常識
越“黑”越靚的普洱茶
互聯(lián)網時代，“被黑”實在稱得上是網絡公民的“基操”，甚至對于依靠流量生存的人和事物來說，相比較“被黑”，它們更害怕“被遺忘”，所以，從某種意義上來說，“被黑”是被持續(xù)關注的必然現(xiàn)象之一。普洱茶，從它在21世紀初重返大眾的視野開始，似乎就自帶“
普洱茶出現(xiàn)味麻的七個原因
最近有茶友說“我喝普洱茶時感覺喝到麻味是為什么呢?喝普洱茶出現(xiàn)麻味的原因有哪些?”今天就來給諸位茶友講一講，普洱茶出現(xiàn)麻味的7個原因。一、內含物質豐富科學研究表明，其實真正的基本味覺只有四種：酸、甜、苦、咸。第五種味覺現(xiàn)在有所爭議。而辣味其實
普洱茶出現(xiàn)麻味的原因是什么
普洱茶口感發(fā)麻的原因很多,主要包括茶葉的品種、加工工藝、存時間和水質等因素。普洱茶生茶在高溫高濕等不合適的環(huán)境中儲存導致的變質,如在濕儲存中加速老化導致的茶產品變質,也可能導致大麻味。普洱茶麻舌、燥口、鎖喉產生的原因有很多種,我將其中主要的原
白茶的品種有哪些
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶因茶樹品
怎樣判斷茶葉過期沒過期？
判斷茶葉是否過期，看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。如何判斷一款茶葉是否過期了呢？步驟一：看干茶色澤新茶階段的茶葉，由于
什么是曬紅茶，曬紅的特征
曬紅，顧名思義就是采用日光曬干，不用烘焙的紅茶，稱為“曬紅”。曬紅其實是中國紅茶的一種古法制茶。曬紅在民間流傳很久了！，介于普洱茶與紅茶之間，是一種不是很“入流”的云南傳統(tǒng)紅茶。因為工藝與紅茶很接近，而被歸為紅茶。曬紅起源眾說紛紜，但據(jù)“曬紅
頭道茶是倒掉還是喝掉？
“茶第一泡含有很多農殘、雜質、灰塵，必須倒掉。”很多人都有這樣的看法，所以無論什么茶，都嘩啦啦地沖掉第一泡，甚至第二泡也不喝。但也有人說：“精華都在第一泡，倒掉第一泡茶，就是倒掉整個春天。”這兩種說法完全相反，相信很多茶友也糾結了：第一泡茶，
優(yōu)質普洱生茶有哪些特征
普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品統(tǒng)稱，優(yōu)質的普洱生茶干茶脈絡清晰、條索緊結肥壯伴有白毫；并且隨著年代的久遠而呈褐色，沖泡后茶湯綠黃清亮，香氣清純持久，口感濃厚飽滿細膩。優(yōu)質普洱生茶有
普洱生茶、熟茶的特點比較
普洱熟茶：普洱茶在制作過程中經過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合中老年人群。普洱生茶：“生茶”采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常是此種制法。熟茶則是以自然
生普洱茶的口感特點
生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等顯著口感特征，即口感順滑，回甘強烈，生津持久，且茶湯細膩綿滑，水路細，粘稠度高，再者滋味醇和，飽滿厚重，茶氣充足，且具有顯著的活力。普洱生茶的特點：制程：鮮葉采摘后，經殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生茶。再經緊壓成
喝了這么多年茶，茶多酚的厲害之處你可知道？
茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中，主要是由表兒茶素、表沒食子兒茶素及沒食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱，是茶葉特有的最具生物活性的成分，約占茶葉干重的20%～25%，它具有防治心血管疾病、預防齲齒、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方
普洱生茶要洗茶嗎
普洱生茶需要洗茶，普洱生茶是采用云南大葉種為原料，經過萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓等工藝制成，茶內物質豐富，且由于陳放的關系，茶葉活性處于睡眠狀態(tài)，洗茶能更好的激發(fā)茶葉的香氣與滋味，因此尤為必要，但洗茶的時間不宜過長，一般以5~10秒為佳。普
普洱茶第一泡能喝嗎
普洱茶的第一泡是可以喝的,只不過人們覺得普洱茶的第一泡比較濃,味道沒那么好,所以就不喝了。我在學泡茶的時候,老師就教過我們泡普洱茶,第一泡一般是清晰洗一下茶葉,讓茶葉起到一個濕潤的作用,第二泡是沖出普洱茶的香味,到第三泡泡出的普洱茶,才是味道
普洱茶的正確開茶方式！
開茶餅需要用巧勁。使用茶道開茶餅的使用應該使用"撬動"而不是使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更
易武彎弓的細膩與野韻
愛生普的人多愛易武茶，愛易武的人亦多愛彎弓茶。彎弓之所以如此受人喜愛，大概是因為彎弓茶將細膩與野韻結合得恰到好處。彎弓屬易武茶山的核心區(qū)域之一，古茶園多集中在過河的瑤族丁家寨，是彎弓的核心區(qū)，茶葉品質在整個易武產區(qū)均屬上品，其中的小微產區(qū)如白
茶葉與10種食物相克，你都知道嗎？
茶，生于天地間，是最健康最天然的飲料。然而，世間萬物相生相克，茶雖好，和這些東西一起喝，卻是有害的。一、茶和藥會影響藥物吸收有些人為了圖省事，會將茶水當白開水配合服藥，其實這是錯誤的方式，茶和藥配合會影響藥物的吸收。因為茶葉中含有的鞣酸可與某
黑茶長期存放，會產生三大變化！
黑茶的后期存放是一個逐步陳化升華，而不是食品營養(yǎng)價值逐步降低的過程。這種隨時間增加，逐漸變性而不變質的獨特品質，是黑茶能夠收藏的根本原因。01黑茶收藏過程中的口感變化按傳統(tǒng)說法，30年是黑茶口感的最佳期。實際上黑茶從新茶開始就能夠飲用，隨年份
古樹名木的一顆明珠——古茶樹
古樹名木是歷史的見證，保護好古樹名木對自然科學研究起到關鍵作用，可以更進一步對其生長、發(fā)育等生命規(guī)律加以研究。今年4月實施的國家林業(yè)行業(yè)標準《古茶樹》，古茶樹屬古樹名木范疇。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶是促進社會發(fā)展的重要動力，是增進文明交流的紐帶。“
普洱茶為什么要醒茶
喝普洱茶為什么要醒茶?：因普洱茶為緊壓茶，茶葉香氣會呈現(xiàn)密閉狀態(tài)，而醒茶后與熱空氣接觸，香氣慢慢摘開面紗，逐漸散發(fā)出來；普洱茶長期保存，內含物質沉睡，充分醒茶能讓茶葉蘇醒，葉片更易舒展，滋味更快地析出。普洱茶為什么要醒茶？對于普洱茶來說，不管
普洱茶顏色深了能喝嗎
普洱茶的顏色很深,這是因為它的發(fā)酵時間很長,經常會在幾年或數(shù)十年內重新壓縮和發(fā)酵,因此呈現(xiàn)出深紅色或深褐色。這種顏色使多人感到不適,很多人認為顏色深的普洱茶不好喝,甚至可能會對身體產生不良影響。但實際上,普洱茶的顏色并不能影響到它的口感和功效
