文化
綠、白、黃、青、紅、黑茶這下終于弄懂了！
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里培植出了世界上第一株茶樹(shù)，更因?yàn)椴枰呀?jīng)成為一種文化，成為中國(guó)人文化和性格不可分割的重要組成部分。六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹(shù)的葉子做成不同茶呢？其實(shí)是相同的一片葉子就可以
茶，一輩子的知己
自從開(kāi)始喝茶，對(duì)茶也是產(chǎn)生了一種依賴。像是一種癮，割舍不下。凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，像是酒癮、煙癮、網(wǎng)癮。喜歡茶，每個(gè)人或有自己具體的緣由，因?yàn)椴璧那宓驗(yàn)椴璧母侍?，因?yàn)椴璧目酀?，因?yàn)椴璧娜岷停驗(yàn)椴璧幕匚?hellip;…茶在愛(ài)茶人的心里
君山銀針與李嗣源
后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時(shí)候，侍臣為他捧杯沏茶，開(kāi)水向杯里一倒，馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴對(duì)明宗點(diǎn)了三下頭，便朝藍(lán)天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái)，就像一群破土而出的春
鐵觀音茶名有什么由來(lái)
1．鐵觀音茶名有什么由來(lái)？安溪鐵觀音舉世聞名，是閩南烏龍茶中的極品，中國(guó)十大名茶之一，在外商最知名的中國(guó)名牌中居第三位，系食品茶中的唯一品牌。鐵觀音的發(fā)源地為安溪縣西坪鎮(zhèn)南山，位于安溪縣中南部，海拔1265米，是安溪南部海拔最高的山峰，素有“
學(xué)茶到底有沒(méi)有捷徑
有很多人說(shuō)自己愛(ài)茶學(xué)茶，表現(xiàn)的方式多種多樣，不乏天天喝茶，天天品茶，上網(wǎng)看書(shū)天天研究茶；也不乏把茶當(dāng)成養(yǎng)生品，細(xì)讀醫(yī)書(shū)本草，研究茶的功效也配方；更不乏推廣茶文化，把茶與文化連在一起，言禪茶一味的云云……因此，就有學(xué)茶的人想通過(guò)種種方式接觸茶，
“茶博士”胡歆獲陜西青年科技獎(jiǎng)
原文轉(zhuǎn)自中央廣電總臺(tái)國(guó)際在線宋佳）2月27日，陜西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)八屆八次全委會(huì)在陜西賓館召開(kāi)，陜西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主席蔣莊德向大會(huì)作報(bào)告，總結(jié)了陜西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)2018年在思想政治引領(lǐng)、搭建平臺(tái)助力創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展、精準(zhǔn)扶貧、提升全民科學(xué)素質(zhì)、助
老白茶這么喝，才能趕跑病毒
俗話說(shuō)：“老白茶是個(gè)寶，喝了病毒全趕跑。”研究證明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。老白茶作為日常飲品，只要加一味食材（紅棗），就能輕松搞定這些小毛病！為全家不生病，花一分鐘看看！白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，其原理是白茶經(jīng)
不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗(yàn)茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5
喝藏茶，是個(gè)很好的調(diào)節(jié)方式
現(xiàn)代生活的喧囂、浮躁、不安，經(jīng)常會(huì)影響到我們的情緒。我們需要調(diào)節(jié)種種的不良情緒，不然會(huì)影響到周圍的親友。喝茶，是個(gè)很好的調(diào)節(jié)方式。如果您沒(méi)有茶具，也沒(méi)有熟練的泡茶技藝，也沒(méi)有錢去買名貴的茶葉。這都沒(méi)關(guān)系，那就選擇喝健康方便而性價(jià)比又高的傳統(tǒng)優(yōu)
紅茶暖胃不等于養(yǎng)胃，你搞錯(cuò)了嗎？
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個(gè)老生常談的話題，有些人說(shuō)喝茶傷胃也有些人說(shuō)喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢?胃是一個(gè)堅(jiān)實(shí)的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個(gè)袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負(fù)
請(qǐng)問(wèn)：大葉厚葉就是古樹(shù)茶嗎？
古樹(shù)茶是市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，這是無(wú)疑的。很多人辨別古樹(shù)茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹(shù)茶。我們就這個(gè)問(wèn)題，專門請(qǐng)教了茶科所的專家。據(jù)專家介紹，葉大葉厚跟古樹(shù)與否是沒(méi)有必然聯(lián)系的，而是跟茶種有關(guān)。茶樹(shù)有大葉種和小葉種，有厚葉型和薄葉型。
中國(guó)名茶中的珍品
中國(guó)茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬(wàn)紫千紅，竟相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。潮州鳳凰單叢茶品種有鳳凰水仙
飲茶需注意
忌睡前飲茶睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。忌飲頭道茶因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到
春茶，每一位茶人心中的期盼
冬去春來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)光和藍(lán)天的映襯下顯得格外燦爛，春天就這樣悄無(wú)聲息的來(lái)了。對(duì)于茶人而言，春是一個(gè)十分重要的季節(jié)，人們常說(shuō)春雨貴如油，春茶又何嘗不是呢？好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。毫無(wú)疑問(wèn)，從古至今，春茶無(wú)疑代表茶的最高等級(jí)，經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的積
常喝普洱茶的七大益處！
很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì)，就是喝生普的時(shí)候喝容易肚子餓，大家的理解可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感?？墒聦?shí)真的是這樣的嗎？我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素說(shuō)起?？Х纫?、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸
茶葉的保質(zhì)期過(guò)了到底還能不能喝了？好多人搞錯(cuò)了，浪費(fèi)了好茶葉
品茶飲茶對(duì)于很多人來(lái)講都是一種生活情調(diào)，在茶桌上談感情、享人生是很愜意的事情。但很多時(shí)候由于忙碌的生活安排也讓人能放下心思品茶的時(shí)間越來(lái)越少。很多茶葉也在貯藏中過(guò)了保質(zhì)期，那么過(guò)了保質(zhì)期的茶葉到底還能不能喝了？對(duì)身體有影響嗎？茶葉的保質(zhì)期因茶
萬(wàn)兩黃金容易得，好茶鐵觀音難求
古人云：萬(wàn)兩黃金容易得，一泡好茶卻難求！可見(jiàn)，自古以來(lái)，真正的好茶皆為稀罕之物無(wú)法用金錢衡量，尤其被譽(yù)為中國(guó)茶王的安溪鐵觀音，更是萬(wàn)里挑一可遇而不可求！那么，堪比萬(wàn)兩黃金的好茶安溪鐵觀音具有哪些特征呢？1銳鐵觀音茶湯的刺激性強(qiáng)，收斂性好。1、
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐
為什么普洱茶要緊壓而不散存？
這或許是一個(gè)很無(wú)聊的問(wèn)題，但卻是最基本的問(wèn)題。如果你是老茶客，那一定是知道這個(gè)原理的，如果你是新茶友，一定也對(duì)于這個(gè)問(wèn)題基于表面的一個(gè)理解。很多的茶友，在問(wèn)及為什么普洱茶要緊壓而不散存的時(shí)候，答案大致都是方便存儲(chǔ)，或者是緊壓更好。一開(kāi)始普洱茶
“鼎”級(jí)搭配 福鼎白茶參加北京春茶采購(gòu)節(jié)
春茶往往代表著茶葉的最高品質(zhì)，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的寒冬，孕育出來(lái)的嬌嫩茶葉更具味道。近幾年，春茶也成了越來(lái)越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶葉市場(chǎng)就變成了春茶的天下。京城茶友對(duì)春茶的要求是越來(lái)越刁，消費(fèi)量也是年年遞增。為了讓北方的消
