大家可能沒(méi)有聽(tīng)過(guò)黃茶、白茶

但是一定聽(tīng)過(guò)綠茶

西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、竹葉青這些都屬于綠茶

今天我們學(xué)綠茶

綠茶是歷史上最早的茶類(lèi)，距今至少有三千多年的歷史。作為中國(guó)的主要茶類(lèi)，產(chǎn)量位居六大初制茶之首

竹葉青

蒙頂甘露

綠茶的加工簡(jiǎn)單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多

綠茶不僅有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津解渴、降火明目等藥理作用，還可以抗衰老、抑疾病、抗致癌等功效

悄悄告訴你綠茶飲茶禁忌

1.忌空腹喝茶，會(huì)稀釋胃液，降低消化功能

2.少喝新茶，新茶存放時(shí)間短，含有較多為經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)、及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)胃黏膜有較強(qiáng)的刺激作用

3.胃寒的人不宜飲茶過(guò)量會(huì)引起腸胃不適

4.神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶