荼

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荼：這是古代用得最多的表茶的字，但它是多音多義字，不專門表示茶?！拜薄弊钤缫娪凇对娊洝む掞L·谷風》：“誰謂荼苦，其甘如薺?！本渲小拜薄弊质欠裰覆?，學者推考說法不一。最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉人郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時注明：“樹小如梔子，冬生，葉可煮用羹飲?！边@段注釋說的就是茶樹的特征。東漢許慎在《說文解字》中也說：“荼，苦茶也?！?/span>

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茗

茗：據說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現在與茶字基本通用，為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩云：“從來佳茗似佳人。”香港陸羽茶室有名作家臺靜農題寫的茶聯(lián)：“泉烹苦茗琉璃碧，菊釀香醪琥珀黃?！?/span>

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不夜侯

不夜侯：喝茶有醒腦提神，解除睡意之功，唐代白居易詩云：“破睡見茶功?！碧拼茑捲娫疲骸傲K睡神去，數朝詩思清?！睍x代張華在《博物志》中說：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也?！蔽宕鷯陲嫴柙娭匈澋溃骸捌扑毞獠灰购?。”

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消毒臣

消毒臣：唐朝《中朝故事》記載，唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內，用銀盒密封，過了一些時候打開，其肉已化為水，因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云：“消毒豈稱臣，德真功亦真?！?/span>

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滌煩子

滌煩子：飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來備受贊詠。唐代《唐國史補》載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問：‘何物?’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳??！碧拼┘缥嵩娫疲骸安铻闇鞜┳?，酒為忘憂君?！泵鞔嗽收茉娫唬骸般鋈灰秽┙鬁欤祜L弄紫霞?！?/span>

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清風使

清風使：據《清異錄》載，五代時，有人即稱茶為清風使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺兩腋習習清風生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風欲歸去”之句。

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余甘氏

余甘氏：宋代李郛《緯文瑣語》說：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕鷯陲嫴柙娭幸舱f：“沾牙舊姓余甘氏?！?/span>

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清友

清友：宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號玉川先生。清友，謂茶也”等句，唐代姚合品茶詩云：“竹里延清友，迎風坐夕陽。