普洱茶餅或磚買回家后，要撬碎裝在瓷罐里，水的溫度一定要達(dá)到95℃以上，這樣泡出的茶喝起來(lái)醇香清口。茶葉壓制得太緊，或者是沖泡的水溫不夠?qū)е虏枞~沒(méi)泡開(kāi)。
普洱茶泡不開(kāi)怎么回事
普洱茶泡不開(kāi)什么原因可以從這幾個(gè)方面去分析：
首先，我們要知道泡的茶是普洱茶熟茶還是普洱茶生茶。
如果泡的是熟茶，的確葉底不會(huì)很舒展，還有一個(gè)更關(guān)鍵原因是茶葉壓制得太緊，或是沖泡的水溫不夠，這些都會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)情況。
如果你泡的是生茶，也有這幾種原因泡不開(kāi)。
1.你選用的紫砂壺或是蓋碗比較小，茶投得比較多，這樣容器內(nèi)沒(méi)有足夠的空間會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)。
2.普洱茶生茶殺青的溫度沒(méi)控制好，導(dǎo)致溫度過(guò)高，出現(xiàn)了黑死葉導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)。
3.生茶揉捻過(guò)重或者壓制時(shí)壓力過(guò)大，造成內(nèi)部果膠質(zhì)溢出過(guò)多導(dǎo)致普洱茶很難泡開(kāi)。
4.茶中混入了雨水茶，就會(huì)出現(xiàn)葉底折疊、出現(xiàn)不舒展的情況。
5.沖泡水溫過(guò)低，通常普洱茶的沖泡，水溫要高于90度，如果用普通飲水機(jī)的熱水沖泡，水溫就會(huì)不足會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)。
