火前，即明前茶，因?yàn)楣湃嗽诤彻?jié)有禁火三日的習(xí)俗，三日內(nèi)不生火做飯，故稱“寒食”，寒食節(jié)是清明節(jié)前一天，因此“火前茶”實(shí)際上就是明前茶。古詩(shī)《觀采茶作歌》，有詩(shī)句云“火前嫩、火后老，唯有騎火品最好”，是指“清明”前一日采制的茶葉品質(zhì)最好，過(guò)早采制太嫩，過(guò)遲采制太老。

雨前，即谷雨茶，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物質(zhì)也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。清明后，谷雨前，確實(shí)是最適宜的采制春茶的季節(jié)。

你只知道春茶芽葉嫩綠、鮮醇爽口，

卻不知道她著稱于世的“四絕“”。

四絕：色翠，香郁，味甘，形美

例如漢茗漢中仙毫微扁挺秀勻齊、嫩綠顯毫，香氣嫩香高銳持久，湯色嫩綠清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮。沖泡于玻璃杯中，葉片挺立，茶湯清碧，悅目動(dòng)人。

你只知道用玻璃茶器沖泡春茶，

卻不知道春茶的沖泡最佳方法。

漢茗綠茶以玻璃茶器沖泡為佳，沖泡的方法分為上投法、下投法。

上投法

【特點(diǎn)】茶形細(xì)嫩，全是芽頭或滿身披毫的綠茶可適用于上投法。

【做法】先在杯中注入七分適宜溫度的水，然后投茶。

下投法

【特點(diǎn)】漢茗茶葉不管茶形及嫩度如何均可適宜用下投法。

【做法】先在杯中投入適量的茶，然后沿杯壁注入適宜溫度的水七分滿。

玻璃茶器沖泡漢茗綠茶以下投法最佳。