在寒冷的冬季，時間仿佛慢了下來，溫暖，成為人無盡的追尋。內(nèi)心多留一份溫存，亦會覺得很暖心。在冬天，老茶頭可以成為你其中的一個選擇。

那么，今天我們來談一談老茶頭的沖泡方法有哪幾種？

煮茶，非老茶頭莫屬

不管是水煮還是沖泡，老茶頭茶湯入口清爽醇厚，粘稠飽滿，喉部順滑，淡淡的棗香四益。

看著翻騰的水花，聽著噗噗的響聲，欣賞著茶湯紅濃的顏色，香氣溢出，品味老茶頭的獨特魅力。

老茶頭的沖泡方法？

常規(guī)沖泡法

投茶：6克左右

沖泡：注水時盡量避開老茶頭，可采用沿璧注水或定點注水方式，水線細。手法要訣“多悶少透”。

出湯：第1-3泡在注水之后，蓋上蓋，注入熱水后停留5秒后，經(jīng)濾網(wǎng)倒入公道杯出湯，接下來每隔3泡茶，注入熱水后停留的時間增加2秒左右，待到十泡之后，視情況、個人口味而定出湯時間。

清水煮法

稱茶：老茶頭干茶6~8克；

解茶：老茶頭凝縮成團，用尖細的茶針沿著茶頭的條索間的紋路將茶團撬成指甲蓋大小的薄片；

洗茶：解開的老茶頭在煮茶前需要在蓋碗里用100℃沸水潤洗兩遍，使茶葉的得以浸潤，條索舒展，以便內(nèi)含物質的均勻滲出。

投茶注水：將洗過的茶和水倒入煮茶壺混合；

煮茶：大火煮沸，開文火煮30分鐘后關火，靜置5分鐘即可出湯；

滋味：煮開后的茶頭陳香彌漫，口感醇厚濃郁，滋味醇和。葉底為褐色，富有彈性與光澤。

咖啡機蒸法

一般的咖啡機都可以茶和咖啡兩用，以蒸咖啡的方式去蒸茶頭，用蒸汽水澆到老茶頭上最后變成茶湯，因老茶頭和水分離，因此湯色純凈，紅濃透亮。

閑暇之時，不妨邀三五好友，泡一壺醇香甘甜的茶頭，陳香氤氳，品茗閑談，時光靜好!