普洱茶與其他茶葉相比，有一定的收藏價值，普洱茶經(jīng)過一定的時間存放，品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。

　　但是，普洱茶并不是無限制的存放下去，普洱茶有緊壓茶和散茶。

　　從收藏的角度來考慮，收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢？決定普洱茶耐泡的因素有些呢？普洱茶用什么器皿存放才好呢？

　　一、普洱茶越陳越香？

　　首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶，也就是我們說的“生茶”，普洱茶陳化的原理主要有以下原因：

　　一是茶葉本身物質(zhì)之間的化學(xué)變化，二是附著在普洱茶中微生物利用基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生多種對人體有益的物質(zhì)和香味物質(zhì)。

　　在適合的儲藏條件下，普洱茶才會越陳越香，同時，“越陳越香”只是在一定的時間內(nèi)，普洱茶都有最佳的陳化期，在這個時間內(nèi)，適合的儲藏條件下，普洱茶的品飲品質(zhì)會與時俱進(jìn)。

　　但當(dāng)茶葉的品質(zhì)在經(jīng)歷一定時間達(dá)到一個巔峰狀態(tài)后，其品飲品質(zhì)反而會隨著時光的流逝而被緩慢損耗。

　　二、從收藏角度來說，散茶還是緊壓茶更適合呢？

　　緊壓茶經(jīng)蒸壓以后，茶體較散茶緊實，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。

　　而且緊壓茶耐儲藏，不易變質(zhì)，緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久，茶所處的環(huán)境較好，利于后發(fā)酵。

　　三、普洱茶很耐泡？決定茶葉耐泡度的因素有？

　　茶葉耐泡是指茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大變化。耐泡度與否，取決于水浸出物釋放速度。

　　決定水浸出物的原因有：葉片的老嫩程度，葉片越粗老，水浸出物釋放就越緩慢，耐泡度就越高。反之，葉片的完整度越高，水浸出物釋放就越快。

　　毛茶制作過程中的揉捻：在揉捻過程中葉片細(xì)胞壁破損越多，水浸出物釋放速度也就越快。

　　沖泡手法：茶水比例越高越耐泡。

　　四、普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下呢？

　　簡單來說，普洱茶存放環(huán)境要清潔衛(wèi)生、自然通風(fēng)干燥、無其他異味，不受潮的空間內(nèi)進(jìn)行儲存。

　　五、用什么器皿儲存普洱比較好呢？

　　普洱茶不同于其他茶類，收藏普洱茶容器，要無異味、無污染。

　　市面上收藏普洱茶的容器類型有很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、紙質(zhì)等都可選擇使用，金屬、搪瓷容器密度高、透氣性差。

　　如不解決透氣性問題，不利于普洱茶的陳化；塑料容器容易散發(fā)“塑料味”而污染茶葉，不宜作為儲藏普洱茶的容器使用。

　　選擇普洱茶儲藏容器時，應(yīng)盡量注意容器的透氣性，透氣性好的容器較為理想，藏品陳化速度快；

　　反之，密度大、質(zhì)地堅硬的容器，透氣性差，不利于普洱茶的陳化。