知識
泡茶步驟為啥要那么復(fù)雜？
沖泡是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問，為什么這樣說呢？其實不管是簡單沖泡還是繁瑣的沖泡，這都體現(xiàn)出了對茶的熱愛，都喜歡這一杯茶，只是每個人用不同的方式表達(dá)而已。
普洱市思茅區(qū)：延續(xù)非遺烤茶 傳承千年文化
少數(shù)民族烤茶所需的器具：火塘、土罐、竹筒、瓦片、茶壺、茶碗、茶杵、竹編簸箕等。所需的材料：茶葉、山泉水、糯米、姜、花椒、紅糖等。少數(shù)民族烤茶的技藝流程：預(yù)熱、投茶、烘烤、烤制焦黃、注水、煮茶。
這些數(shù)字究竟代表著什么意思？
1973年，下關(guān)茶廠率先開展普洱茶“渥堆發(fā)酵”技術(shù)試驗。1976年，云南沱茶（外銷，俗稱銷法沱）開始正式生產(chǎn)并出口法國，并且有了屬于自己的“身份”，也就是出口嘜號——7663，這個嘜號不僅代表了當(dāng)時茶葉的身份和等級，更是當(dāng)時生產(chǎn)條件的真實寫照。
普洱熟茶品鑒之茶湯賞析
俗話說，烏龍聞香，普洱賞色。常見的關(guān)于普洱熟茶的描述多為“湯色紅濃、滋味醇厚”，也成為了其普世的標(biāo)簽。今天我們就來說說，如何通過賞析普洱茶湯的顏色來鑒別一款茶的好壞。
老徐談茶：今年茶葉的走勢分析以及春茶、雨水茶、秋茶的特點（上）?
隨著秋茶季的結(jié)束，今年的茶葉采摘制做已經(jīng)收官了，許多剛接觸我們的茶友就想讓我談一談今年茶葉的走勢或行情，同時我也將春茶、雨水茶和秋茶的區(qū)別再聊一下，雖然之前和大家詳細(xì)聊過，估計很多人新茶友沒有看到，今天我就再和大家聊一聊。
茶葉拼配的基本原則及應(yīng)用
茶葉拼配是一項重要的茶葉加工技術(shù)，通過拼配，使茶葉的滋味交匯融和，香氣層次疊進(jìn)，品質(zhì)表現(xiàn)更為豐富。
拼配茶都是低檔茶嗎？別再誤解茶葉拼配了
很多人一聽到拼配茶，就認(rèn)為拼配茶是將品質(zhì)不佳的茶葉混合，以此掩蓋茶葉的缺陷或起到降低成本的作用，于是紛紛對拼配茶嗤之以鼻。
川藏線日記 一碗藏茶見證古道之變
1300多年前，文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃，從長安帶去的大量生活用品中就包括茶葉。自那時起，世界屋脊的飲茶之風(fēng)就盛行不衰。藏族諺語說：“腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解。”寥寥數(shù)語道出了藏茶的功效。川藏公路動工地雅安是茶的故鄉(xiāng)。
陳皮養(yǎng)生法，簡單方便實用！
《本草綱目》、《本草備要》、《中國藥典》等古今醫(yī)藥典籍中均有明確記載新會陳皮的功效及作用。
喝茶真的有助降低心血管病風(fēng)險嗎？
實際上這都是茶多酚的作用，茶多酚是一種防腐劑，可以抗氧化、抗炎，還能改變血液的黏滯度、降低血脂、使血管彈性變得更好，防止微血管發(fā)生破裂，長期食用會使心臟、血管變得更加健康，降低血脂、防治心血管疾病。
茶區(qū)：普洱市茶葉地理以及口感特點
普洱市，別稱思茅，是云南省地級市，位于云南省西南部。普洱市下轄思茅區(qū)、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、
鳳舞十八式新序新名
鳳舞十八式新序新名前期，筆者結(jié)合《易經(jīng)·坤卦》對于女版長嘴壺茶技“鳳舞十八式”進(jìn)行了重排詮釋，得到了廣泛認(rèn)可。同時，接到中華蒙山派羅洋老師反映，“鳳舞十八式”各式取名與鳳結(jié)合太少，不像男版“龍行十八式”每式取名都有“龍”字，中華蒙山派創(chuàng)始人
布朗族青竹茶和酸茶
布朗族青竹茶布朗族的青竹茶，是一種簡便實用又特殊的飲茶方法。一般在出遠(yuǎn)門，遠(yuǎn)離家中或野外勞作時采用此方法。布朗族喝的青竹茶，制作方法較為奇特，首先砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒，一端削尖，插入地下，再向內(nèi)加上泉水，當(dāng)作煮茶器具。然后，找些枯枝落葉，當(dāng)
茶是自然的使者，訴說著草木的柔情
每當(dāng)夜深人靜，泡上一壺好茶，茶香四溢，仿佛能穿越時空，帶我回到那遙遠(yuǎn)的山林之間，感受清風(fēng)拂面，綠意盎然。
茶馬古道上的醇厚印記——邛崍黑茶
邛崍是世界黑茶的發(fā)源地，也是茶馬古道的發(fā)祥地和最早的茶馬古道起始地，享有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”的美譽，擁有茶園5萬多畝，年產(chǎn)干茶1800多噸。邛崍黑茶，是邛崍一種民間傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，其生產(chǎn)歷史悠久，加工工藝獨特，產(chǎn)品風(fēng)格獨具品質(zhì)優(yōu)良聞名于世，暢銷國內(nèi)南北
讓茶香縈繞心間，驅(qū)散浮躁與迷茫
在這紅塵喧囂之中，茶宛如一位淡雅的仙子，靜靜地佇立，為我們開啟一扇通往內(nèi)心寧靜的大門。
小小的龍珠，小巧而精致
在茶的世界里，有一些小巧而精致的形狀，如小龍珠、小沱茶、小罐的茶、小圓片、小方塊等等；這些茶不當(dāng)小巧精致，沖泡起來也方便快捷，今天的主角是小龍珠。
因茶不只是一種味道，千人有千味
一片神奇的樹葉--茶，他原來只是一片葉子，但茶農(nóng)把它采摘下來，經(jīng)過加工后，葉子就變成了茶葉，也就是我們杯中的那一口香茗。
普洱茶黃片值得喝嗎？
在普洱茶的炒制、揉捻、以及曬青的環(huán)節(jié)中，黃片會顯露出與嫩葉不同的特質(zhì)。比如，經(jīng)炒制后，難以卷曲；曬青后，葉片區(qū)別于一芽一葉、二葉較黃的特點；成品較一芽一葉、二葉的茶來說，香氣稍弱、口感更甜。
茶煙裊裊，升騰起生活的詩意
在時光的長河中徘徊，我們總在尋覓一方寧靜的天地，讓疲憊的心靈得以棲息。
