文化
六安茶皖西地區(qū)的茶俗之制茶習(xí)俗
制茶是男人們的事情。舊時(shí)成品茶的品種繁多,大抵以采摘期早遲、葉質(zhì)老嫩、炒制工藝、成品茶形狀等分為銀針、雀舌、旗槍、蕊尖、貢尖、客尖、龍芽、蓮心、一枝春、一枝蘭等,由于制作精細(xì),多是朝廷貢茶,產(chǎn)量很少。但皖西茶區(qū)大宗茶則是皖西黃大茶和六安瓜片茶
彩農(nóng)茶：普洱茶發(fā)展的幾個(gè)歷史階段
普洱茶的緊壓茶，始于宋元時(shí)期，明朝朱元璋廢棄龍團(tuán)鳳餅，改飲散茶。但是云南位處邊遠(yuǎn)山區(qū)，政令執(zhí)行不到，從而得以保留，把緊壓茶技術(shù)，很好的保留了下來(lái)。一、普洱茶的發(fā)軔時(shí)期（三國(guó)一1733年）普洱茶的雛形始于漢朝末期。三國(guó)魏時(shí)張揖《廣雅》一書(shū)關(guān)于緊
20年茶齡老茶客欺負(fù)小白：不懂茶就不配喝茶！
一大早，今年剛?cè)腴T的小白、茶友小何就委屈巴巴的抱怨：稍微懂點(diǎn)茶，了不起啊!那么拽，把冰島包下來(lái)啊!仔細(xì)一問(wèn)，原來(lái)20年茶齡的老茶客，欺負(fù)他了。今年2月份，小何閑在家喝茶，一天接一天的泡，一個(gè)月下來(lái)就迷上茶了，今年還特意跑去茶山開(kāi)開(kāi)眼界?；貋?lái)之
沱茶重塑大理茶文化地位
大理國(guó)滅亡后，從元朝開(kāi)始，云南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心逐漸開(kāi)始向昆明轉(zhuǎn)移，但正是由于南方絲綢之路和滇藏茶馬古道的存在，再加上大理扼守滇西、滇西北的特殊地理位置，大理依舊是云南重要的文化中心之一。在整個(gè)云南，能被稱為“文獻(xiàn)名邦”的地方只有兩個(gè)，一
安徽名茶之敬亭綠雪！李白七上敬亭遇綠雪！
敬亭綠雪為歷史名茶之一,產(chǎn)于宣城縣(宣城市)西北郊的敬亭山,因湮沒(méi)失傳多年,國(guó)營(yíng)敬亭山茶場(chǎng)在一九七二年開(kāi)始研試產(chǎn)。近年按其品質(zhì)優(yōu)次分一、二、三等收購(gòu),其品質(zhì)特點(diǎn)是:形似雀舌,芽葉相合,挺直飽潤(rùn),色澤翠綠,毫多顯露,茶湯清綠明亮,香氣鮮嫩,滋味
乘風(fēng)破浪，茶葉的西行記
夏日午后陽(yáng)光從窗外斜灑進(jìn)來(lái)微風(fēng)撩動(dòng)、心曠神怡手持一杯香氣彌漫的茶慢慢品著持一卷喜愛(ài)的書(shū)細(xì)細(xì)看著實(shí)乃人生樂(lè)事茶葉是世界三大飲料之一世界上約有20億人普遍飲茶而中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)茶文化的發(fā)祥地縱觀茶葉的傳播史是乘風(fēng)破浪的‘一生’世界各地所飲之茶，所
成都地標(biāo)產(chǎn)品之七：成都人的消夏慢生活，從天府龍芽開(kāi)始
成都人的消夏慢生活，從一杯天府龍芽開(kāi)始既麗且崇，實(shí)號(hào)成都。成都地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品是具有鮮明本土特質(zhì)、傳統(tǒng)底蘊(yùn)，取得廣泛認(rèn)同的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些品牌產(chǎn)品是成都地區(qū)重要的活態(tài)根塊，涌動(dòng)著當(dāng)代脈動(dòng)，生發(fā)出川派之魅。一個(gè)清晨，推開(kāi)云窗，一本薄書(shū)，一杯綠茶，舒坐
欣賞 ：蒙頂山茶組印
來(lái)源：四川雅安
益陽(yáng)茶廠援建臨湘茶廠的故事
臨湘茶廠是我國(guó)繼益陽(yáng)茶廠之后又一個(gè)主要生產(chǎn)茯磚茶的廠家，為扶持和發(fā)展臨湘的茶葉生產(chǎn)，促進(jìn)臨湘的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決西北地區(qū)茯磚茶供應(yīng)，加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，作出了較大的貢獻(xiàn)。在臨湘茶廠的建設(shè)過(guò)程中，益陽(yáng)茶廠伸出援助之手，在人力、物力和技術(shù)上予以大力支持，確
西藏茶從何而來(lái)？尋找西藏茶的起源
在西藏，人人愛(ài)茶。酥油茶、甜茶、清茶……茶，無(wú)時(shí)無(wú)刻不浸潤(rùn)著老百姓的生活?？墒?，西藏原本是不產(chǎn)茶的。二者之間的故事究竟從何開(kāi)始呢?那就要從西藏茶從何而來(lái)說(shuō)起。人們總是喜歡從民間故事中尋找歷史的“真相”。關(guān)于西藏茶文化起源最有名的傳說(shuō)是“神鳥(niǎo)銜
茶中故舊是蒙山——蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝
在神秘的北緯30度，有一片享譽(yù)世界的茶山，這便是“世界茶文化發(fā)源地”——蒙頂山。蒙頂山以丘陵地貌為主山巒疊翠，起伏連綿因雨量充沛，終年云霧繚繞素有“西蜀漏天”之譽(yù)微酸性土壤含有茶樹(shù)生長(zhǎng)所需的豐富有機(jī)質(zhì)得天獨(dú)厚的地理、氣候、土壤等自然條件孕育出
走近非遺，堅(jiān)守千年的傳承，為這一杯茶而生
文化是一個(gè)民族立根之本，是民族傳承的靈魂所在。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，文化底蘊(yùn)十足，歷經(jīng)千年而巍然屹立，傲然于世界民族文化之林。中國(guó)文化是中國(guó)在世界上引以為榮的寶貴財(cái)富，應(yīng)當(dāng)視其為傳家寶，世世代代傳承并光大下去。傳承與發(fā)揚(yáng)，正是文化遺產(chǎn)
勐昌號(hào)：找到能一起喝茶的人，是件幸福的事兒
茶，是茶友間緣分的見(jiàn)證與開(kāi)始。找到能一起喝茶的人，是幸福的。在恰好的時(shí)間，在優(yōu)雅的環(huán)境，擁一份閑淡的心情，與幾個(gè)人，相坐對(duì)飲，在一盞茶味光陰里，與他們相識(shí)，相知，笑談浮生滄桑，風(fēng)月年華，這是何等的愜意。人生最有趣的事情就是你不知道下一秒要發(fā)生
用一杯茶，拓寬生命的寬度
人生七大情趣事，琴棋書(shū)畫詩(shī)酒茶，但得一樣以養(yǎng)志，也不算枉了這一生。志的釋義為多種，此處養(yǎng)志中的志，且譯為志情（心情）。中醫(yī)名著《素問(wèn)》有曰：“喜怒不節(jié)……生乃不固”，“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”。因此，一個(gè)人活著的最好狀態(tài)應(yīng)當(dāng)是
中國(guó)“神奇樹(shù)葉”影響俄式茶文化
萬(wàn)里茶道，這條17世紀(jì)至19世紀(jì)在中國(guó)和俄羅斯之間形成的陸上茶葉貿(mào)易運(yùn)輸通道，讓俄羅斯很早就與中國(guó)茶葉結(jié)下了不解之緣。據(jù)考證，茶葉這一源于中國(guó)的神奇作物，最早是由俄外交使節(jié)在17世紀(jì)上半葉作為禮物帶給俄國(guó)沙皇的。我國(guó)有學(xué)者認(rèn)為這是萬(wàn)歷四十六年
清代的國(guó)家禮品：普洱府貢茶
原標(biāo)題：清代的國(guó)家禮品：普洱府貢茶——普洱府貢茶源由考（下）清乾隆皇帝詩(shī)文集《樂(lè)善堂全集定本》吟詠普洱茶的《烹雪》黃桂樞提供北京八大處公園展現(xiàn)2005年舉行“馬幫茶道·瑞貢京城”活動(dòng)，再現(xiàn)云南馬幫運(yùn)送貢茶歷史的雕塑耿嘉攝瑞貢天朝匾黃桂樞提供普
茶山故事，名山茶我只收一斤
歷史是一面鏡子，總是照見(jiàn)我們的丑陋。——《吳疆說(shuō)普洱》前幾天，廣東一個(gè)朋友放倉(cāng)，2007年的“中茶餅”零售100塊，批發(fā)價(jià)是多少我沒(méi)問(wèn)，隨便算算資金利息，倉(cāng)租成本，不用問(wèn)也知道是虧了，而且是大虧。賣不掉，還增值?這是市場(chǎng)的誤導(dǎo)，市場(chǎng)一個(gè)概念的
云南紅茶是如何在世界范圍內(nèi)流行起來(lái)的？
2020年年初，在西班牙巴薩羅那一家街邊的咖啡館等朋友，本想點(diǎn)一杯便宜的黑咖啡消磨時(shí)間，但卻在“茶”的那一欄，發(fā)現(xiàn)了云南滇紅茶，售價(jià)2.8歐一壺(人民幣22元左右，這家店意式濃縮的價(jià)格是5歐，美式的價(jià)格是2.5歐)。相比咖啡，云南紅茶的價(jià)格略
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視角下的茶文化
2019年11月27日，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布每年5月21日為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織宣布2020年的第一屆“國(guó)際茶日”活動(dòng)主題為“茶和世界共品共享”，其目的在于傳播弘揚(yáng)茶文化，活躍繁榮
致敬易武——解構(gòu)易武茶的時(shí)代烙印
易武古鎮(zhèn)，坐落在一處平坦的山梁之上，形似馬鞍，生在茶鄉(xiāng)，似乎冥冥中就與“茶馬”有著無(wú)盡的機(jī)緣。馬鞍正中，順著大天井廣場(chǎng)拾級(jí)而上，不多遠(yuǎn)便會(huì)來(lái)到公家大院。這里便是茶馬古道的起點(diǎn)，普洱茶文化的源頭。數(shù)百年前，馬幫的駝鈴就在這里響起，逶迤而去，漫漫
