觀點
為何古老的茶葉能夠吸引年輕人
WilliamLiu曾與目前一起到中國旅游。正是那次經歷，讓他對單品功夫茶產生了濃厚的興趣?；貒螅蛶孜缓糜裄oxieRay、CrawfordWheeler一起，組建了世界茶葉協(xié)會（WTA）。協(xié)會每周會舉辦茶葉品鑒活動，不定期舉辦研討會
2020年廣東省茶產業(yè)及茶文化考察調研報告——基于英德紅茶產區(qū)的所見所感
2020年8月1日至11日，中國人民大學茶道哲學研究所（以下簡稱茶哲所）在所長李萍教授帶領下，對廣東省潮州市（潮安、饒平）和清遠市（英德）兩個茶葉主產區(qū)進行了為期11天的茶產業(yè)與茶文化考察調研。一、基本概況茶哲所第四屆暑期調研來到了素有儲茶、
兩片神奇的葉子跨洋而遇
看似遙遠的兩片葉子卻有著千絲萬縷的聯(lián)系1492年，當發(fā)現(xiàn)了新大陸的哥倫布踏上古巴島時，他發(fā)現(xiàn)那里的土著居民正在用一些寬大的葉子將另一些干枯的碎片葉子卷起來點燃，云霧之中飄出濃郁的香氣。哥倫布問：“那是什么東西?”當?shù)厝嘶卮穑?ldquo;sikar。”(
中小茶企應更務實：要重文化，更要重市場
5月25日，在疫情防控常態(tài)化背景下，第四屆中國國際茶葉博覽會在杭州落下了帷幕。雖然現(xiàn)場人流量較上屆有所下降，但現(xiàn)場茶葉交易量、交易額，達成意向交易量、意向交易額均創(chuàng)新高。據不完全統(tǒng)計，本屆茶博會實現(xiàn)茶葉現(xiàn)場交易量254.3噸，比上屆增14%；
如何才能玩轉具有文玩屬性的倉頡號
都說普洱茶是能喝的古董，可真正能稱得上“古董”的普洱茶卻沒有幾款。至于說“古董”普洱茶為何這么少，往好聽里說就是底蘊不足，往差里說則是沒個古董樣，就別想賣出古董價了。圖片來源：大益茶長久以來，整個普洱茶行業(yè)內都存在這樣一個觀點：只要普洱茶的年
普洱茶投資分析：比起高端茶白名單 其實低端茶更需要（上）
大熱的名山古寨茶帶火了普洱茶高端市場，同樣也給許多奸商提供了鉆空子的機會。以前說假茶跟真茶一樣多，現(xiàn)在是假茶比真茶還要多，要不怎么說“人為財死鳥為食亡”呢，鑒于這種現(xiàn)狀，許多茶客都希望由業(yè)內大佬牽頭，搞一份高端普洱茶的“白名單”，這樣大家就能
用茶打通國學與科學 復旦李輝教出席博鰲亞洲論壇全球健康論壇
2021年6月1日，博鰲亞洲論壇全球健康論壇第二屆大會舉行首場分論壇，聚焦中醫(yī)藥。論壇嘉賓將圍繞“博融中西醫(yī)學鰲首亞太健康——科技助力中醫(yī)藥產業(yè)”主題，就中醫(yī)藥產業(yè)的發(fā)展進行分享討論。復旦大學生命科學學院教授、現(xiàn)代人類學教育部重點實驗室主任、
放慢節(jié)奏 強化底蘊——解讀當下的大益市場策略
已經到了六月份，算上即將上市的2101倉頡號，目前只有六款新產品。倘若再把生肖茶刨除（農歷新年前發(fā)售的產品），就剩下了四款。如此少的新品發(fā)售量，這的確有些反常。甚至有一些朋友在私下問我：“現(xiàn)在的市場環(huán)境可比十年前好太多，大益這是放著大把錢的不
瘋狂的普洱古樹茶概念對于我們茶農和普洱茶愛好者是利是弊？
每年春茶上市都是茶葉市場最熱鬧的時節(jié)，同時也是茶葉亂象最多的時候，也是我們茶農收獲的季節(jié)，也是讓我們歡喜讓我們憂的賣茶季！茶山上除了漫山遍野的制茶者和收茶人忙碌的身影外，一些沒有茶園也無茶樹的制茶人，也會來到名山、古樹前舉牌照相，掛幅開采，場
茶圈神棍忽悠人的技能：喝出樹齡算什么？老夫一口喝出海拔和農殘
可以說，500元以內要買到一餅真正的古樹茶是不可能的。這幾年，古樹茶已經被炒得很貴，最貴的名寨茶冰島老寨古樹茶6萬元/公斤，懂過的古樹茶，每公斤也達到了800元左右，其它地方的古樹茶，原料少說也在300元/公斤以上。古樹茶價格之所以貴，主要是
中小茶企：除了一堆茶葉，啥也沒有？普洱茶市場，如何破局？
茶行業(yè)中小企業(yè)：茶葉一大堆，別的真沒有！5月16日，剛從茶山回來的張老板感慨，做了今年的茶葉，已經一個月沒有給員工發(fā)工資了。雖然他心里有一萬個說不出的丟臉，但實在是沒辦法，今年毛料價格漲得太快，一個春茶做下來，錢都交給了茶農。茶葉一大堆，還沒
云南40萬噸普洱茶！是財富，也可能是無底的深淵
2017年2月，東莞媒體報道：東莞30萬噸藏茶，市值高達1000億?？匆娺@消息，云南茶商噗嗤一笑：這有什么好說的。作為普洱茶老家，云南民間藏茶量也相當可觀，比起東莞，云南藏茶只有過之而無不及。2014-2018年，云南普洱茶累計產量65萬噸，
普洱茶真的貴嗎？
要討論普洱茶價格的問題，首先要明白什么茶是普洱茶。目前百度上普洱茶國家標準定義（GB/T22111-2008）為：（普洱茶）以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按
發(fā)掘大益茶的文化價值，絕不是開幾場品鑒會那么簡單！
“文化自信”是當下最熱門的詞匯之一，它是一個民族、一個國家對自身文化價值的充分肯定和積極踐行，并對其文化的生命力持有的堅定信心。在中國的眾多文化中，茶文化是極其重要的分支，早在兩千多年前中國人就已經開始馴化茶樹，到了一千多年前的唐宋時期，中國
逛了那么多茶博會，是時候來解鎖一下茶葉的N種新形式
“我們不能把喝茶變得太難，不能把年輕人拒之門外！”中國工程院院士劉仲華如是說。實際上，在讓中國茶吸引更多年輕消費者的道路上，所有茶人從未停止努力。中國茶的年輕化有多少想象空間？什么樣的“年輕茶”最受歡迎？面對瞬息萬變的市場，傳統(tǒng)茶企可否借助“
關于“臺地茶”的科學省思
臺地茶，本身就是一個商業(yè)詞匯。我所見到的較早關于臺地茶的解釋出自臺灣的普洱茶商石昆牧所著《經典普洱名詞釋義》：“臺地茶分為現(xiàn)代管理之茶園茶，以及人工栽培但無管理之粗耕野放茶。茶科植物種生容易變異，為穩(wěn)定茶菁質量，現(xiàn)代臺地茶園管理多以良種茶扦插
拒絕袋泡，專做“高端原葉”，Chabiubiu要做“有態(tài)度”的茶品牌
咖啡、酒、茶，都是歷史悠久、文化深厚，在中國有眾多擁躉的品類。但茶卻無疑是其中“品牌化”程度最低的一類。益普索去年發(fā)布的一份報告顯示，目前我國品牌化茶葉占比不足40%，且茶葉產品的賣點差異化和品牌認知度均較低[1]。消費者對西湖龍井、信陽毛尖
普洱茶投資分析：未來古樹茶價格會走向何方
在很多茶客的認知里，代表著普洱茶最高品質的名山古寨茶只會越來越貴，縱觀過去十年主要山頭毛茶的價格變化，外加日益增長的人工成本，古樹茶價格的上漲似乎已經成為定局，那么實際情況會向著大家預計的方向發(fā)展嗎？在我看來，古樹茶的價格不能光看市場行情以及
假熱鬧還是真復興？我們點破“點茶”的窗戶紙
近年來，忽然刮起了一股點茶的熱風，在眾多展會或商業(yè)活動上，宋代點茶技藝表演總是能被被大量觀眾圍觀。但不少茶文化傳播者及現(xiàn)場觀眾表示，大多數(shù)觀眾只是把點茶當作是一種享受樂趣的文化娛樂活動，并未因此真正去了解點茶。這不禁讓人發(fā)問，被圍觀的“點茶”
什么是精品茶？
說到精品茶，每個人的理解都不一樣。首先，讓我們來聽一聽精品咖啡界的大佬們是如何定義精品的：VenezianoCoffee：“當你向精品咖啡烘焙商問起咖啡的來歷，你會發(fā)現(xiàn)精品咖啡加工生產的每個環(huán)節(jié)都是可追溯的，直至原產地。原產地不僅是國家，更是
