文化
古樹茶講究的是持久性
在上個世紀(jì)40年代前，茶葉行業(yè)有個基本的結(jié)論，即茶樹的祖先是來自于印度，印度的阿薩姆茶樹。這個結(jié)論，是因為在印度發(fā)現(xiàn)了古茶樹，而隨著新中國的成立，對云南地區(qū)資源的統(tǒng)計越來越詳盡，古茶樹不斷被發(fā)現(xiàn)，樹齡不斷被發(fā)現(xiàn)，樹齡不斷被突破，從800年到1
白茶是不是藥不重要，重要的是它能讓你少吃很多藥！
在中國，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣。越來越多的科學(xué)研究表明，白茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！點擊音頻音頻聆聽美國凱斯西儲大學(xué)、日本國立癌癥中心、澳大利亞科廷科技大學(xué)等機(jī)構(gòu)發(fā)表的針對“茶與癌疾病研究”數(shù)據(jù)表明。常喝茶的人群
如果您喝的茶是這幾種，建議不要喝了!（飲茶新人注意）
有一種場景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內(nèi)融融的爐火，閑閑地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉！做一個靜靜的喝茶人，不理會世間的嘈雜，不違背自己的初心，每一年，每一個季節(jié)，每一天，都過成自己想要的樣子。是夜，茶香滿室，杯中茶由
千萬別冤枉了那些帶有“苦澀味”的茶
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實上，懂茶的人往往不會憑借茶的苦澀度來判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過是茶的一種本味，從來都存在，但從來都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
喝茶和不喝茶的區(qū)別
喝茶對血管健康有什么影響？發(fā)表在《美國心臟協(xié)會雜志》上的開灤研究做了這樣一個調(diào)查，對8萬多名中國人經(jīng)過6年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期堅持飲茶的人“好膽固醇”水平下降得更慢！尤其是對于男性、60歲及以上、生活方式不健康以及有代謝綜合征的人，常喝茶對“好膽
福鼎大白與大毫有啥區(qū)別？為什么茶農(nóng)愛種大毫茶？
前幾天，茶友“心茶”問了小懂一個問題：“我接觸了幾個福鼎茶農(nóng)，都說他們家種植的基本都是福鼎大毫茶，福鼎大白茶種的卻很少，這是為什么呢？這兩個品種不是都很好嗎？”是的，福鼎大白、福鼎大毫是目前福鼎白茶最主要的原料來源，它們都是國家級良種，咱們先
喝茶亦是一場旅行
一場旅行，對很多人是奢望，有些沒有足夠的時間，有些沒有流浪的心，還有一部分是不喜歡人潮的擁擠。其實旅行的意義，未必是遠(yuǎn)方。當(dāng)你真的學(xué)會去認(rèn)識這個世界，對這個世界充滿好奇和新鮮感；當(dāng)你開始放松自己，開始面對自己的內(nèi)心，無論在哪，都是旅行。一杯茶
冬天為何要多喝普洱熟茶？
借著暖冬之時，靜靜的泡上一壺普洱熟茶，品嘗一杯發(fā)酵茶，讓生活的瑣碎之事，在這茶香彌漫的同時，隨茶氣而散去。而四季飲茶各有講究，那為何冬季之時，要選擇普洱熟茶呢?從中醫(yī)學(xué)的角度，茶屬于寒性的，通過了發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，變成溫性和暖性。冬季氣候較為寒冷，
茶中一寶：老茶頭
老茶頭也叫自然沱，簡而言之：自然形成的沱茶。老茶頭的形成就是在茶葉的渥堆發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。茶葉在渥堆發(fā)酵過程中，茶葉的膠質(zhì)、糖分會溢出、釋出。而溢出的膠質(zhì)和糖分會慢慢沉淀到比較靠下方的茶葉中，再經(jīng)過幾次的翻堆和結(jié)塊。翻堆就是把整個茶堆翻一下，
芒嘎拉邀您一起見證頂級老班章古樹熟茶的誕生！
轉(zhuǎn)眼間，一年的悠悠歲月如同手中緊握的沙子，無聲無息的流逝了。時間一點點過去，你們是否還記得2018年10月22日下午芒嘎拉做的那件大事？2018年10月22這一天對于芒嘎拉的人來說感覺世界都是靜止的,因為勐海芒嘎拉茶廠用1072公斤純料老班章
最美茶葉名字，你聽過幾種？
中國作為茶葉之鄉(xiāng)，茶文化的歷史悠久，中國人與茶葉之間的感情也更為深厚。茶葉，不僅賦予了中國人從古至今的一種健康的飲食習(xí)慣，更貫穿著中國人“天人合一”的傳統(tǒng)思想。茶葉，是自然的創(chuàng)造；茶葉的名字，是中國人對自然的回報。綠茶千島玉葉千島本為地名，美
云上周周報 || 再制四萬兩，再訪北京，再捧云上茶！
云上周周報（12.16——12.22）綠色論壇12月16日，出席第四屆綠色發(fā)展論壇暨第十三屆時評研討會的，來自全國各地的60多名專家學(xué)者來到云臺山進(jìn)行參觀考察。游茶園，觀千兩茶制作專家學(xué)者們來到云上茶園，走上最美茶道，在茶旅集團(tuán)導(dǎo)游陪同講解下
古樹茶的三大識別符號，你知道幾個？
原香、山韻、茶氣是古樹茶的三大識別符號。1原香是古樹純料的地域識別符號內(nèi)因、外因決定了屬于這一山頭的古樹純料獨(dú)特、唯一、純凈的香質(zhì)。在品飲體驗中，大茶區(qū)的古樹純料完全可以用香型來定格。易武茶特有的蜜香悠長典雅；布朗之香則是深沉而厚重；景邁之香
冬天要喝熟茶，存生茶
由于工藝差異，普洱茶大致被分為普洱生茶和普洱熟茶。有關(guān)這兩類產(chǎn)品的茶類歸屬，圈內(nèi)曾經(jīng)也爭的不亦樂乎。其實，它們發(fā)酵過程的原理是一致的：在一定的溫度和濕度條件下，生產(chǎn)環(huán)境中的微生物在曬青毛茶上安居樂業(yè)，其新陳代謝過程中又產(chǎn)生了各種各樣的酶，這些
古樹茶的三大識別符號，你知道幾個?
原香、山韻、茶氣是古樹茶的三大識別符號。1原香是古樹純料的地域識別符號內(nèi)因、外因決定了屬于這一山頭的古樹純料獨(dú)特、唯一、純凈的香質(zhì)。在品飲體驗中，大茶區(qū)的古樹純料完全可以用香型來定格。易武茶特有的蜜香悠長典雅；布朗之香則是深沉而厚重；我們又常
普洱茶不只“王”與“后”，還有鮮為人知的“寶貝”
紅酒論酒莊，普洱講山頭。云南普洱茶由于地理環(huán)境的不同，所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同。普洱茶友中流傳一句話：“班章為王，易武為后。”班章山頭的茶口感霸道，像霸氣的君王，而易武山頭出的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后，故稱“班章王，易武后”。班章王老班章所
【茶文化小知識】古代茶人理想的十大“茶境”
“撥花砌，愛庭蔭，清風(fēng)逐人，日色流興，臥借青靄，坐攀花枝，聞鶯近席羽未飛，紅蕊拂衣而不散，乃命酌香味，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉，微覺清思，雖玉霞仙漿，無復(fù)加也。”——呂溫：《三月三日茶宴序》“涼臺靜室，明窗曲幾，僧寮道院，松風(fēng)竹月，晏坐
“好茶”與“懂茶”。
何謂“好茶”？古今以來，一直有人對“何謂“好茶”的問題爭執(zhí)不休，卻從未有答案。有人說原料好，是為好茶，我說：那工藝不好茶能好嗎？有人說工藝棒，是為好茶，我說：原料不好巧婦難為。有人說原料上乘、工藝?yán)系?，即為好茶。我問：那倉儲呢？有人說：我不管
古樹茶有哪些因素讓那么多人喜歡喝？
古樹茶好喝么？當(dāng)然。相較于臺地、小樹這些茶來說好喝多了。那么我們?yōu)槭裁锤矚g喝古樹茶呢？除了它好喝，價格貴有面子，有喝的價值之外，它還有哪些因素和條件呢？下面我們就來看看。古樹茶為什么那么多人喜歡喝？古樹茶之所以迷人，因為它是生命的沉淀，浸潤
【茶世界】“小而精”的韓國茶產(chǎn)業(yè)
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時事背景之下，茶業(yè)界正在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。
