文化
科普安吉白茶和白茶的區(qū)別，別再弄錯了！
說到白茶和安吉白茶，很多茶友可能會混淆不清，為什么呢？因為安吉白茶和坦然地叫著白茶的名號，實際上卻不屬于白茶。說到安吉白茶和白茶，還是會有很多茶友誤會，甚至分不清到底誰才是真正的白茶。今天，我們就來全面地扒一扒白茶和安吉白茶的區(qū)別。白茶，屬微
下關(guān)沱茶︱【博物館寶藏】壓茶凳
原文標題：【博物館寶藏】壓茶凳沱茶生產(chǎn)是一門特殊的技藝，百余年來，白族人民用這種技藝生產(chǎn)的產(chǎn)品曾經(jīng)通過著名的“茶馬古道”源源不斷地輸送到滇西北、西藏和四川等地，滿足了各族人民的生活需要，沱茶的產(chǎn)品也曾深刻地影響著當?shù)厝嗣竦纳詈臀幕Ｖ两?，?/p>
喝茶上癮？那不是病，是境界！
凡是“癮”，似乎給人的印象都是不好的，抽煙有煙癮，喝酒有酒癮，喝茶真的會上癮嗎？長期飲茶者會對茶葉產(chǎn)生愛好，即所謂“嗜好”或“茶癮”，故有“君不可一日無茶”之說。每天喝茶的人，時間一長，或在香氣上，或在滋味上，或在氣韻上，對所愛的茶，總能描述
"茶治百病"的真相，太震驚啦！
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”《神農(nóng)本草經(jīng)》本是后世醫(yī)家假托神農(nóng)氏而作，或者不足信。但茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用，確實是從藥用開始的?！渡褶r(nóng)百草經(jīng)》又載“茶茗久服，令人有力、悅志。”指出飲茶可以使人精神愉悅，身體健康。
區(qū)分熟茶優(yōu)劣的幾要點！
有茶友說熟茶很難喝懂，喝起來都是“一個味”，那我們該如何去區(qū)分熟茶的好壞優(yōu)劣呢？普洱熟茶主要的六個方面是：厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1、厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當茶湯滑進口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口
新茶、老茶、中期茶、印級茶、號級茶是什么?
喜歡普洱茶的朋友們，是不是經(jīng)常被很多時間概念搞得一頭霧水？神馬“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印級茶”、“號級茶”，徹底凌亂了！這些名詞是按照年份來劃分的。新茶：指的是新近生產(chǎn)出來的茶品，一般是指生產(chǎn)成茶品后1-3年之內(nèi)的茶。老茶（舊茶）：
茶有九香分別是什么？
毫香型干茶白毫顯露，沖泡時散發(fā)出的特有香氣叫“毫香”。凡是有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上。代表茶：君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等。2.嫩香型鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。代表茶：
茶葉的秘密，你究竟知道多少？
日本有茶道，中國有茶文化，但真正讓我內(nèi)心感到敬佩的是伊朗的茶文化，他們對于喝茶特別講究，精細程度堪比處女座!伊朗人喜歡在茶泡好之后把茶壺放在特制的茶爐上繼續(xù)煨著。茶爐中空注水，爐子下面繼續(xù)加熱。這個過程叫做熏茶。隨著溫度升高，爐子里的水汽從氣
品茶高手的通用語言，你也得懂。
從喝茶開始的那一刻，那獨特的醇香就伴隨著茶人生活的每一個足跡。據(jù)說喝茶有四個層次首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪；其次是品，可以具體分出每個茶類，喝茶可以講究起來；再次是茶藝，將藝術(shù)、技術(shù)融入在喝茶中，讓同一價格的茶表達到最佳品質(zhì)
中國消費者報：小罐茶制造了“三個假象”！
小罐茶雖冠名“小”但卻是近幾年中國茶的話題王這不最近對小罐茶“大師作”的質(zhì)疑又成為話題（質(zhì)疑圖片）誰也沒有權(quán)力用動機評判別人在我看來這個質(zhì)疑的發(fā)問是早晚的事面對這些質(zhì)疑，我首先表明一個態(tài)度：這是社會大眾對一個消費品牌關(guān)注和探究的正常表達；即使
中國茶文化：從神農(nóng)時代到21世紀，茶發(fā)生了翻天覆地的變化
中國是茶的故鄉(xiāng)，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根。作為茶的發(fā)源地，每個中國人都感到自豪。特別是茶在歷史上發(fā)生了很多大事，我們更應(yīng)該了解一下。今天一起了解一下中國茶簡史。茶的年代大事記對中國人而言，茶不僅是一種飲料，更多的是一種清
了解安化與黑茶
說起黑茶，人們自然會提到安化。世界只有中國有，中國只有安化有，這便是黑茶之鄉(xiāng)安化享有的美譽。安化，宋熙寧五年(1072年)置縣，而黑茶的記載最早出現(xiàn)在公元816年唐代楊燁所著的《膳夫經(jīng)手錄》中所述“渠江薄片”、“益陽團茶”，因而安化是先有茶后
千百年來，為什么茶客們都能接受茶的“苦”呢？
茶葉在我國有數(shù)千年的歷史，所以人們也與茶度過了無數(shù)個春秋。茶保留了它原有的苦味，所以在古代也稱為“苦茶”。這不禁讓人深思，茶既然這么苦，為什么人們還那么喜歡吃茶呢？在人類發(fā)展的長河中，苦的滋味一直伴隨著大多數(shù)人，為了飽肚，為了穿暖，人們一直艱
茶史 | 元代茶俗
《斗茶圖》—元·趙孟頫元代茶文化繼續(xù)著唐宋以來的優(yōu)秀傳統(tǒng)，飲茶習俗也多有發(fā)展創(chuàng)新，為明清飲茶習俗向全新發(fā)展開辟了新的途徑。元代已具備一套完備的茶法。據(jù)《元史·食貨志》記載，元代有專門的經(jīng)營茶的“茶戶”，國家設(shè)有專門管理茶的“榷茶都轉(zhuǎn)運司”等，
茶葉越耐泡，品質(zhì)越好嗎？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，老黑茶或普洱一定比西湖龍井耐泡吧，可是能說老黑茶和普洱是好茶，西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。很多人喝茶，覺得茶葉越耐泡，茶
茶葉的三個“外號”
茶在被稱為“茶”之前有許多稱呼，也有許多趣味雅稱，這些“外號”背后或是一個讓人莞爾一笑的故事，或是一股流行風潮。閑來無事，不如一探茶葉3個趣味別稱背后的故事吧。不夜侯原文出自西晉張華的《博物志》，內(nèi)稱：“飲真茶，令人少眠，故茶美稱不夜侯，美其
千兩茶，陽剛與沉雄的藝術(shù)
世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有，此等珍稀物品，說的就是湖南省安化的千兩茶。千兩茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名；因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。臺灣知名茶人曾至賢所寫的茶書《方圓之源—深探緊壓茶世界》說
中國十大品牌茶葉
我國是茶葉大國，茶葉文化在中國有著幾千年的歷史，甚至還有一條茶葉之路。幾千年來，人們根據(jù)茶葉的口味和功效，對這些茶葉進行了分類。蘭州茶業(yè)世界給大家分享十大類中國名茶。1、西湖龍井茶西湖龍井位于我國十大茶葉品牌排名榜第一位，西湖龍井屬于綠茶中的
8代生肖茶品垂直審評
8代生肖茶2012-2019年生肖8個茶品專業(yè)垂直審評年份不一樣的生肖茶品8GenerationsofZodiacTeaVerticalReviewofEightTeaSpecialtiesintheZodiacfrom2012to2019C
“小罐茶”事件的一點猜想，普洱茶真的有大師制作嗎？
在“小罐茶”事件的風波逐漸平息之后，作為吃瓜群眾的我，對目前行業(yè)遵從的“大師作”有了一些想法，可能這些想法過于偏激，我姑妄說之，大家也就姑妄聽之。或許是因為傳統(tǒng)使然，中國人老想在各個方向扶持“大師”。好作為自己在這一領(lǐng)域膜拜和學習的對象。太往
