今天我們給大家聊聊普洱茶行業(yè)，

　　1：普洱茶除了防癌還有哪些保健功效？

　　2：如何防范劣質(zhì)茶？

　　3：古樹(shù)熟茶的工藝流程！

　　眾所周知普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱熟茶是指生茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，口感更加醇和效果的普洱茶葉，熟茶在1973年正式研制成功并推出便受到很多人喜歡，這兩年更是火爆得不要不要的，尤其是在網(wǎng)上銷售已經(jīng)穩(wěn)居前列，特別是去年的“雙十一”竟然賣到了第一。那么為什么喝熟茶的人越來(lái)越多？這還得從熟茶的保健功效和口感說(shuō)起。

　　一：熟茶的功效

　　養(yǎng)胃：發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，所以說(shuō)長(zhǎng)期喝普洱熟茶可以養(yǎng)胃。

　　防癌：茶葉中的茶多酚，是癌癥的死對(duì)頭。長(zhǎng)期飲茶可以預(yù)防癌癥光顧，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，云南西雙版納是全世界癌癥發(fā)病率最低的地區(qū)之一，都得益于普洱茶

　　降低三高：熟茶中的茶多酚、茶多糖和洛伐它汀對(duì)降低血脂血糖、尿酸以及代謝身體內(nèi)的自由基，保持身體健康很有好處。所以熟茶適合肥胖人群、中老年人群、體質(zhì)寒涼、腸胃不好、煙酒過(guò)量及常食牛羊肉等人群，怪不得藏區(qū)老百姓說(shuō)不可一日無(wú)茶！

　　不影響睡眠：普洱熟茶在發(fā)酵過(guò)程中咖啡因就被淡化了，所以一般情況下喝熟茶不會(huì)影響睡眠，晚上也可以放心喝，而前段時(shí)間外交部長(zhǎng)王毅為普洱茶打廣告，親口說(shuō)普洱茶不影響睡眠，指的就是熟茶！

　　口感：沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的生茶，雖然很爽口，但刺激性較大，茶性偏寒，甚至有些小伙伴喝了還會(huì)睡不著，而經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的熟茶，茶性溫和，口感醇厚，經(jīng)常喝還能暖胃養(yǎng)胃，其保健效果比較顯著，用中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，熟普基本是偏溫性的，所以尤其適合女性飲用。

　　二：普洱茶市場(chǎng)亂象

　　熟茶雖然擁有這么多優(yōu)點(diǎn)，但有一部分老茶客卻堅(jiān)決不喝熟茶，他們認(rèn)為，多數(shù)熟茶都是用低廉的臺(tái)地茶原料制作，品質(zhì)較差，發(fā)酵場(chǎng)地的衛(wèi)生情況也令人堪憂！

　　其實(shí)他們說(shuō)的不無(wú)道理，打開(kāi)淘寶一搜，9.9元到19.9元的冰島老班章熟茶，看得人眼花繚亂，而某些成本低廉的原料可能來(lái)自農(nóng)殘超標(biāo)的臺(tái)地茶，不僅喝著茶湯寡淡，卡喉，難以產(chǎn)生愉悅感，長(zhǎng)期飲用不僅起不到保健的功效，甚至有害身體。那么消費(fèi)者到底能否找到高品質(zhì)的熟茶呢？