? ? ? ?屬于全發(fā)酵茶類的藏茶完整保存了茶葉中豐富的茶多酚及茶多糖類物質(zhì)，這兩者在降低血脂中發(fā)揮著重要作用。
? ? ? ?研究發(fā)現(xiàn)：喝常藏茶的人其血液中膽固醇總量較低，其中主要的LDL膽固醇的量減少，HDL膽固醇沒(méi)有大的變化。藏茶可改善血液中膽固醇的比例，達(dá)到預(yù)防心血管病的效果，比其它茶類效果明顯。
? ? ? ?茶多糖通過(guò)調(diào)節(jié)血液中膽固醇及脂肪的濃度，起到預(yù)防高脂血、抑制動(dòng)脈硬化的作用；尤其是藏茶含有大量的膳食纖維素，能分解脂肪，排除低密度蛋白和油脂，使血脂保持在一個(gè)平衡狀態(tài)上。