傳統(tǒng)茶文化和潮流時(shí)尚碰撞，

會(huì)擦出怎樣的火花?

春倫集團(tuán)副總裁傅曉萍

讓這樣的新時(shí)尚走進(jìn)大眾生活。

她打造了

“馥源”與“ITEAMO”新茶飲品牌，

探索中國(guó)茶年輕化路徑，

讓買(mǎi)茶、喝茶

成為年輕人的生活新常態(tài)。

近日，記者采訪(fǎng)了她。

傅曉萍

傅曉萍是“茶二代”，

父親是春倫集團(tuán)創(chuàng)始人傅天龍。

2014年從英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)畢業(yè)回國(guó)后，

傅曉萍進(jìn)入春倫集團(tuán)擔(dān)任國(guó)際部經(jīng)理;

2017年11月起，

擔(dān)任春倫集團(tuán)副總裁兼國(guó)際部部長(zhǎng)。

“茶文化也要推陳出新，用時(shí)代的語(yǔ)言去做一些新的嘗試。”2017年，傅曉萍成立了福州馥源餐飲服務(wù)有限公司，相繼打造了“馥源”和“ITEAMO”這兩個(gè)新茶飲品牌，讓茶文化走進(jìn)年輕人的世界。

傅曉萍向父親請(qǐng)教制茶技藝

傅曉萍組建專(zhuān)門(mén)團(tuán)隊(duì)

對(duì)傳統(tǒng)的茶進(jìn)行創(chuàng)新，

讓新式茶飲不僅好喝還有創(chuàng)意。

位于東百中心的ITEAMO門(mén)店，既有中式傳統(tǒng)的泡茶方式，又創(chuàng)新推出了冷泡和虹吸萃茶等中西結(jié)合的方式。“不少年輕消費(fèi)者喜歡高香型的茶。我們創(chuàng)新推出的‘清香茉莉’，采用的是冷萃工藝，保留了茉莉花茶的馥郁香氣，減少了苦澀味，增加了甘甜感。”傅曉萍說(shuō)。

傅曉萍和團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)了

茶酒、茶咖、茶啤等系列產(chǎn)品，

力求讓年輕人有新鮮感，

讓中國(guó)傳統(tǒng)茶文化呈現(xiàn)新面貌。

傅曉萍還在茶器、空間陳列

等形式上不斷探索，

將禪茶、輕餐、酒飲和國(guó)潮風(fēng)結(jié)合，

融入ITEAMO門(mén)店裝飾設(shè)計(jì)，

用現(xiàn)代時(shí)尚的美學(xué)空間展示傳統(tǒng)茶品，

讓年輕人喜歡中國(guó)茶、中國(guó)風(fēng)。

ITEAMO門(mén)店有全國(guó)各地名茶代表和各式各樣的文創(chuàng)茶器，如可循環(huán)利用的茶袋、環(huán)保材料制成的茶杯等。這些創(chuàng)意化的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，讓這家店迅速火出圈，成為網(wǎng)紅打卡地。

在傅曉萍看來(lái)，

對(duì)茶文化最好的傳承，

是讓它融入日常生活。

她在梁厝等景點(diǎn)

接連打造了3家大眾茶館，

復(fù)刻市井煙火氣，

推廣平價(jià)茶、親民茶，

讓老福州市井茶趣生活

重現(xiàn)人們的視野。

“我希望通過(guò)努力把中國(guó)茶推向世界，讓茶文化像咖啡文化一樣，受到年輕人追捧，變成一種潮流、一種生活方式。”傅曉萍說(shuō)。

來(lái)源：福州晚報(bào)

原標(biāo)題：這家店在福州火出圈!創(chuàng)辦者是她!

如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除