常識
冰島古樹茶屬于什么茶種
冰島古樹茶是普洱茶,其中冰島是地名,古樹茶則是指樹齡在300年以上的普洱茶,冰島村古樹茶年代久遠,品質及其優(yōu)異,被譽為云南普洱的“皇后”,也是勐庫茶種的主要發(fā)源地。冰島茶是指冰島大葉種茶，屬于普洱茶，產自云南省臨滄市勐庫鎮(zhèn)的冰島村。冰島村是一
曼松普洱茶為什么好喝
曼松普洱茶的口感具有獨特之處,首先它的滋味醇厚,入口順,沒有苦澀感。多茶友在品嘗曼松普洱茶時都會感受到它的柔和和厚實。其次,曼松普洱茶的香氣濃,茶散發(fā)出一股淡淡的花香和果香,令人醉。曼松普洱茶為什么好喝曼松茶為什么會有它獨特的香甜味？這跟曼松
夏日興起“圍爐冰茶” 切勿徒手取用干冰以防凍傷
爐內的炭火換成干冰，冷泡茶代替熱茶，消暑食品取代烤橘子……曾經爆火的“圍爐煮茶”最近又有了夏日版本——“圍爐冰茶”。專家提醒，“仙氣飄飄”的干冰雖能帶來清涼之感，一定避免徒手取用，以免發(fā)生凍傷。放上幾塊干冰，再放入精致沖泡的冷泡茶，擺上幾碟水
曼松普洱茶口感特點
曼松普洱茶是一種源自云南普洱地區(qū)的優(yōu)質茶品。這種茶葉常被稱為“皇牌茶”，口感特點獨特，備受茶客的喜愛。下面，我們來詳細了解一下曼松普洱茶的口感特點。曼松普洱茶口感特點香氣濃郁：曼松普洱茶散發(fā)著獨特的香氣，聞起來清新怡人，深受人們的喜愛。茶葉入
老徐談茶：普洱茶中的“螃蟹腳”到底是什么？茶花、茶果又有何妙用？
最近有茶友讓我來聊一聊普洱茶中的副產品“螃蟹腳”，今天我就把茶花和茶果等茶葉副產品一起和大家簡單地說一說。所謂“螃蟹腳”是一種桑寄生科槲寄生屬植物，分布于臺灣、福建、云南等地，在云南多寄生在古茶樹上，也寄生在其他樹種上，只是比較少，它外形呈圓
貴州綠茶的特點是什么
要說綠茶，都會有一些特性，這些特性可以讓人很明確地區(qū)分到買到的茶是什么茶。唐代時的茶圣陸羽，其實在他的著作中就曾記載了他對貴州茶的評價，像是貴州綠茶的話，都會一些特點，如果按照形狀來分的話，其實貴州綠茶大致有卷曲形茶、扁形茶、以及圓結等三款。
什么是“龍珠”普洱茶?
提起普洱茶很多人都會想到茶餅、茶磚、茶坨、對于普洱茶龍珠就了解甚少啦。龍珠茶也是團茶的一種，是近幾年來逐漸興起的普洱茶形之一，有別于普洱迷你小坨，擁有小而滾圓的身子，擁有精制而不一般的品質;??龍珠作為團茶中的新貴，如今越來越受到茶友們的喜愛
武夷巖茶大紅袍的品質特征
大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小
鐵觀音過期了沒開封還能喝嗎
通常不建議喝過期的鐵觀音茶葉，因為過期的鐵觀音茶葉容易對人體造成較多傷害，比如可能傷害人體的腸胃、損傷人體的神經系統(tǒng)等。鐵觀音過期了沒開封不能喝：鐵觀音過期后，茶葉含有的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分會流失，且飲用口感會比較差。鐵觀
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
普洱生茶和熟茶的區(qū)別是二者經過的渥堆發(fā)酵工藝不同。生茶是指毛茶不經過“渥堆”這道工序，完全依自然轉化而成，是歷史上的傳統(tǒng)制法。熟茶是指毛茶經過“渥堆”，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化成茶葉內含物質，減除
怎么分辨普洱茶的香氣？
品鑒普洱茶，要體驗五個層次的普洱茶香，即水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。一、初級香-水飄香初級的普洱茶香，水飄香，茶香膚淺飄揚，聞得見，喝不著，水飄香，即香氣飄于湯水之上，與湯水未能融合，且這層香氣淡薄，清寡，聞的到卻喝不著。水飄香常
什么時候喝黑茶最好？
喝黑茶的最佳時間是什么？對于這個問題，我們很多茶友可能沒有想過。黑茶是100%全發(fā)酵的茶，屬于溫性茶，所以男女老少都可以放心喝黑茶，并沒有太多禁忌。但是，喝黑茶的時間，還是需要我們注意一下，這能幫助我們更好的喝出黑茶的價值。1、喝黑茶與一日三
何為古法鐵觀音？
提到鐵觀音，很多茶友印象中都是清湯綠葉，香氣高揚。走進鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪，有很多老茶人還在堅持自制自飲的古法鐵觀音，在老一輩的茶人眼中，鐵觀音的觀音韻在古法中可以得到更好的體現(xiàn)。什么是古法鐵觀音？古法鐵觀音，源于安溪鐵觀音傳統(tǒng)的制法，又稱作炭焙
安化黑茶原料等級的分級
安化黑茶的原料叫黑毛茶，黑毛茶(指沒有經過壓制的黑茶)的等級劃分，并沒有權威通用的標準，但若按采摘時間的先后來劃分，則可依次分出個五級十六等(特級、一級、二級、三級、四級)來。近些年，買賣黑茶的人們在選購安化黑茶時，談論較多的也是這套規(guī)則?，F(xiàn)
喝黑茶一天最佳時間
從季節(jié)上來看的話，冬天飲用黑茶是最好的，從一天來看的話，腎與膀胱相表里，膀胱的開穴時間是下午3-5點，所以黑茶最適宜這時候喝，可以有通利膀胱水液的作用。喝黑茶一天最佳時間早上喝黑茶：可以起到清理腸胃，促進消化，降低血壓，稀釋血液的作用。下午3
哪個山頭的普洱茶最值得收藏
當我們還是新茶友的時候，往往只注重一款茶好不好喝，卻從來不會聯(lián)想到是哪個山頭，因為對山頭不懂，再者覺得適口好喝就行，更加不會考慮存儲價值。但是當我們喝出一定的境界和層次時，就會刻意去衡量有沒有存儲價值，喝一點，再買一點來存放，反正自己喜歡，即
陳皮雖好，但這三種人請謹慎使用
陳皮以其獨特的香氣和藥用價值，被廣泛用于中醫(yī)藥和日常飲食中。然而，雖然陳皮有許多益處，但也存在一些人不適合飲用的情況，特此提醒大家在飲用陳皮茶時要謹慎。01消化系統(tǒng)敏感者第一，消化系統(tǒng)敏感者。陳皮富含揮發(fā)油和果膠，這些物質有助于促進消化和緩解
采好古樹茶，不得不掌握的4個知識
采摘聽起來就是摘茶葉，感覺很簡單。但其實這里面的學問不止停留在文字所表達的字面意思那么簡單。采摘的過程，從選擇采摘的時間，采摘的標準，采摘的部位，采摘的手法，到存放方法都是很值得考究的。01采摘的季節(jié)從季節(jié)上看：普洱茶采摘期從3月開始，可以連
專訪兩位茶科院士 - 關于茶的保健、農殘、喝茶規(guī)律心得
·茶知識·中國歷史的每一頁都沉淀著茶文化的印記，這小小的茶葉不僅呈現(xiàn)了中國獨特的文化，同時蘊含了保健之道。我國有兩位院士一直致力于茶葉的研究和探索，他們分別是中國工程院院士、中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員陳宗懋和中國工程院院士、湖南農業(yè)大學教
黑茶是什么茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是具有長期陳放屬性的茶品，同時也是六大茶類之一，黑茶的產地分布廣泛，如廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，其主要的工藝為殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯磚茶、天尖茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、六堡茶等。
