文化
傾聽(tīng)老六堡的獨(dú)白(組圖)
特邀撰稿劉芳溪讀過(guò)徐志摩先生會(huì)見(jiàn)哈代記，中間有一句話：“老頭真刻嗇，連茶都不教人喝一盞……”這句話我知道徐先生是在開(kāi)玩笑，因他在國(guó)外甚久，應(yīng)知國(guó)外人賓主初次相見(jiàn)，沒(méi)有請(qǐng)喝茶的習(xí)慣。外國(guó)人喜好酒，因?yàn)榫?mdash;粗莽、熱烈，有思想，可也有火氣，我自覺(jué)酒
喝茶需注意，千萬(wàn)別被“燙”死了
茶人朋友一般都知道泡茶需要的合適水溫，并根據(jù)每個(gè)茶種來(lái)區(qū)別對(duì)待，以保證最佳的沖泡質(zhì)量。但很少會(huì)去關(guān)注飲茶的溫度，甚至覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題很可笑。飲茶溫度還需要什么講究，不就是端起來(lái)吹吹氣，可以入口了就喝唄，哪需要這么復(fù)雜的考量？但是如果您想做一位“細(xì)
百聞不如一試！茶渣也能看茶葉好壞！
茶渣，常常是被人們忽視的一個(gè)東西，許多茶友喝完茶，都會(huì)直接倒掉茶渣，其實(shí)，這看似價(jià)值已被“榨干”的底，卻可以看出一款茶的品質(zhì)。圖｜茶頻道泡剩的茶渣，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中，最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹，使
喝茶也看保質(zhì)期！怎樣判斷茶葉是否過(guò)期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。那不同的茶葉到底可以放多久？過(guò)期的茶葉還有哪些妙用？接下來(lái)，一起來(lái)看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。所謂“保質(zhì)期”，可以理解為正確保管前提下的食用（
莊園模式，會(huì)成為普洱茶行業(yè)的標(biāo)配嗎？
【興茶網(wǎng)資訊】說(shuō)到莊園，我們很容易聯(lián)想到的是國(guó)外葡萄酒莊園，例如大家耳熟能詳?shù)睦魄f園、木桐莊園、拉圖莊園等?？梢哉f(shuō)，法國(guó)的葡萄酒能有今天的成就與盛名，離不開(kāi)這種莊園模式。這，也給中國(guó)最負(fù)盛名的農(nóng)產(chǎn)品——茶葉，帶來(lái)了新的發(fā)展思路，這些年，茶行
現(xiàn)在的問(wèn)題是，如何讓老年人愛(ài)上茶？
今天早上，在茶鄉(xiāng)普洱的世紀(jì)廣場(chǎng)，700多位舞者翩翩起舞，他們白裙紅衣，綻放在藍(lán)天白云下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看，你會(huì)以為這是某個(gè)學(xué)校的體操舞，拉近鏡頭就會(huì)發(fā)現(xiàn)，歲月真的留在臉上，她們畢竟平均年齡都超過(guò)了50歲。在場(chǎng)邊，拍照攝影的，都是老年人。在普洱市，老年人
喝茶最美的13種情景
喝茶是一種心境，在什么時(shí)候喝茶才能把喝茶的心情調(diào)動(dòng)到極致？明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的。一無(wú)事“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)”。其實(shí)一年四季都有其獨(dú)特美，不同的是人未必
武夷山國(guó)家公園宣傳片
武夷山國(guó)家公園集山岳、河川風(fēng)景于一身清澈碧綠的九曲繞山而行，曲折縈繞；發(fā)育典型的丹霞地貌千姿百態(tài)；豐富多樣的動(dòng)植物資源；神秘的古閩越文化，溶注著濃郁的人文氣息……乘坐古樸的竹筏順流而下，即可飽覽武夷溪光山色、瞻仰兩岸文化古跡、又可享受桂林的詩(shī)
茶文化｜最貴的12款茶，是它們......
我們都知道有些名貴的茶葉都價(jià)格不菲，但是你能想到有下面這么貴嗎？讓我們從便宜的開(kāi)始，盤(pán)點(diǎn)一下最土豪的12款茶葉。NO.12貴州都勻毛尖最高拍賣(mài)價(jià)格：66.6萬(wàn)元/公斤2011年在都勻毛尖新茶拍賣(mài)會(huì)上，3個(gè)標(biāo)底的“都勻毛尖特制珍品茶王”（150
宋太祖與蒙頂山茶
08宋太祖與蒙頂山茶宋太祖趙匡胤(927年—976年)，宋朝開(kāi)國(guó)皇帝，結(jié)束了五代十國(guó)分裂混戰(zhàn)的局面，統(tǒng)一了大半個(gè)中國(guó)；又以杯酒釋兵權(quán)等策，削奪禁軍宿將及藩鎮(zhèn)兵權(quán)，加強(qiáng)中央集權(quán)；在位十六年，務(wù)農(nóng)興學(xué)，慎刑薄斂，但重文輕武、“守內(nèi)虛外”的方針造成
你喜歡什么茶，來(lái)看看它的茶語(yǔ)和性格是什么？
人生如茶，這不是雞湯。人生如茶的段子早就不再新鮮，但是茶的奇妙之處就在于它們也有性格，就像我們一樣。下面找出10種茶和它們的10樣性格，或許這里有你，或許又全都是你，聊以茶娛！teastories大紅袍型人格茶語(yǔ)：穩(wěn)定的力量通常以領(lǐng)導(dǎo)人和組織
煮、煎、腌、炒，那些“另辟蹊徑”的少數(shù)民族喝茶方式
《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》截圖客家姑娘坐在自家的小院兒里，雙手用力拿著擂棍在擂缽中攪拌，擂缽中的老茶刺激新茶發(fā)出香氣，然后再添加芝麻、花生仁、草藥、山蒼子等原料，用力均勻的搗碎，混合而成，最后將液體過(guò)濾煮沸，地道的客家擂茶就做好了。陳曉卿的《風(fēng)味原
宋孝宗與蒙頂山茶
12宋孝宗與蒙頂山茶宋孝宗趙眘（1127年－1194年），南宋第二位皇帝，也是南宋最強(qiáng)的皇帝，1162年—1189年在位。年輕時(shí)發(fā)誓要振興南宋，在位間刷清岳飛冤案。淳熙十三年（1186年），因“京師旱”，植茶祖師吳理真“顯靈”降雨救災(zāi)，宋孝宗
宋神宗與蒙頂山茶
10宋神宗與蒙頂山茶宋神宗趙頊（1048年-1085年），宋英宗趙曙長(zhǎng)子，北宋第六位皇帝。治平四年（1067年）繼位，在位之初，耳聞目睹積貧積弱的困境，故即位不久，即召王安石赴京，推行變法，史稱“熙寧變法”。在變法過(guò)程中，宋神宗以君權(quán)的力量，
宋太宗與蒙頂山茶
09宋太宗與蒙頂山茶宋太宗趙光義（939年－公元997年），宋朝第二位皇帝本名趙匡義，后因避其兄宋太祖名諱改名趙光義，即位后改名趙炅。在位期間（976年-997年），結(jié)束了五代十國(guó)的分裂割據(jù)局面。當(dāng)時(shí)，因?yàn)閷?duì)手遼國(guó)切斷了從蒙古和新疆購(gòu)買(mǎi)戰(zhàn)馬的
古代十大茶典故，你知道嗎？
茶，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛于宋朝。中國(guó)茶文化揉合了儒、道、釋的各家思想。因此在歷史上，茶和各派學(xué)說(shuō)之間也流傳著許多典故。今天我們一起來(lái)看一下古代十個(gè)最知名的茶典故吧。孫皓賜茶代酒典故一據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君
遺失的茶馬古道：絲綢之路上的神秘黑茶
從“茶馬古道”到“萬(wàn)里茶道”，在馬王堆漢墓里，在盛唐宮廷中，在成吉思汗馬背上，在大明王朝茶馬司，在左宗棠的新疆行營(yíng)里……穿越千年，在曾經(jīng)興盛繁忙的“茶馬古道”上，安化黑茶始終披著一層頗為神秘的薄紗。在“一帶一路”倡議在多個(gè)領(lǐng)域被延伸的今天，沿
什么是茶炊？
17世紀(jì)起，俄羅斯就開(kāi)始興起飲用中國(guó)茶的風(fēng)尚。俄式飲茶，最具俄羅斯風(fēng)格的是俄羅斯茶炊——薩姆特瓦，這種獨(dú)特的茶具自18世紀(jì)上半葉就在俄羅斯啟用，并推而廣之。薩姆特瓦茶炊，好像中國(guó)餐桌上的火鍋，黃銅制作，大而華麗，呈圓筒形，猶如茶缸或茶桶，下部
茶服之美，飄逸在一杯茶湯里
著一身茶服聽(tīng)天籟之音聞幾許茶香身心皆流淌出從容泡一壺好茶茶、器、水三者缺一不可然而更重要的還是泡茶之人茶服就是茶藝審美的前奏曲茶的婉約清香使泡茶這件事情猶有意味泡茶人的茶服清新又雅致好似點(diǎn)綴在清茶中的一朵白蓮幽幽淡淡，耐人尋味茶服始于漢唐，源
舊書(shū)重讀：北京大碗茶
曠達(dá)齋錄原創(chuàng)作者：余悅中國(guó)國(guó)際茶文化創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)王家揚(yáng)先生關(guān)于《大美中國(guó)茶》＂圖說(shuō)＂系列的序言推送后，引起了讀者對(duì)這套叢書(shū)的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書(shū)主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說(shuō)中國(guó)茶》一書(shū)。該書(shū)出版于2014年，卻寫(xiě)作完成在10多年前。＂悅讀茶書(shū)
