文化
做到這些，你的白茶才有收藏價值
近年來，白茶的價格在不斷遞增，證明白茶已經(jīng)得到人們的廣泛認同。“一年茶、三年藥、七年寶”是白茶隨時間變化最真實的寫照。白茶越陳越香，同時兼具品飲價值、藥用價值和收藏價值。眾所周知，白茶的價格是會隨著年份的變化而增長的，因此，也越來越多的人開始
冬至茶至，喝什么茶可別選錯
冬至是極致的意思，天氣也最冷。冬至后便開始“數(shù)九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”。冬至過后是養(yǎng)生的關(guān)鍵時期，最宜溫補，此時宜喝些溫和的陳年老茶或者隔年以上的茶，才是最佳。隔年紅茶冬天天
茶與四大美人的關(guān)系
茶在中國有悠久的歷史，它傳承了中國古老文化。古人云：女人如茶，男人如水。中國古代四大美人好比中國四大名茶。西施，春秋戰(zhàn)國時期出生在越國，有沉魚之貌。越王勾踐施美人計，獻西施于吳王，讓其從此沉溺于酒色不能自拔，終于打敗吳國。西施一生浸透悲苦、屈
20~50年代古董普洱茶大盤點，你都知道哪幾款？
民國初年到抗日戰(zhàn)爭前所生產(chǎn)的七子餅稱為戰(zhàn)前七子餅，這個時期的七子餅茶在普洱茶界、市場中，一直未能做有系統(tǒng)的介紹與區(qū)分，以致消費者無法有正確的認知，致使七子餅成為目前普洱茶中最難獲得信息的一環(huán)。52年有紙、無紙紅印·普洱藏家收藏今天，國家高級評
“唐代餅茶”是這樣做出來的
元代和明代以前，關(guān)于茶葉的史籍，所提及最多的茶類便是餅茶，我們基本上可以認為當(dāng)時社會上最流行的代表茶類便是餅茶。那么，當(dāng)時的餅茶是怎么制作出來的呢？疑惑關(guān)于當(dāng)時茶餅的制法，陸羽用了一句話概況了：“晴采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶
正味鐵觀音你喝懂了嗎？
青衣墨染，香盈翠袖，正者，茶之根本也，味不在濃，香不在高，而在純正。所謂正味，其實是對鐵觀音一種制作工藝的稱呼。正味鐵觀音就是傳統(tǒng)制法制出的茶葉，具有正宗的觀音韻。正味鐵觀音的制法一般為采摘后第二天上午炒制。為了盡快消除苦澀水，一般都采用重曬
中國人的年不能沒有“茶”
春節(jié)，作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日.新年茶是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。自打記事起，年節(jié)以茶待客，茶是逢年過節(jié)迎賓待客的必備事宜。一杯新年茶在此時顯得尤其重要。1、好茶迎客農(nóng)歷正月初一稱“元日”，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上
如何去感知普洱茶的層次感？
在喝普洱茶的時候，很多專業(yè)人士會以專業(yè)術(shù)語來品評茶湯，但對于很多人來說，所表達的術(shù)語看不懂、也品不懂，那普洱茶的層次感，該如何去感知？喝普洱茶的時候，常常有人描述：濃強、回甘生津、層次豐富……從這些專業(yè)角度分析一款茶，并說的頭頭是道。經(jīng)常喝茶
魯迅喝茶
魯迅原名周樹人，出生在浙江紹興，從小就聰明，讀書過目不忘，可仍然非?？炭?。有一年，魯迅離家在蘇州讀書，到了冬天，外面下雪，天氣異常寒冷，可魯迅還想繼續(xù)讀書，可實在太冷，沒有辦法。這時，他想到了古人頭懸梁錐刺骨的故事。第二天，魯迅想到辣椒驅(qū)寒，
最后一滴人間甘露——鐵觀音
要說到真正愛茶之人，對于鐵觀音來說都不會陌生，作為烏龍茶的典范，鐵觀音給人永遠是高貴的，虔誠的，帶有一種冷艷、華麗的氣度，業(yè)內(nèi)流傳的觀音韻也是由此而來。毫不夸張的說法，在愛茶之人心中，鐵觀音毫無疑問就是人間最后一滴甘露。鐵觀音的歷史，鐵觀音有
潤巖茶壽茶文化之——“直心是道場”文化
胡潤百富·潤巖茶壽文化大會堂作為全球傳播茶文化的先行者與開拓者，是喝茶愛茶之人喜歡的去處。茶道界把茶室視為修心悟道的道場。胡潤百富·潤巖茶壽文化大會堂就是這個道場。關(guān)于直心是道場這個茶文化的由來還有這么一個典故。據(jù)《維摩經(jīng).菩薩品第四》記載：
關(guān)于黃茶，你都知道哪些？
黃茶，可以說是六大茶系中存在感最低的一個了。在提及黃茶的時候，最常說的一句就是：“黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃的工序。”經(jīng)常會有人將黃茶錯認為綠茶的一種，黃茶最顯著的特征——黃葉黃湯，也時常會被誤解為是綠茶放壞了。
云南人為什么做發(fā)酵茶（之四）
云南人發(fā)酵茶的歷史時斷時續(xù)，語焉不詳，李拂一先生記錄過上世紀30年代佛海制作“紅茶”的工藝，曬青毛茶初制后，裝入大竹籃，濕以水分，“一人立籃外，逐次加茶，以拳或棒搗亞使其盡之緊密，是為“筑茶”，然而分口堆存，任其發(fā)酵，任其蒸發(fā)自行干燥。所以遵
瀾滄江畔古茶香
長久以來，我一直認為，一個地區(qū)的古茶林的多少，往往反映了這個地區(qū)茶樹生長的適宜程度。特定的地理、氣候、海拔、環(huán)境，肯定會左右著植物的命運，并以我們看不見的方式，賦予大地上的植物生命遺傳的秘碼。因此，瀾滄江兩岸茁壯生長著的無以計數(shù)的野生茶樹，生
普洱茶沖泡，學(xué)問大著呢！
喝的普洱茶多了，就會有這樣一種體會：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣。這里的學(xué)問不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說山頭不說品種，單單從茶葉外形出發(fā)，普洱茶的沖泡就有一番大學(xué)問。‡一、新、老、生、熟首先，確定所泡普洱為“新、老
白茶，存放多久最好喝？
白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。越來越多的人開始買白茶存放在自己家里了。“存錢不如存茶”，這是茶行業(yè)里非常流行的一句話。因為好的白茶，每年的價格都在以極快的速度遞增，可見其品
過年怎能少了茶呢？
小時候的記憶里總覺得一放寒假，就在等過年。打掃房屋、置辦年貨、貼春聯(lián)、準備年夜飯、拜年、拿壓歲錢……一家人圍在一起，沒人玩手機刷微信，就那么慢悠悠地喝著茶，閑話家?！，F(xiàn)在，吃的東西太多，看得人眼花繚亂，因為這些東西平時都有，反倒失去了小時候的
廣西六堡茶屬哪種茶
廣西六堡茶屬哪種茶六堡茶紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類。采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成，分特級和一至六級，原產(chǎn)、主產(chǎn)于中國廣西梧州六堡鎮(zhèn)。廣西六堡茶營養(yǎng)價值1、補充膳食營養(yǎng)六堡茶含有如人體所需的各
喝茶，會不會喝出一口“黃牙”？
牙齒，是一個人笑容的秘密武器?？吹诫娨晱V告，明星擁有一口亮白的好牙，心里多少都會羨慕。常?；孟胱约簱碛幸豢诎籽溃瑲赓|(zhì)會增加多少？但確實，普通人很少能保養(yǎng)出一口白牙，甚至也有人提到：“一口黃牙，全是喝茶造成的。”特別是看到茶具上附著的茶垢，愛喝
政和白毫銀針屬于什么茶
政和白毫銀針屬于什么茶白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品，它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露
