提起云南的茶葉，許多茶友也許只是知道普洱茶，卻不知道其實云南的另一種茶葉也是非常好的，就是滇紅，云南的紅茶。

云南滇紅，也是以云南大葉種茶青根據(jù)傳統(tǒng)紅茶制作工藝制作而成，云南大葉種茶青，所含的內(nèi)物質(zhì)也就是茶葉中的成分，要比小葉種和中葉種茶青要高出三倍在香氣、滋味上都是比小葉種的紅茶要好些。

滇紅并不像傳統(tǒng)的小葉種紅茶，在泡的時候，需要注意幾點，才能夠泡出好的滋味。

1.口感的選擇

每個人喝茶，對口感的要求都是不一樣的，所以題主在沖泡滇紅的時候，首先得知道自己的口感是偏淡一些，還是偏重一些，知道自己對茶的要求，選擇沖泡方式。

滇紅相對小葉種的紅茶來說，滋味更為濃烈、香氣更為明顯，如果用傳統(tǒng)的紅茶泡法，滇紅會比較濃一點。

2.投茶量

如果是一個人喝，建議投茶量不要太過了，從5g左右開始測試，如果5g覺得淡，那就再往上加，如果還覺得重，那就往下減。

3.水溫的問題

傳統(tǒng)的紅茶，如正山小種一般都會用80°到90°的水進(jìn)行沖泡，而滇紅現(xiàn)開現(xiàn)泡（100℃）顯然是很不錯的。當(dāng)然，也可使用80到90℃水沖泡。

4.注水方式

注水方式是決定茶樣口感非常重要的因素，一般喝小葉種紅茶的時候，都是直接沖茶葉就好了，但是大葉種內(nèi)物質(zhì)比較多，就需要進(jìn)行嘗試，看看是直接沖茶葉適合自己的口感，還是先沿著茶具邊緣注水比較好。

5.出湯時間

一般情況下，初次喝一些茶，是需要快速出湯的，然后品嘗，根據(jù)品嘗的口感，進(jìn)行調(diào)整出湯時間，看看是否需要悶一會，具體悶多長時間了，這個是非常重要的，否則滋味肯定是不好的。

6.茶葉類別的不同

滇紅和正山小種是不同的，茶葉樹種不同、制作工藝上也許也是不同的，如果你沒有經(jīng)常去喝滇紅，有可能在品嘗茶滋味的時候，會出現(xiàn)一些偏差，所以需要慢慢的適應(yīng)和調(diào)整。

紅茶沖泡小示范：

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