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        1. 茶與茶點 相得益彰
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          一頭大象-普洱茶

          茶與茶點 相得益彰

          《茶經(jīng)·茶之事篇》中“安既至,所設(shè)唯茶果而已”、“恒溫為揚州牧,性儉,每宴飲,惟下匕奠茶果而已”。在《茶經(jīng)》中,提到的“茶果”指的就是古人飲茶佐食的糕點。


          喝茶不一定要有茶點,但有了它,便別樣的生出了許多茶帶不來的俏皮和世俗氣,讓人忍不住在椅子上賴著,懶洋洋的,連說話也變得熱烈起來??蛠聿璁斁?。茶點就猶如酒桌間的菜肴,給茶帶來別樣的溫情。


          茶席上的茶點,不僅要在口味上豐富多樣,可與各類茶品和諧搭配,又要在造型上精小雅致,為茶席增色。茶點搭配,講究與茶性的和諧,同時也注重茶點的風味。茶點是茶文化的組成部分,自然可以上升到藝術(shù)欣賞的高度,也注重造型與搭配。

          普洱茶適合搭配什么茶點?

          一壺茶、一些小點心,或會友,或雅坐,看將漸漸人滿茶濃,即是一種享受。喝茶不一定要有茶點,但茶點就猶如酒桌間的菜肴,給茶帶來別樣的溫情。如果要給普洱茶搭配茶點,大可以用一些甜香肥美的點心來伴其左右。先是因為喝了普洱容易有饑餓感出現(xiàn),會出現(xiàn)暈茶,糖分高的點心能很好地讓胃口得到安慰。


          普洱比較厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點心,使得它們在入口后不那么甜膩,對于雙方來說都是一個味覺提升。

          其實喝普洱茶如同功夫茶一樣,慢慢泡、慢慢飲,對于甜味濃郁的點心來說,也應該是慢慢吃、慢慢品,所以無論從口味還是速度上來說,都是非常合適。

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