文化
以茶待客，“凈”字為先
以茶待客，以和為貴，以凈為先。品茶要有干凈的環(huán)境、干凈的器具、干凈的茶、干凈的水。這個“凈”字，是品茶的基本要求。提前清潔——事無巨細在客人未到來之前，應(yīng)把整個茶室進行清潔。茶具無污漬、無水痕，茶具里里外外干干凈凈。不僅是視覺上干凈清潔，嗅覺
近70年來中國茶藝發(fā)展歷程
作者：丁以壽一、茶藝復(fù)蘇（1949-1979）新中國成立以后，直到十一屆三中全會召開，大陸因長期受到極左路線的影響，茶文化低迷。期間，只有在福建武夷山和安溪地區(qū)、廣東潮汕地區(qū)，傳統(tǒng)的工夫茶藝尚能維持。當代茶藝復(fù)蘇始于臺灣地區(qū)。1951年，林馥
去不太遠的遠方尋找與茶有關(guān)的詩意
國慶假期今天開始了，在疫情之下的長距離出游總有點惴惴不安，不妨讓我們短暫離開喧鬧的都市，尋訪一下茶的故鄉(xiāng)，回歸那片自然天地之中，找到更多放松、自由和幸福。尋茶第一站普洱天然氧吧，最適宜人類居住的地區(qū)之一思茅區(qū)隸屬于云南省普洱市，位于瀾滄江中下
這個國慶，和心愛的人兒聞著茶香游貴州去……
世界之茶源于中國、中國之茶源于貴州，貴州是全國唯一兼具高海拔、低緯度、多云霧、無污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，良好的生態(tài)環(huán)境是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的安身立命之本。貴州的茶園面積越居中國第一，在貴州的茶區(qū)，各種特色茶莊、農(nóng)家小屋、鄉(xiāng)村旅館，是現(xiàn)代人們休閑的首選去處
國慶與茶相伴，讓假期慢下來
即將到來的國慶長假讓人翹首期盼，難得的假期，終于可以好好放松放松。趁著這個假期，喝幾杯茶，看幾本書，倒也不錯。喝著茶，看著書，此心如茶，滿心歡喜。對于假期，每個人都有自己的喜好，有的人喜歡外出游玩，但對于一些人來說，外出旅游卻是一個麻煩事。這
杯盞人生，心歸于茶
茶，是生活的藝術(shù)，是開心的修行，是心中的所有想象。親手設(shè)置一個茶席，布滿一室茶香。從紫砂到茶湯流動，從蓋碗到席邊插花，茶在一動一靜中，為世人展示或淡然、或奔放、或清韻、或濃艷的美。正如茶圣陸羽所說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”
小夫妻住進“山里”，坐擁20畝茶田，神仙莫過如此！
覓得恬寂處，閑坐遠云飛。有人愛城市繁華，自然亦有人愛靜謐鄉(xiāng)間?？旃?jié)奏的時代之下，我們被困于社會的流水線上，在公司、家、地鐵站這三點一線中過著單調(diào)而重復(fù)的生活。有沒有想過，要告別城市生活的熱鬧，回歸到淳樸的鄉(xiāng)村居住呢?相信不堪重壓的年輕人，十有
有眼界的人，為什么都愛喝茶？
生活就像一枚硬幣而茶是她的另一面反手、轉(zhuǎn)身，一盞茶在清雅的茶香中開啟美好的生活煮一壺凈水泡一盞清茶看茶葉落入杯底心在這一刻得到寧靜在生活的點滴之間感受時光帶來的體驗在一杯白茶中品味簡單生活大道至簡簡單喝茶是生活褪去了繁復(fù)的裝飾放下了冗雜的瑣事
茶葉終究要沉于杯底，人生總歸要謝幕
陽光，悄悄地灑在了空氣中。靜靜地座在藤椅上，慢慢輕搖。石桌上冒起了一圈圈霧氣，水快沸騰了。友人忙忙地跑來，“來了，坐下歇一會吧。”還沒說完，友人已經(jīng)開始長篇大論了，還是以前的性格。手中也不忘忙活，捻一小撮茶葉，放進了杯中，緩緩地倒入了沸騰的水
喝茶對愛茶人來說，像是一種本能
喝茶對于我們愛茶人來說，像是一種本能，從中找到樂趣然后養(yǎng)成習慣，變成一種生活狀態(tài)。人走心、茶走胃，都不能將就。簡單喝茶，寂靜喜歡。當陽光沐浴在茶桌上、照在臉上，煮一壺茶，看茶葉翻滾，散發(fā)出淡淡的香。凝看窗外，不為看穿，只為看淡，世間的喧囂、內(nèi)
茶界記憶：東方“葉子”香飄萬里
中國是茶的故鄉(xiāng)。在歷史上，中國的茶葉和絲綢等商品通過絲綢之路走向世界，這條路也成了連通中國與世界的和平之路、文明之路。實際上，在中國與世界的交往史中，絲綢之路是最著名的，卻不是唯一的。比如，中俄萬里茶道。從長江沿岸的武漢漢口出發(fā)，經(jīng)河南、山西
我的普洱茶品牌觀
面對普洱茶這種與眾不同，又時刻充滿變化的特殊商品，如何正確認識其商品的品牌價值，很是繁復(fù)與費勁，必須多方位，多角度去觀察。普洱茶，不管從生產(chǎn)者還是消費者角度來說，在看待普洱茶的品牌觀之前，都必須先了解其作為一種特殊的商品諸多與眾不同的特征，通
最好的年華，喝最好的茶
哪一段生命時光才是最好的年華。你能衡量的只有逝去的，那些未曾經(jīng)歷的，依舊是個謎。就像喝茶一樣。愛茶的人都喝過許多次茶，喝過許多種類的茶，在風里，在花中，在雪天，在月夜。有些經(jīng)歷，有些故事，也需要有引子。茶，就是風情萬千的那根絲線，能穿起記憶的
來自昌寧紅安石茶廠（原鳳慶順寧實驗茶廠）的歷史記憶
昌寧紅安石茶廠（原鳳慶順寧實驗茶廠），是滇紅茶的發(fā)源地，也是臨滄市文物保護單位。原址上的文物——1930年代的英國馬歇爾茶葉揉捻機及1950年代的“人民公社”、“鳳山公社”等老建筑外立面，保存了近代中國制茶發(fā)展史上最完整的記憶。第一段第一兩滇
東海之濱的白茶故事
這幾年，白茶挺火，喝白茶的人漸漸多了起來，一改十幾年前白茶在市場上默默無聞的局面。在中國的六大茶類中，白茶是一種比較獨特的茶，通常采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、土種菜茶等茶樹品種，不炒不揉，通過萎凋、干燥的工藝制成。喜歡它的人大多喜歡它近乎天然
秋日話“秋茶”，說說秋茶那些事兒
天高氣爽，丹桂飄香，秋，是一個品茶的季節(jié)。秋茶的時節(jié)茶是合著節(jié)氣、雜揉地域的生靈，不同的季節(jié)，做茶、飲茶、烹茶亦不同。依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定，茶可分為春茶、夏茶與秋茶。一般而言，地處亞熱帶的茶區(qū)春、夏、秋茶采茶，但茶季沒有統(tǒng)一的
放下執(zhí)念，一杯清茶，慕山樂水
很多時候總是無可奈何，無法向前，這個時候其實可以靜下心來，給自己泡一杯茶，這個時候你便會明白，執(zhí)念太過，容易自傷。很多時候你慢慢沏一杯茶，仔細想一下，就會發(fā)現(xiàn)人還是活在當下，不作昨日明日之妄想，不生如果當初之執(zhí)著，才會心靜，心安。眼前風景，沿
中國各地飲茶方式合集
中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國又是一個幅員遼闊、民族眾多的國家，生活在這個大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習俗，真可謂“歷史久遠茶故鄉(xiāng)，絢麗多姿茶文化。”中國人創(chuàng)造了多樣的品茗方式，以人數(shù)分，有獨飲、對飲、品飲、
發(fā)現(xiàn)滇藏新茶路（下）
書接上文，當?shù)岵乇本€商路因各種原因受阻之后，云南茶商在生存壓力下，探尋了一條更為曲折的進藏路線。那就是從產(chǎn)地佛海出發(fā)，經(jīng)過緬甸、印度，再進入西藏。彼時的普洱茶繞了一條穿山越海的弧線，運用騾馬、火車、輪船、汽車等等交通工具，將茶的溫暖帶到雪域高
有一壺茶，在哪兒都快樂
泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏。看似“無聊”的時間空檔，其實帶給你的，是來自心底的答案。茶葉含有茶多酚、咖啡因、兒茶素等有機化合物以及多種維生素，能夠消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。茶葉的健康功效比其他飲品都高，卻又不像營養(yǎng)品
