文化
淺談普洱茶古今通用的“竹殼裝”
引人注目的包裝可以非常簡(jiǎn)單也可能極其奢華，但不論形式怎樣，都傳達(dá)著商家的定位以及考慮是否周全。普洱茶的產(chǎn)生和發(fā)展的歷史，同時(shí)伴隨著普洱茶包裝產(chǎn)生和發(fā)展的歷程。它們相伴而生，隨著時(shí)間的推移，具有很強(qiáng)的時(shí)代特征，不斷給人驚喜。從最初的竹殼裝，到綿
茶也有三字經(jīng)，你讀過(guò)嗎？
中國(guó)茶，源流長(zhǎng)，發(fā)神農(nóng)，起漢唐。先入藥，后成湯，聞四海，傳八方。茶經(jīng)書(shū)，陸羽撰，人工培，吳理真。產(chǎn)茶區(qū)，布長(zhǎng)江，存古樹(shù)，在西南。數(shù)茶制，工藝繁，六大類(lèi)，同樹(shù)干。紅綠白，黑青黃，俱神韻，不一般。紅茶柔，綠茶香，黃茶悠，青茶揚(yáng)，白茶雅，黑茶亮。舉
喝茶， 好好研究一下這些諺語(yǔ)
神農(nóng)遇毒，得茶而解。壺中日月，養(yǎng)性延年?？嗖杈蔑嫞梢砸嫠?。冬飲可御寒，夏飲去暑煩。飲茶有益，消食解膩。好茶一杯，精神百倍。茶水喝足，百病可除。淡茶溫飲，清香養(yǎng)人。苦茶久飲，明目清心。午茶助精神，晚茶導(dǎo)不眠。吃飯勿過(guò)飽，喝茶勿過(guò)濃。藥為各病之
中國(guó)古代八大茶癡
中國(guó)茶史可上溯幾千年，是最早發(fā)現(xiàn)茶、開(kāi)發(fā)茶、利用茶和發(fā)展茶事的國(guó)家。茶深入中國(guó)人的骨髓和血液，各種文化滲透和加入，讓茶承載著無(wú)比厚重的文化與歷史感。而對(duì)于茶，它只是片葉子，竟引無(wú)數(shù)文人墨客為之折服和傾倒，甚至為之瘋癡：陸羽天寶十五年，陸羽被封
茶的相遇
茶，發(fā)源于中國(guó)，是世界三大健康飲料之一。從三千多年前發(fā)現(xiàn)栽培和種植茶樹(shù)開(kāi)始，到唐代茶圣陸羽寫(xiě)下《茶經(jīng)》，把茶提升到文化的高度。再到宋代文學(xué)大家們把茶文化融入于詩(shī)情畫(huà)意中。就好像一個(gè)不相識(shí)，卻在江湖中相遇。以前的我，喝過(guò)很多的茶，從鐵觀(guān)音、六安
黑茶的五德、六度、七佳、九泡
黑茶的五德即：健、奇、厚、和、真健：黑茶的健身強(qiáng)體，身輕體健之健。奇：黑茶制作工藝奇特之奇；黑茶生長(zhǎng)環(huán)境及產(chǎn)地特殊之奇；黑茶湯口感隨時(shí)間不斷變化之奇。厚：黑茶湯口感醇和之厚；黑茶文化底蘊(yùn)之厚；黑茶價(jià)值氣度之厚。和：黑茶性溫之和；茶與器、人與茶
喝茶叩指禮，到底是怎么“叩”不失禮？
乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護(hù)駕，怕萬(wàn)一出事，自己擔(dān)待不起。到了茶樓，也就在皇帝對(duì)面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見(jiàn)恨晚地裝模作樣寒暄一番?；实凼侵鳎獠坏锰崞鸩鑹亟o這位
茂連說(shuō)茶中國(guó)茶及中國(guó)特種茶
中國(guó)是茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易大國(guó)，目前其茶葉的種植面積、產(chǎn)量和出口量均居世界第一。中國(guó)又是“茶的王國(guó)”，茶葉品種繁多，匯集著世界上約１/３的茶葉品種。而中國(guó)特種茶，顧名思義就是中國(guó)特有的茶葉，它包括：烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶和花茶。烏龍茶
從《安溪茶歌》與《武夷茶歌》看安溪茶與武夷巖茶的關(guān)系
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。清代《泉州府志·物產(chǎn)》中所載的《安溪茶歌》曰：“安溪之山郁嵯峨，其陰長(zhǎng)濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價(jià)甚賤供萬(wàn)家。邇來(lái)武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶歲來(lái)買(mǎi)，王錢(qián)不論憑
探討：只有3%的普洱茶能夠越陳越香，為什么？
按語(yǔ)：近日，由滇紅茶葉科學(xué)研究所首席員，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師周云川主講的一文《只有3%的普洱茶能夠越陳越香，為什么？》在云南經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)2016年5月11日頭版發(fā)布。原文如下：雖然沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，但全國(guó)普洱茶的存儲(chǔ)量的確非常驚人。我們都知道，普洱茶
名山古樹(shù)就一定是好茶么？（認(rèn)知升級(jí)）
2018年標(biāo)榜正宗名山古樹(shù)茶的雨林古茶坊，在營(yíng)銷(xiāo)上出了一個(gè)丑，用南糯山的茶農(nóng)冒充老班章茶農(nóng)代言，很多人就質(zhì)疑是不是名山是不是古樹(shù)的問(wèn)題，但是祥子認(rèn)為我們質(zhì)疑的應(yīng)該是品質(zhì)本身！如果品質(zhì)高那么道德風(fēng)險(xiǎn)還低些，因?yàn)橄M(fèi)者買(mǎi)的是使用價(jià)值，如果品質(zhì)一般
晚上這樣喝茶，不影響睡眠（可以喝黑茶）
很多愛(ài)茶的茶友，吃過(guò)晚飯都喜歡喝些茶，可又擔(dān)心影響睡眠，特別是邊看電視或聊天，泡著茶聊著天，看著電視，多么令人神往。睡前真的能喝茶嗎？喝什么茶比較好，不影響睡眠？怎么喝比較好，更有利于健康和睡眠？茶的基本屬性是提神醒腦，茶葉中含有的咖啡堿有興
茶時(shí)光，武夷山懷舊老照片
山居歲月用一種茶雕刻靜和時(shí)光一杯茶，一段旅程，一段在山中的歲月。尋一處茶鄉(xiāng)，度一段“山居歲月”……武夷山是江西省和福建省交界的山脈，高峻雄偉，峰巒疊翠，風(fēng)光秀麗，它是中國(guó)東南地區(qū)最杰出的生物多樣性保護(hù)區(qū)域，也是大量古老孑遺植物、中國(guó)特有植物的
有碎片的白茶是劣質(zhì)白茶嗎？
很多茶友在買(mǎi)白茶的時(shí)候，都會(huì)看外觀(guān)來(lái)挑選，自認(rèn)為葉片完整，顏色好看的白茶，才是好白茶，所以，白茶好看，只是滿(mǎn)足了視覺(jué)上的感受。但如果品鑒的話(huà)，并不能只停留在視覺(jué)的階段，白茶并不是選美，最終還要落實(shí)到口感和香氣上。有的茶友認(rèn)為，有碎片的白茶是劣
茶有藥性，正確喝茶更養(yǎng)生
區(qū)分寒性食物和熱性食物的方法：①?gòu)奈兜郎蟻?lái)看，味甜、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。②從顏色來(lái)看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故
各地春茶上市時(shí)間，買(mǎi)春茶別被騙了！
各地春茶上市時(shí)間因氣溫影響，不同地域的春茶上市時(shí)間不同。中國(guó)地大物博，各地茶葉春茶上市不盡相同。云南普洱茶普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。3月5日左右開(kāi)始，臺(tái)地茶開(kāi)采，而古樹(shù)茶要等到3月20日開(kāi)始，25日左右會(huì)大面積開(kāi)采。西
普洱茶的十大特別之處
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類(lèi)的一種特種茶類(lèi)，它有哪些特點(diǎn)呢?歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特點(diǎn)。1、產(chǎn)地優(yōu)越普洱茶產(chǎn)地主要有兩處，一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個(gè)便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)
泡茶時(shí)翻動(dòng)葉底，原來(lái)影響這么大！
吃茶去很多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過(guò)程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯。翻動(dòng)葉底對(duì)茶湯的影響由于翻動(dòng)過(guò)葉底，隨后沖泡出來(lái)的普洱茶湯色就會(huì)變得渾濁。一些講究的人，如果你去翻動(dòng)他(她)還要繼續(xù)泡的茶，
茶葉受潮別擔(dān)心，這樣做就能接著喝
家庭存茶最擔(dān)心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因?yàn)椴枞~受潮，尤其是近來(lái)天氣寒冷，空氣潮濕，如果不注意存儲(chǔ)，極容易導(dǎo)致茶葉受潮。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)如何辨別“茶葉受潮”，以及茶葉受潮后該怎么做。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問(wèn)題。從理論上
春茶上市時(shí)間表，值得收藏！
美好的時(shí)光總是過(guò)得那么快，一眨眼假期已經(jīng)過(guò)完了。今天是正月初八，相信大部分的茶商已經(jīng)回到了店里，而新的一年也已經(jīng)開(kāi)始。以此同時(shí)，春茶也即將上市，中外茶商為大家整理了春茶上市時(shí)間，供采購(gòu)新茶的茶商參考。各地春茶上市時(shí)間因氣溫影響，不同地域的春茶
