八、貯存

56、安化黑茶貯存對倉庫要求有哪些？

標準的安化黑茶儲存庫房，應該滿足多個方面的條件：一是庫房，應遠離污染源，無異味；防止日光照射，有避光措施；防潮能通風。二是庫房應有足夠的空間和面積，滿足各類茶葉分類分庫存放，不混合放置，以免串味；庫房內整潔、干燥、無異氣味。三是庫房應配備有通風散熱抽濕防潮等裝置，設置溫度計、濕度計顯示倉庫內溫濕度。黑毛茶、半成品茶坯庫房地面、墻體應使用原生木質、瓷磚、食品級不銹鋼等材質作為隔離。預包裝磚茶、成品茶倉庫地面應有硬質處理，并有防火、防鼠、防蟲、防塵及搬運設施。詳細內容可參考《安化黑茶貯存通則》（DB43/T1736-2020）。

57、貯存安化黑茶對溫度、濕度、要求是什么？

存放前應檢查茶葉和茶葉包裝是否有霉變、污染及其他質量問題。貯存的環(huán)境要求溫度維持在20°C-30°C;相對濕度為60%-70%;定期通風，保證合適的氧氣供應，促進醇化。

來源：安化縣茶業(yè)協(xié)會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除