為什么茶葉可以煮，卻不可以長(zhǎng)泡？

親朋好友來(lái)家里玩，很多人喜歡煮茶招待，一來(lái)可以喝到一杯口感醇綿的茶，還可以享受煮茶過(guò)程帶來(lái)的美好享受。那么問(wèn)題來(lái)了，茶葉不能久泡或者長(zhǎng)時(shí)間悶泡，為什么可以煮呢？什么茶可以煮，還是都可以煮呢？我們來(lái)了解一下。茶葉不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中

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2019年2月25日 02:22

這幾個(gè)錯(cuò)誤的泡茶法，你要改正了。

茶是中國(guó)的國(guó)飲，也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬃??？墒?，很茶友在泡茶時(shí)卻未必得法，甚至長(zhǎng)期堅(jiān)持某種不正確的泡茶方法。1、習(xí)慣于泡濃茶泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過(guò)多的咖啡因和鞣酸

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2019年2月24日 08:59

原來(lái)，這才是黃山毛峰的正確沖泡姿勢(shì)！

每個(gè)人對(duì)茶的喜愛(ài)不同，綠茶品種眾多，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。不過(guò)能買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)且口味地道的綠茶卻是每個(gè)愛(ài)茶人士的渴求。產(chǎn)自安徽黃山的名茶黃山毛峰作為中國(guó)十大名茶之一，成了備受消費(fèi)者青睞的綠茶產(chǎn)品。黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，

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2019年2月24日 07:52

泡茶時(shí)不該出現(xiàn)的低級(jí)錯(cuò)誤

中國(guó)人愛(ài)喝茶常常以茶會(huì)友但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細(xì)節(jié)錯(cuò)誤，就很有可能毀掉別人對(duì)你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時(shí)候，千萬(wàn)要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時(shí)候，女性要把長(zhǎng)發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且?jiàn)y容要以淡雅為主，不要過(guò)于濃妝

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2019年2月24日 07:41

原來(lái)是拿蓋碗的姿勢(shì)不對(duì)，怪不得燙手！

學(xué)泡茶，一開(kāi)始總是用蓋碗練習(xí)。蓋碗要拿得美麗，就是一門(mén)學(xué)問(wèn)了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢(shì)不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕?tīng)C，肯定是因?yàn)闋C習(xí)慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1蓋

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2019年2月24日 07:20

不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！

茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗(yàn)茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5

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2019年2月24日 07:15

春茶雖好，可究竟要怎么泡？

氣溫回升，早春已近。想要喝到一杯口感完美的春茶，除了會(huì)選茶，還要會(huì)泡。水質(zhì)、溫度、用具、時(shí)間及比例，都會(huì)從方方面面影響茶的品質(zhì)，泡一杯好茶離不開(kāi)這5個(gè)要素。水質(zhì)俗話(huà)說(shuō)“好水泡好茶”，古人拿泉水、雪水泡茶的故事并不是瞎扯，因?yàn)楹炔璧谋举|(zhì)實(shí)際上是

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2019年2月24日 06:58

【紫砂專(zhuān)欄】紫砂壺泡茶！你更鐘意濕泡法還是干泡法？

紫砂壺怎么泡茶？這個(gè)問(wèn)題相信很多壺友看了都會(huì)一笑，不就是把茶葉放進(jìn)壺里面，加開(kāi)水沖泡嗎，這個(gè)有什么好問(wèn)的？單是從泡茶來(lái)說(shuō)，這樣講肯定沒(méi)錯(cuò)，但是實(shí)際上我們?cè)谟脡氐臅r(shí)候，不會(huì)僅僅只用到壺，在泡茶的配件有很多選擇了，比如說(shuō)干泡臺(tái)和濕泡茶盤(pán)，兩種不同

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2019年2月24日 06:15

泡茶的兩種技法——透與悶，你能熟練掌握嗎？

泡茶是一門(mén)技術(shù)活，就像做菜一樣，各種技法要嫻熟使用，才能讓茶釋放出美妙的香氣和滋味。今天跟大家聊聊我們常用的兩種技法——透和悶。透：指沖泡過(guò)程中，不加“蓋”(如杯蓋、壺蓋等)，快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發(fā)。悶：是沖泡過(guò)程中，加“蓋”(如杯蓋

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2019年2月24日 02:49

泡茶時(shí)添加幾個(gè)小步驟，不經(jīng)意間提升格調(diào)

愛(ài)喝茶的人，幾乎天天都在泡茶喝。平常日子里，投茶、注水、出湯、斟茶，如此簡(jiǎn)單的事情倒也不必太講究。不過(guò)，遇到一些比較鄭重的場(chǎng)合，在簡(jiǎn)單泡茶的過(guò)程中添加幾個(gè)小步驟，立馬就可以讓品茶的格調(diào)提升幾個(gè)檔次哦。第一招：焚香除妄念俗話(huà)說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性

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2019年2月23日 08:36

泡茶的兩種技法——透與悶，你能熟練掌握嗎？

泡茶是一門(mén)技術(shù)活，就像做菜一樣，各種技法要嫻熟使用，才能讓茶釋放出美妙的香氣和滋味。今天跟大家聊聊我們常用的兩種技法——透和悶。透：指沖泡過(guò)程中，不加“蓋”(如杯蓋、壺蓋等)，快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發(fā)。悶：是沖泡過(guò)程中，加“蓋”(如杯蓋

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2019年2月23日 08:04

記住這7個(gè)步驟，讓你隨時(shí)泡茶都能進(jìn)階為泡茶高手。

平時(shí)自己泡茶，有一套簡(jiǎn)易的泡茶方法，就讓自己的泡茶水平得到提升了。遇到親友聚會(huì)、商務(wù)談判需要泡茶的時(shí)候，有幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的步驟，更能保證茶香的質(zhì)量。所以，記住這7個(gè)泡茶步驟，讓你隨時(shí)泡茶都能進(jìn)階為泡茶高手。1泡茶先識(shí)茶肉眼看外形和顏色，大致區(qū)分

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2019年2月23日 06:13

如果不懂這些泡茶禮儀，動(dòng)作再優(yōu)雅，也算沒(méi)入門(mén)

很多人都覺(jué)得泡茶是一種看得見(jiàn)的藝術(shù)，舉手投足，優(yōu)雅盡顯。但是如果我們不懂得一些該有的泡茶禮儀要求，動(dòng)作再優(yōu)雅，也會(huì)被懂茶禮的人輕看。（下方大量教學(xué)GIF圖示）1避免接觸他人杯口CHANNELTEAOFCHINA無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯

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2019年2月23日 06:12

汲水巧烹茶，泡煮兩重香。

泡茶煮茶泡其鋒芒，煮其精華。有經(jīng)驗(yàn)的茶人說(shuō)：泡出來(lái)的是水，煮出來(lái)的是湯。泡其鋒芒，煮其精華。泡茶與煮茶就好像是泡面和煮面的關(guān)系，然而誰(shuí)更出色一些呢？01--究其歷史如果從地里角度來(lái)分說(shuō)，南方人喜歡沖泡，北方人喜歡壺煮。用壺煮茶，這是中國(guó)人古老

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2019年2月23日 06:07