白茶，跟名字有關(guān)？

那安吉白茶是白茶嗎？

白茶，根據(jù)茶湯顏色命名？

那茶的顏色是白的，還是茶湯是白的？

其實(shí)，白茶只是跟它的制作工藝有關(guān)，

六大茶類的劃分標(biāo)準(zhǔn)就是根據(jù)其發(fā)酵程度。

白茶的發(fā)酵程度是很輕的，

以此而命名。

所以，不要被表面的名字給迷惑了，

就如“安吉白茶”其實(shí)是綠茶。

白茶是屬輕微發(fā)酵茶類，

湯色清中顯綠，滋味清淡回甘。

白茶，你是怎么出生的？

傳統(tǒng)工藝白茶：采摘--萎凋--烘干--保存

白茶，你祖先是從哪里來(lái)的？

關(guān)于白茶的歷史究竟起于何時(shí)，

茶學(xué)界一直有著不同的觀點(diǎn)。

有人認(rèn)為起于北宋，

其依據(jù)是宋徽宗趙佶在《大觀茶論》的描述“白茶，

自為一種，與常茶不同”。

也有人覺(jué)得在明嘉靖年間，

根據(jù)田藝蘅《煮泉小品》，

記載了白茶以生曬，不炒不揉的制作方法。

更有人覺(jué)得白茶始于神農(nóng)嘗百草時(shí)期，

認(rèn)為中國(guó)茶葉生產(chǎn)史上

最早發(fā)明的不是綠茶而是白茶。

白茶，你有多少親戚朋友呢？

按親戚的標(biāo)準(zhǔn)分：分為芽茶(白毫銀針等)和葉茶(如白牡丹、壽眉、新工藝白茶等)

按朋友的標(biāo)準(zhǔn)分：主要在分布福建省建陽(yáng)、福鼎、政和、松溪等地區(qū)。

按成品分：散茶和茶餅。

白茶，怎么喝你才健康呢？

白茶含豐富多種氨基酸，

體熱者可空腹飲用，

體寒者要在飯后飲用，

減小對(duì)胃壁的刺激。

白茶用量，

一般每人每天只要5克就足夠。

白茶，你高大上的美學(xué)價(jià)值呢？

白茶的工藝是最簡(jiǎn)單的，

也是最自然的，

符合中國(guó)茶道的內(nèi)涵思想。

天然無(wú)污染的生產(chǎn)加工環(huán)境

也表達(dá)了一種人與自然之間和諧的美。

白茶，

還原了茶最本質(zhì)的滋味，

回歸了茶的初心。

這樣的白茶，能不喜歡嗎？