現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，人們更需要有享受的時間，這時候很多人會選擇喝點好茶，但許多人泡茶時候不注意，往往會毀了茶葉本身。

以下盤點了日常生活中糟蹋好茶葉的五大行為，快看看你中招了沒?

01.

泡茶方法不精

有些人泡茶技藝不過關，泡茶水溫、投茶量、坐杯時間、出湯時間等等都不熟悉，自然泡出來的茶不夠好喝。

正確的泡茶方法講究按茶類分而論之，較為鮮嫩的茶葉和粗老的茶葉沖泡方式是不一樣的。

拿綠茶來說，沖泡方法基本上分為三種：上投法、中投法和下投法。選擇哪種方式?jīng)_泡，一是取決于茶葉的品種，二是取決于茶葉的鮮嫩程度。

①上投法

燙杯之后，先注水七分滿，再將茶葉撥入水中。這種方法適用于比較細嫩的茶葉，如洞庭碧螺春等。

②中投法

燙杯之后，先注入1/3杯水，再將茶葉放進水中，輕輕搖晃杯子，待干茶吸水伸展后再沖水至七分滿。中投法適用于沖泡茶形松展的名優(yōu)綠茶，如六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁等。

③下投法

燙杯之后，先放茶葉，然后注入少量的水進行濕潤泡，再將水沖至七分滿。如沖泡西湖龍井等。

其它不太鮮嫩的茶類，沖泡之前最好先洗一遍茶，一方面能沖凈干茶上的灰塵雜質，另一方面也有利于茶香的揮發(fā)。

02.

茶具混用

很多茶友一個茶杯走天下，泡什么茶都用這一個杯子，其實不同的茶類應該選用不同的茶具，才能更好展現(xiàn)茶的香氣和滋味。

綠茶鮮葉較為細嫩，不適合高溫沖泡，所以選擇散熱快的玻璃杯，也更能展現(xiàn)綠茶沖泡后的優(yōu)美形態(tài)。

白茶中，白毫銀針嫩度較高，不適合高溫悶泡，因此玻璃茶具非常適合它;白牡丹沖泡水溫要比銀針高一些，但也不能長期悶泡，因此選用白瓷蓋碗最為合適。

紅茶在沖泡過程中不宜高溫悶泡，適合用玻璃杯或者白瓷蓋碗，它們既能展現(xiàn)出茶湯之美，也不會聚合高溫，造成茶湯苦澀。

烏龍茶應當以高水溫悶泡，在茶具選擇上用蓋碗較為合適，既能提供它需要的高溫，還能完全釋放烏龍茶的香氣。

黑茶在沖泡過程中要求高溫水長時間悶泡，因此在茶具選擇上適合用聚熱性好、密閉性強的紫砂壺沖泡。

03.

茶葉混泡

有的茶友在接待朋友、客人的時候，想要同時多泡幾種茶讓對方嘗嘗，這種做法并不可取。

每種茶都有它們獨特的香氣與口感，把不同的茶葉混著泡會使茶湯渾濁，產(chǎn)生沉淀;不僅味道不純，而且可能會引起身體不適。

并且一次性喝幾種茶，很有可能會產(chǎn)生“茶醉”，不僅失去了品茶的樂趣，還對身體造成了傷害。

04.

泡茶用水隨意

水為茶之母，泡茶水質的好壞直接影響到茶的色香味的優(yōu)劣。

我們現(xiàn)在大多數(shù)家里用的都是自來水，但是自來水在成為飲用水之前需要加氯氣凈化，處理不好就容易有氣味，所以并不適合泡茶使用。

古人泡茶講究用“天水”、“地水”，我們現(xiàn)在取用雨水、泉水、雪水比較困難，但用日常能買到的純凈水、礦泉水還是可行的。

另外許多人不管泡什么茶，都習慣用沸水，但并不是所有茶都適合用沸水沖泡。

用沸騰的開水沖泡綠茶，就容易把茶泡熟，失去原有的茶香和口感，因此沖泡綠茶或其他較嫩的茶葉，水溫應控制在85至90℃左右。

茶葉越嫩、越綠，沖泡水溫要越低。當然，像紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶中的貢眉和壽眉，都是可以用沸水沖泡的。

05.

茶葉儲存不當

好多人每年新茶上市會大量購入，卻因為儲存不當使得茶葉變質或失去了原有的香氣，白白浪費了好茶。

綠茶購買回來就要立刻放冰箱，一般放在冷藏層即可。否則放在外面久了，茶葉會變成褐色，鮮爽感也會大打折扣。

茶葉具有吸水還潮的特性，這種特性決定了茶葉需要保存在干燥的環(huán)境中。不使用防潮包裝或包裝防潮不佳時都會導致茶葉變質發(fā)霉。除了干燥與低溫之外，有氧與光線也是導致茶葉變質的重要原因。

由于茶葉的吸附性強，極易吸收周圍環(huán)境的異味，所以存放茶葉的環(huán)境最好是無異味的環(huán)境。如果需要使用冰箱保存茶葉，需要使用單獨的分隔，避免串味。

雖然說茶葉適口就行，但平時我們還是要多注意學習一些茶葉專業(yè)知識，不要因為常識性錯誤，而糟蹋了手中的好茶。

來源： 網(wǎng)絡

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