對(duì)于一些標(biāo)桿的普洱茶來(lái)說(shuō)，為了保持長(zhǎng)期品質(zhì)穩(wěn)定，是要進(jìn)行拼配的。其中用來(lái)提味的原料，就相當(dāng)于普洱茶中的“味精”，能大大提升整體的風(fēng)味。

大戶(hù)賽的茶，味釅韻足，回甘感強(qiáng)。雖然名氣不比冰島、昔歸等“一線(xiàn)”山頭，但它的品質(zhì)也是業(yè)內(nèi)認(rèn)可的，常常被當(dāng)作普洱茶拼配時(shí)的“味精”。

大戶(hù)賽，臨滄茶中的“釅味”

在大家的印象里，臨滄茶的風(fēng)格大多是“甜柔”。例如冰島的香甜、昔歸的細(xì)膩......其中，也有“不走尋常路”的。

大戶(hù)賽，是臨滄茶中難得的“釅味”。它位于雙江勐庫(kù)“大雪山”山系的西半山，海拔在2000米以上，終年云霧籠罩，氣候怡人，雨量充沛，為好茶的生長(zhǎng)提供了良好條件。

茶山上的老茶園基本保存良好，與周?chē)牧帜竟采?，生態(tài)環(huán)境良好。

因此大戶(hù)賽的茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，因而滋味濃厚，苦感明顯，回甘強(qiáng)烈，頗有陽(yáng)剛之氣韻。

茶中“味精”，品質(zhì)出眾

既然大戶(hù)賽的茶品質(zhì)出眾，那為什么它的名氣并沒(méi)有那沒(méi)大呢？

其一，是大戶(hù)賽的位置偏僻難行，崎嶇的路途，運(yùn)輸不易，名氣自然沒(méi)那么容易打出來(lái)；

其二，大戶(hù)賽是許多茶廠拼配時(shí)常用的“味精”，為了控制成本，許多茶廠不會(huì)刻意炒作大戶(hù)賽的茶；

其三，大戶(hù)賽的面積很大，古茶園的分布較為分散、隱蔽，原料獲得不易。

綜合這幾點(diǎn)，大戶(hù)賽的品質(zhì)是備受認(rèn)可的，而且沒(méi)經(jīng)過(guò)炒作，價(jià)格對(duì)大家來(lái)說(shuō)也是很友好的。

一絲清苦，飲盡甘甜

大戶(hù)賽，有一種剛?cè)岵?jì)的美，茶味有強(qiáng)勁之風(fēng)，茶韻有細(xì)膩之柔。

觀茶餅，能清晰看到粗壯的條索，蒼勁有力，蘊(yùn)含力量。

茶湯金黃透亮，散發(fā)著馥郁的花果香，帶著自然的山野氣息。

初入口的瞬間，湯感細(xì)膩，苦感明顯，但苦味迅速褪去，接踵而至的是悠長(zhǎng)的回甘。

滋味飽滿(mǎn)，層次分明，茶韻綿長(zhǎng)，剛猛而不失柔情。

一絲清苦，飲盡甘甜。細(xì)細(xì)品味，自得其韻。

好茶，宜品宜藏

買(mǎi)普洱，喝普洱，存普洱，對(duì)喜歡普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)是充滿(mǎn)樂(lè)趣的。

只需付出一些耐心和細(xì)心，普洱茶便會(huì)回報(bào)我們獨(dú)特的風(fēng)味。

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