文化
喝茶，先有一顆愛茶之心
喝不喝茶，都是一種緣分，不知道什么時候開始喜歡上，也不知道為什么如此執(zhí)著。所以以喝茶的動機去論高下，有些多余。喜歡，你就喝了，口渴，你也會喝，友人相邀，又何樂不為。喝茶這件事，本是風(fēng)雅，但現(xiàn)如今卻正因為它的風(fēng)雅，有了物極必反的征兆，喝茶本無短
茶背后不為人知的秘密
茶背后的禮儀咱們中國人日常生活中除了自己喝茶之外，茶還在我們的生活中扮演了一個重要的角色，那就是：禮儀。以茶相待，這是中國人重要的禮儀。這個禮儀起源于宋朝，當(dāng)時幾乎家家有茶了，這個禮儀便代代相傳下來。現(xiàn)在，只要到別人家里去，主人都會泡茶招待你
12個國家對中國茶的印象
一帶一路概念一紅火，很多人想知道外國人對中國茶的印象，想去那些國家做生意。筆者就把自己所了解到一些國家的情況敘說一下吧。先說坦桑尼亞人，筆者遇到過得兩個坦桑尼亞人還是挺喜歡中國茶的，還買了專門喝茶的瓷杯和濾器，聞香時還會表現(xiàn)出一副很陶醉的表情
如何判斷茶葉過期？過期茶的妙用！
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
茶有四德，慈悲喜舍
時光若茶，無言即美。日子如蓮，平凡即雅。品茶亦是修禪，無論在喧囂紅塵，還是處寂靜山林，都可以成為修行道場。《心經(jīng)》云：“無掛礙故，無有恐怖，遠離顛倒夢想。一切隨緣，一生隨緣，方得自在。”一個過于執(zhí)著于此生的人，不適合修行。一個癡迷于因果的人，
喝茶需注意，千萬別被“燙”出病來！
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個茶種來區(qū)別對待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺得這個問題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細
紅茶的甄別
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以茶樹的芽葉作為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成的茶葉。紅茶一直深受人們的歡迎，但也有許多人不了解該如何選購優(yōu)質(zhì)的紅茶，以下就為大家提供幾種甄別紅茶的方法。紅茶因其制作方法不同，可分為工夫紅茶，小種紅茶和紅碎
陳升學(xué)堂｜第76期：普洱茶審評術(shù)語解讀，你都知道嗎
普洱茶千山百味，又有生茶與熟茶之分，其間魅力所在，非真正愛茶人所不能體會。正因為普洱茶口感的千差萬別，所以審評，是對口感的考核，更是對品質(zhì)的鑒定。本期陳升學(xué)堂，就為大家簡單解讀一下普洱茶審評中的術(shù)語。01外形常用術(shù)語端正：壓制茶形態(tài)完整，無破
什么是金花，想了解“金花”，這篇文章就夠啦
茯磚茶中最讓人印象深刻的是“金花”，本期茶品是用紅茶加工工藝，然后再加入了茯磚茶發(fā)花的工藝，手筑成磚，形成“金花”茯磚茶。作為茶人，你真的了解“金花”嗎？Q什么是金花？"金花"是一種黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”，茯磚茶最重要的一道工序就
品茶時的講究，你知道嗎
喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的講究還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。當(dāng)然，凡事都要看場合，親密的朋友家人喝茶可以不必拘于禮節(jié)，但一些稍正式的場合，懂得怎么做總不是壞事，俗話說：“禮多人不怪”。你說是嗎？以下這6個小細節(jié)，你
普洱茶的含義
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的，云南大葉茶種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。普洱茶·（生茶·）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南
影響茶品質(zhì)的四個問題！
很多茶友有反應(yīng)一個很大的問題，茶葉放在家里一段時間后喝就不一樣的，到底是什么影響了茶葉的質(zhì)量呢？（個人意見，不喜勿噴，謝謝各位啦！）一，溫度溫度對茶葉的香氣、湯色、滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的七八月間，氣溫有時會高達40℃以上，即使茶
學(xué)會這招，秒懂綠茶到底 “看” 個啥？
每一個季節(jié)都是有質(zhì)感的。而三月，恰好正是春生初水，春林初盛的時候。三月一到，大街小巷多了許多冠以“正宗”的綠茶攤來，雖然春天里新出的茶，是不可辜負的饗食，但也要注意別被忽悠。但很多時候，我們沒有辦法通過茶湯滋味、葉底等多方面去評判一款茶，只能
黑茶難得，茶友亦難得
黑茶看似簡單，實為難得。黑茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，才有山魂水魄的靈性。它是攻補兼?zhèn)涞牧硷?，既能上通頭腦，令思緒頓開，又能下通腸道，令體內(nèi)舒暢，大概沒有別的什么飲品，能像黑茶這樣，既有益身體又有益思考了。黑茶里，有云的身影，有雨的
西湖龍井春茶頭采為什么營養(yǎng)價值高？
春日百花艷，茶香最風(fēng)華！春茶之色、香、味、韻，都讓人品之著迷。春茶何以有這么大的魅力？人們何以如此深愛春茶？有多少個愛茶的人就有多少個愛它的理由。每年西湖龍井春茶上市之際，飄香氣息正向各地蔓延，就會迎來一波龍井風(fēng)席卷全國，今天就來聊聊西湖龍井
制茶學(xué)，六大茶類的分類
六大茶類分類法是由著名茶學(xué)專家陳椽教授從茶葉品質(zhì)系統(tǒng)性和制法系統(tǒng)性而提出的分類方法，并得到廣泛認可和應(yīng)用。一綠茶綠茶制法的基本工序為殺青、做形（包括揉捻）和干燥，其關(guān)鍵工序是殺青，這也是分類的最基本依據(jù)。殺青主要包括炒熱殺青和蒸熱殺青，干燥主
一斤好春茶到底要采摘多少顆芽頭?
喝者無心，采者有意，有意讓芽頭更整齊點，有意做一杯好茶。也許您知道，需要這么多芽頭，但是您沒想過，這雙勞作的雙手，承受了多少磨難？一斤好的綠茶到底多少顆芽頭？今天我做了實驗，1克綠茶=112顆芽頭一次采摘一個芽頭，1斤綠茶=500克112=5
100個普洱茶常見的專業(yè)術(shù)語，您知道嘛？
1、普洱生茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料直接壓成餅、沱、磚（餅茶、磚茶、沱茶）等形狀的各種茶品的統(tǒng)稱，不壓制的稱曬青毛茶。2、普洱熟茶是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵后壓制成型，稱為熟餅、熟沱、熟磚。渥堆發(fā)酵過程中的緊結(jié)塊叫茶頭
一張表讓你知道你適合什么茶（建議收藏）
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤、精力
紅茶暖胃不等于養(yǎng)胃，你搞錯了嗎？
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個老生常談的話題，有些人說喝茶傷胃也有些人說喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢?胃是一個堅實的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負
