學(xué)點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，你會(huì)更懂喝茶

我們通常會(huì)把茶席分為濕泡和干泡。

濕泡就是一個(gè)大茶盤，無論是潔具還是棄掉的茶水，通通往上面倒；干泡就是臺(tái)面上都不沾水，水全部都要倒入水盂中。

濕泡有它的便利性，干泡能保持臺(tái)面干爽清潔，今天杯小茶就把這兩者結(jié)合在一起，布置了一個(gè)“干濕結(jié)合”茶席。

當(dāng)喝茶的客人比較多時(shí)，可以采用這種“干濕結(jié)合”的方式，茶盤上可以直接倒水，方便主客，而其他部分又保持干爽，整個(gè)茶桌的布局還是以干泡法為主體。

一個(gè)面積不大的可以走水的茶盤，功能類似于壺承，操作面積更大一些，這是茶席中“濕”的部分。

因?yàn)椴璞P是長(zhǎng)方形的，故公道杯與茶壺相對(duì)放置，視覺效果更好，倒茶時(shí)，可用左手給左側(cè)客人倒茶，再換到右手給右邊的客人倒。

大多公道杯要高于茶壺，今天所選用的茶壺和公道杯高度相當(dāng)，如此相對(duì)擺放，有一種對(duì)稱和均衡的美感。

茶道六君子中的茶漏，就是這個(gè)竹圈，可以使蓋子放得更加穩(wěn)當(dāng)。相當(dāng)于蓋置，只是放置的形式不同。

杯子數(shù)量較多的情況下，如果單列一排會(huì)有點(diǎn)單調(diào)?？梢苑譃閮膳佩e(cuò)開放置，更有層次感。還可以擺成有一定弧度的波浪形。

即使沒有插花，僅僅是一抹簡(jiǎn)單的綠色，這種鮮活和生機(jī)，永遠(yuǎn)是茶席上的點(diǎn)睛之筆。

以往的干泡茶席，水盂一般都放在一側(cè)，另一側(cè)的客人很不方便倒水。所以今天設(shè)計(jì)這個(gè)“干濕結(jié)合”的茶席，可以走水的茶盤置于茶桌中間，就很適合人多的場(chǎng)景。下次招待6人以上的客人